Pečenje je jedno od najkvalitetnijih i prilično jednostavnih jela u kuvanju. Ako vam se to dopada, nudimo vam i pečene recepte u pećnici, koja vam sigurno mogu zadovoljiti.
Pečena svinjetina u pećnici
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- korenje ili luk - 1 kom.
- krompir - 3 komada;
- Sol, papar i začini - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Meso pere i isecati na male komade. Krpelite krompir, operite i isecite na kocke srednje veličine. Odlepite šargarepu i luk u malim kockicama ili poluprečnicima. Zagrejte ulje i pržite luk do zlata. U keramičke posude postavite meso, šargarepe, krompir i luk na vrhu. Dodajte solju, biber i začine, postavite vruću vodu i pokrijte poklopcem, stavite u pećnicu. Kuvati na 180 stepeni oko 45-50 minuta. Sva roštiljka može se poslužiti za stolom.
Na sličan način, možete pečiti pečeno ili pečeno u pećnici, a ako ne volite meso, možete peći u pećnici pečurke.
Pečenje u kućnoj rerni
U ovom receptu, reći ćemo vam kako pečiti pečenje u pećnici na klasičan način.
Sastojci:
- govedina ili svinjetina - 500 g;
- krompir - 800 g;
- crni luk - 1 komad;
- mast - 50 g;
- paradajz-pire - 60 g;
- voda 300-400 ml;
- biljno ulje - 3-4 st. kašike;
- zelenilo za dekoraciju.
Priprema
Meso pere i isecite na srednje komade. Salo seče na male kocke. Krompir i lupak luka, prvi - posekot na kocke, a drugi - polovina prstena. Zagrejte ulje i pržite meso na hrskavu koru sa obe strane. U drugom korpusu, pržite slaninu nekoliko minuta i stavite krompir na njega, kuvajte zajedno 10-15 minuta. U kazanu stavite meso zajedno s krompirom, dodajte luk, paradajz pire, začine i zalijte vodu tako da su proizvodi potpuno pokriveni. Zakrčite pod zatvorenim poklopcem oko 30-35 minuta, posuđeni pečeni posuti s sijačenom zelenom.