Supa sa kobasicom je odličan gastronomski pronalazak, koji ne samo da kvalitetno zadovoljava osećaj gladi, već i da transformiše karakteristike mnogih lakonika i, kako se činilo ranije, banalne verzije vruće. Neuporediva aroma dobijene hrane i njen odličan ukus će osvojiti čak i brze jedince.
Kako kuvati supu sa kobasicom?
Za one koji su uzbuđeni idejom da kuvaju supu sa kobasicom, recepti za kuvanje jela u različitim varijacijama i preporuke za njihovo visoko kvalitetno izvršenje pomoći će da se efikasno i delikatno nosi sa zadatkom.
- Dodajte supi može se kuvati ili dimiti kobasice, sjeći ih u trake, tanke dijelove ili kocke.
- Okus vrelog postaće bogatiji i svetliji, a ukus je intenzivniji ako se kobasica koristi na biljnoj, kremastoj ili u mešavini dva tipa ulja.
- Po pravilu, supa od kobasice ne zahteva dugotrajnu toplotnu obradu: nakon dodavanja kobasice i deset do petnaest minuta dovoljno je da sastojci zamene ukus, a krompir ima vremena za kuvanje.
Grahova supa sa dimljenom kobasicom
S obzirom na idealno kombinovanje graška i dimljenih proizvoda, biće prikladno da se kuva juha sa kobasicom. Mleko treba prethodno natopiti najmanje 12 sati, periodično mijenjati vodu, a zatim oprati. Ukusno je dodati vruće kada služi sveže zelenilo i kuvano sopstvenim mrvicama ili tostom.
Sastojci:
- grašak - 1 staklo;
- dimljena kobasica - 300 g;
- krompir - 3-4 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 2,5 litara;
- so, biber, lovor, zelenilo, krekeri.
Priprema
- Pripravljeni grašak se sipa vodom i kuvani 1 sat.
- Dodajte krompere krompira, siječenu kobasicu i slani luk sa šargarepom.
- Supa sezone sa dimljenom kobasicom soli, biberom, bacamo lovor i kuhamo posudu 10-15 minuta.
- Vruće poslužiti sa zelenilom i krutama.
Supa od kobasice sa kobasicom - recept
Soup-hodgepodge sa kobasicom, čiji je recept predstavljen u nastavku, predstavlja pojednostavljenu verziju omiljene mnoge bogate hrane. Priprema posude će trajati ne više od pola sata, a rezultat će se iznenaditi sa zapanjujućim ukusom i hranljivim indeksima. Paradajz pastu možete zameniti čašom sokova ili prženim paradajzom.
Sastojci:
- kobasica kuvana - 300 g;
- dimljena kobasica - 300 g;
- biskvit - 300 g;
- krompir - 7 komada;
- crni luk - 1 komad;
- kiseli krastavci - 4 komada;
- paradajz pasta - 70 g;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 2,5 litara;
- so, biber, pavlaka, masline i limun.
Priprema
- Sježite krompira na kocke, sipajte vodu i kuhajte dok ne pripremite.
- Odvojeno, sutéed kobasice su pržene i drobljene krastavac sa paradajzom.
- Širite krastavac i kobasicu rezane u supu, začinjenu po ukusu.
- Ukucajte supu-hodgepodge sa kobasicom 10 minuta, servirani s maslinama, pavlaku i limunom.
Supa-kharčo sa kobasicom - recept
Gruzijska supa sa lovačkim kobasicama biće izuzetno ukusna i pikantna ako se zavarite koristeći preporučene proporcije sastojaka. Važno je istovremeno odabrati kvalitetnu kobasicu od provjerenog proizvođača i neophodno ga isprati uz naknadno dodavanje paradajza.
Sastojci:
- lovačke kobasice - 300 g;
- pirinač - 100 g;
- crni luk - 1 komad;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- paradajz sos - 100 g;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 1,5 litara;
- sol, biber, hmelj-suneli, zelenilo.
Priprema
- U vodi za kuhanje vodite pirinač, sačuvan na lukom ulja, kuhajte 20 minuta.
- Pržite kobasice u uljima, dodajte paradajz sos, dodajte par minuta, prenesite je u supu.
- Raziraju u malteru sa lukom i biljkama i so, dodajte u tanjir uz začine.
- Zagrejte supu sa kobasicama još 5 minuta i poslužite je stolu.
