Bundeva je veoma korisna i hranljiva biljka, iz koje možete napraviti veliki broj različitih jela. Ako ne želite da se delite sa vašim omiljenim proizvodom čak i nakon pojave hladnog vremena, preporučujemo vam da diverzifikujete ishranu s tikvicama.
Da započnemo, zapamtimo šta vam se toliko dopada za ovo narandžasto povrće i navedite njegove korisne osobine:
- posuđe njihove tikvice savršeno se kombinuje sa mesnim garnjenjem;
- bundeva pomaže u borbi protiv viška težine;
- održavanje gvožđa u ovom povrću garantuje poboljšanje raspoloženja i boje kože;
- upotreba bundeve će vas spasiti od prehlade, nesanice i problema sa kožom i kosom;
- Ispravke buke čuvaju se zbog nesanice i visoke groznice;
- vitamini sadržani u ovom biljnom obliku, boriti se bore, prerano starenje i mnoge bolesti;
- sok od bundeve poboljšava varenje, uklanja solu iz tela, višku vode, toksine i toksine.
A sada ćemo saznati koje vrste preparata iz bundeve možemo napraviti za zimu.
Konzervirana bundeva sa narandžastom
Sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 200 g;
- limunska kiselina -10 g;
- narančasta -1 kom.
Priprema
Bundeva se oljušti od kore i semena, isecana na male kocke. Tada zaspiramo šećerom i dodamo limunsku kiselinu. Čekamo raspodelu sokova, a zatim produžimo radni komad 5 minuta. Oranžno oprati, oljuštiti i oljuštiti, isecati celulozu na male komade. Zatim stavite sve sastojke u teglu i rolnu.
Odlična žetva za zimu biće sok od tikve.
Sok od bundeve
Sastojci:
- bundeva -1 kg;
- voda -2 l;
- šećer - 250 g;
- limun - 1 kom.
Priprema
Bundeva se oljušti i oljušti, protrlja na velikoj grupi. Zatim pripremimo slatki sirup iz vode i šećera, izlijemo meso bundeve i kuvajte ih 15 minuta na niskoj temperaturi. Dalje, biljna supa se ohladi i filtrira. Dobijena masa se stavlja u tepihe, dodajte rezane i oljuštene limone. Svi dovedu do vrele, sipati preko banaka, uvući se i ispravno zaviti.
Ali recept za praznine od tikvice se ne završava tamo. Pokušajte da zadovoljite svoj dom uz neobičnu snacku.
Predjelo bundeve i bobice
Sastojci:
- bundeva - 2 kg;
- string pasulj - 1 kg;
- paradajz - 1 kg;
- biljno ulje -250 g;
- šećer - 200 g;
- sol - 40 g;
- sirće 6% - 100 g;
- beli luk -200 g;
- koper - nekoliko panceva.
Priprema
Bundeva se oljušti od kore i semena, isecana na male kocke. Gvožđe mora biti presečeno u trake. Pepper i očistite sredinu, isecite na pola prstena. Česen i paradajz su takođe oprani i očišćeni, obrušeni blenderom ili mesaricom, dodajući so, šećer, biljno ulje i sirće. U primljenoj težini dodamo koper, isecemo povrće i spalimo. Kuvanje sastojaka treba kuvati 45 minuta, povremeno mešati. Bez dopuštanja da se ohladi, prosirili smo buduće zalihe za banke i uveli ih.
Svakako svi prisutni za stolom vole bundeve - biljni kavijar. Hajde da se upoznamo sa još jednim zanimljivim receptom.
Bump i biljni kavijar
Sastojci:
- bundeva -1 kg;
- boranija - 1 kg;
- paradajz - 1 kg;
- jabuke -1 kg;
- slani biber - 1 kg;
- crni luk -0,5 kg;
- šećer -300 g;
- sol -50 g;
- sirće 9% - 50 g;
- začini - po ukusu.
Priprema
Čisti luk, opere pod hladnom vodom i šinkujem. Sva ostala povrće i voće se čiste i iseckane pomoću mesne mlinice. U tepihe nalijte biljno ulje i dodajte tankog luka. Zatim dodajte bundeve i paradajz, zalijete so i šećer, sve dovedite u vrelinu. Zatim ostavite ostatak sastojaka, pažljivo miješajte masu voća i povrća i kuhajte na sat na sporu vatru. Po ukusu dodamo začine, širimo vrući kavijar na banke, uvijamo i omotamo.
Potražite zanimljive recepte za žetvu za zimu, onda vam predlažemo da napravite gajenje od melone ili patlidžan , što će sigurno imati ukus za mnoge.