Maki torta - recept

Vrlo često se uhvatimo da razmišljamo, šta bi bilo ukusno i sami i vaša porodica! Skrećemo vam pažnju na recepte maka. Ovaj mak daje dezertu neobičan ukus i čini tortu jedinstveno ukusnim.

Mekana torta bez brašna - recept

Sastojci:

Za test:

• mak - 200 g;
• šećer - 150 g:
• maslac - 150 g;
• jaje - 5 komada;
• bademi - 150 g.

Za kremu:

• karamelni sirup - 100 g;
• krema 33% - 200 ml;
• želatin - 10 g.

Priprema

Recept za pravljenje torte od maka je prilično zanimljiv i neobičan. Prvo uzimamo jaja, razdvojimo proteine ​​iz rumenjaka i prvo bijemo miješalice sa mikserom i postepeno ih povećavamo sve dok se ne stvori bujna bijela pjena. Precizno sipajte pola šećera i temeljno mešajte. U drugoj posudi premijete žumance, ostatak šećera i rastopljenog putera. Dodajte fino seckani prženi bademi, osušeni mak i nežno gnetite. U rezultujućoj masi u malim porcijama stavljamo vatrene proteine ​​i sve u kružnim pokretima mešamo odozgo prema dolje. Obrazac za pečenje je podmazan maslacom i nalijemo naše testo, ravnomerno ga distriburamo kašikom. Poslažemo u zagrejanu pećnicu i pecimo oko 40 minuta. Zatim izvadimo, isečemo na dva identična kolača i ostavimo da se ohladimo.

Ovoga puta pripremamo kremu za tortu od orahovog maka: dobro brijamo kremom, dodamo karamelni sirup i opletenu želatinu. Svi pažljivo mešajte i postavite sat vremena u frižideru, tako da se krema, kako treba, smrznula i nije se širila. Zatim je donja kola obilično podmazana pripremljenom masom, prekrivena drugom i ukrašena rastopljenom čokoladom, voćem ili šlagom. To je sve, kolač od maka je spreman!

Pečena kolača s pavlakom

Sastojci:

• mak - 200 g;
• mlijeko - 100 ml;
• vanilin - 5 g;
• brašno - 1,5 komada;
• skrob - 1 kašičica;
• maslac - 200 g;
• jaje - 2 komada;
• džem od borovnice;
• pavlaka - 200 ml;
• bobice borovnice - za dekoraciju;
• zagađivač za pavlake - 10 g;
• krema - 100 ml.

Priprema

Poppy staviti u mali tepihe, sipati hladno mleko, staviti na slabu vatru i, stalno mešajući, dovesti do curenja. Kuvati nekoliko minuta, uklonite sa ploče i dodajte vanilin. Ostavite mešavinu maka hladno. Prerađivajte brašno, dodajte prašak za pecivo, skrob i slaninu soli. Bičite maslac u bujnu masu, stavite šećer i mešajte. Postepeno dodajte žumance i temeljito trljajte. Zatim lagano sipajte malo brašno i kuvanog maka. Dobro gnetite homogeno testo i ostavite na stranu. Sada pretucite udare proteine ​​u bujnu penu i stavite ih u naše testo. Sipati masu u podmazanu posudu i poslati je 55 minuta u zagrejanu rernu na 175 ° C. Na kraju vremena proveravamo spremnost torte sa zubnim bubnjem.

Biskvit ostavite 5 minuta u obliku, a zatim ga lagano izvucite i potpuno ohladite. Pažljivo isecite tortu na 3 dela i pripremite kremu. Da bi to učinili, uzimamo hladnu pavlaku, pomešan sa zagađivačem do formiranja bujne pene. Zatim nežno sipajte džem od borovnice i pažljivo miješajte u kružnim pokretima. U posebnom posudu, bacite kremu i dodajte ih u maslu kiselog pavlaka.

Sada, kada je sve spremno, obilno podmazuje kolače sa pavlaku i jagodičastom kremom, ne zaboravljajući na strane i vrh delicije. Završićemo gotovu tortu sa cijelim borovnicama i očistimo 3 sata u frižideru, tako da je desert pravilno, potopljen i zamrznut. Makovaya-borovnica torta je neverovatno ukusna, aromatična, sa neobičnim prijetnim kiselinama.