Pyshki - bujna lepinja , pržena u ulju i češće sa okruglom rupom u sredini. Vrlo često su zbunjeni krofnim , jer razlika nije previše dobra. Hajde da pogledamo nekoliko opcija za vas, kako kuvati pyschki.
Kako kuvati jagnje na kefiru?
Sastojci:
- kefir - 1 l;
- brašno - 700 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda - 1 kašičica;
- soli - štapić;
- biljno ulje.
Priprema
Kefir na sobnoj temperaturi ulije se u posudu, bacamo so, šećer i soda. Stavite sve, dodajte brašno i mešajte meko testo. Zatim od nje formiramo gustu kobasicu, isečemo na komade, posijamo malo brašna i napravimo okrugle peciva, sa rupom u sredini. Spremni da stavite pyshki na ploču za sečenje. U teglu prelijte ulje, dobro ga zagrejte i pržite kuhane lepinje na njoj do ružine boje sa obe strane. Zatim ih stavite na papirni ručnik, a zatim služite toplim mlijekom.
Kako kuvati pyshki na kvascu?
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- mleko - 1 komad;
- suvi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- margarin - 100 g;
- voda filtrirana - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- fini šećer šećera.
Priprema
Mlijeko se pomeša sa toplom vodom, posuti kvascem i baci kašiku šećera. Onda bacamo sol, posipamo malo brašna, dobro ga miješamo i ostavimo je 20 minuta da opara dođe. Na kraju vremena dodajte mekani margarin, vozite u jajima, dodajte preostalo brašno i šećer. Tvrdo uvalimo u lopticu i stavimo je na toplo mesto u trajanju od 2 sata. Zatim oduzmite male kuglice iz nje, pravimo mlake i pržimo ih na zagrejanom ulju u dubokoj ponori.
Kako kuhati lišće peciva na pavlaci?
Sastojci:
- jaje - 2 komada;
- pavlaka nisko-masti - 5 tbsp. kašike;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- soda - pinch;
- brašno - 1 komad;
- sirće - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 200 ml;
- sol - pinch.
Priprema
U posudu za emajl, prebijte jaja sa šećerom, stavite pavlaku i bacite malo soli. Zatim dodajte soda, ugasite staklenim sirćetom i temeljito miješajte. Zatim dodajte brašna i gnetite meko, ali meko testo. Mi ga uvijamo u neujednačeni sloj i izrežemo prekrasne figure različitih oblika ili samo kvadrata. Ispržite pyshki na tepihu koji je zagrejan sa uljima na svim stranama. Spremni peciva se šire na ploču i ukrašavaju šećerom u prahu.