Pri kuvanju koriste se dve vrste pšenice: cjelokupno i zdrobljeno (Artek). Pšenična kaša se lako razblaži, a sadrži i veliku količinu proteina i služi kao izvanredan izvor energije, jer sadrži prave, spore ugljene hidrate. Za proizvodnju kašice na mleku, Artek je pogodniji.
Recept za kuvanje žitarica u mlijeku i vodu?
Ovaj recept je dobar u tome što je pogodan za garnish na glavni tok, a takođe i kao nezavisno jelo, ako ga dodate, na primer bobice ili suvo voće sa orasima.
Sastojci:
- Pšenični masti - 1 čaša;
- voda 425 ml;
- mlijeko - 425 ml;
- ulje - 25 g;
- sol i šećer po ukusu.
Priprema
Za pripremu takve kiše, bolje je uzeti kozah, ili tanjur sa debelim dnom. Sipajte vodu u kontejner i postavite na vrelu. Za sada pažljivo opran Artek. Čim se vrela voda, sipajte krup u njega, intenzivno mešajući tako da se ne drži, a zatim ne gori na dno, tako da će se ravnomerno vreti i biti bez grudica. Čim voda počinje da vriše s kašom, pena se formira na vrhu, mora se ukloniti. Sadrži male mote i ostatak brašna. Zato kuhamo 5 minuta na najtišem vatri. Zatim možete dodati mleko, kao i šećera ili soli (to zavisi od vrste čopora koje želite) i mešajte. Koliko je kuvana pšenična kaša na mleku lako se može odrediti po gustini i konzistenciji, ukoliko nema ostatka tečnosti i kaša se gube, onda je spremna. Ukupno, obično traje oko 20 minuta, a gustina se može prilagoditi količinom mleka i vode. Ako želite više tečne kašice, na primer, za doručak sa voćem, samo dodajte još vode ili mleka. Pruži grudi potrebnu vruću, inače će se držati zajedno i zamrznuti. Inače, ne zaboravite da napunite rezervoar s kašičicom, jer u suprotnom pranju treba više vremena nego kuvanje.
Kaša pšeničnih žitarica sa bundevom u mleku
Sastojci:
- "Artek" - 1 staklo;
- maslac - 50 g;
- mlijeko - 600 ml;
- šećer - 100 g;
- bundeva - 200 g;
- vanilin.
Priprema
Bundeva se oljušti od lupine i semena, seče na kockice srednje veličine. Donite tepihe sa debelim dnom, stavite ga na minimalnu vatru, stavite komad ulja i sačekajte dok ne savi. Čim ulje počinje da se kruši, u njega stavite bundevicu i posipajte šećerom, treba ga lagano karamelizirati. Tako da pritisnem na 5 minuta.
Gledamo kroz mrlje, ukoliko je potrebno, uklonimo šljunak i griz, temeljito isperite i izlijemo na tikvu, popunite je sve mlekom, dodajte vanilin, miješajte. Požar se može malo dodati, kako bi se ubrzao proces grejanja. Čim se sruši, opet ćemo ga spustiti na minimum i ostaviti ga 20 minuta. Ako kuvate na plin i imate divider, onda ga koristite tako da kašica ne izgori i lagano muče. Ako nemate divider, pomiješajte kašu češće, tako da ne gori. Pripremljena kaša servirala je komad maslaca.
Kako kuvati ukusno pšeničnu kašu na mleku u multivarijantnom?
Sastojci:
- mlijeko - 750 ml;
- grickalice - 160 g;
- med - 60 g;
- jabuka - 1 komad;
- banana - 1 komad;
- maslac - 30 g.
Priprema
Okrenemo multivark u režim "Hot", pređemo ranije isprane žitarice u posudu i lagano ga pržimo bez dodavanja ulja uz mešanje. Ovaj proces ne bi trebalo da traje duže od 5 minuta. Zatim popunite mleko mlekom i idite na režim "Milk kašice". Nakon završetka kuvanja ostavite multivarker za funkciju "Grejanje" 30 minuta. Kaška tokom ovog vremena konačno će se otvoriti i postati nežna i mirisna. Očistićemo jabuku i bananu i trljati ih na grubo. Otvorite poklopac multivarke, dodajte maslac i voće, miješajte i predivan, zdrav i ukusan doručak je spreman!