Sirova juha sa kobasicom
Veličanstveni mekani i nežni ukus dobija kuvanu supu sa rastopljenim sirom i kobasicom. Predloženi lakonski sastav se može dopuniti drugim povrćem ili dodati bilo koju gljivu u vrućem sa povrćnim prsima, što čini hranu ne samo ukusnijom i aromatičnom već i hranljivom.
Sastojci:
- kobasice kuvane-dimljene - 150 g;
- kačkavalj sir - 150 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- krompir - 2-3 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 1,5 litara;
- laurel, italijansko bilje;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Oni stavljaju vodu sa krompirarom.
- Posle 10 minuta dodajte iseckanu kobasicu, prženu u uljima od luka s šargarepom i rezanim ili grčiranim sirom.
- Sezona je topla po ukusu, miješati rajčeni tvrdi sir i pustiti da se posuda pije.
- Kada servirate, dopunite supe kobasicama svježih biljaka.
Supa sa kobasicom i vermicelli
Još jedna brza verzija srdačnog obroka je supa kobasica sa vermicelli . Pogodno je dostupno bilo koje kobasice. U ovom slučaju se srezuje sa slamom što je moguće tanke i ispresije se zasebno u buteru ili zajedno sa povrćem na povrću. Umjesto vermikela može se koristiti bilo koji tjestenina.
Sastojci:
- kobasica - 300 g;
- vermicelli - 2 šaka;
- krompir - 3 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 2 l;
- lovor, sladak biber;
- sol, biber, zelenilo, pavlaka.
Priprema
- U vrelu vodu iseckajte krompira na rezu, kuvajte do pola kuvanja.
- Isprazni sve začine, pržene u povrću ulja i kobasice.
- Krenite vrelom još 10 minuta, dajte malo piva, a zatim sipajte u ploče i poslužite, okusite posudu sa svježim biljem i opciono pavlaku.
Bavarska supa sa kobasicama
Bavarska supa sa kobasicom priprema se uz dodatak povrća, au nekim slučajevima dopunjuje se za ishranu sa grahom ili graškom. Upotreba se može sačuvati u sokovima, stočićima ili ih kuvati nakon dugog prolongiranog namakanja u odvojenom posudu dok se ne pripremi.
Sastojci:
- dimljena kobasica - 300 g;
- grah suvo - 100 g;
- krompir - 3 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 1 zub;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 1,5 litara;
- dimljena paprika - 1,5 tbsp. kašike;
- lovor, sladak biber;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Potopite unapred, a zatim se kuvajte u vodi bez dodavanja soli.
- U tepištu sa debelim dnom pržite crni luk, beli luk i narezani kobasice u ulje, dodajući u procesu šargarepu i papriku.
- Sipajte vruću vodu, položite krompiri, sezonite posudu, kuhajte do mekosti povrća, bacite pasulj.
- Topla supa sa pasuljima i kobasicom na par minuta, servirana zelenilom.
Spicy španska supa sa kobasicama
Odlično rešenje za hranljivi ručak za zagrevanje u hladnom zimskom danu je vruća supa sa kobasicom koju možete pripremiti na osnovu preporuka i proporcija sastojaka. Oštrina posude će se dodavati mljevenim čili i senfom, koji se dodaju u završnoj fazi kuvanja vruće.
Sastojci:
- lovačke kobasice - 4 komada;
- paradajz - 4 komada;
- krompir - 4 komada;
- crni luk, šargarepa i paprika - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda ili pileća juha - 3 litra;
- paprika, čili, senf - po ukusu;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Pokrijte kobasice u ulju.
- Dodajte luk, šargarepu i šunku, pržite 10 minuta, mešajte prženi paradajz.
- Sipati sipane paprike, krompir, sipati sve s kuhanjem vode ili vrelo juho, kuhati 10 minuta.
- Dodajte sve začine i začine, zagrejte 5 minuta.
Pirinač sa kobasicom
Elementarno u kuvanju i neverovatno ukusna supa sa kobasicom i rižom. Brži ukus se dobija ako dodate malo sos od paradajza, testenine ili nekoliko prženih svežih ili u svoj paradajz sok. Možete dopuniti posudu sa bugarskim biberom, celerom karfiolom ili prazilukom.
Sastojci:
- kobasica - 150 g;
- pirinač - 0,5 čaše;
- krompir - 4 komada;
- crni luk, šargarepa - 1 kom.
- paradajz sos - 2-3 tbsp. kašike;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 2,5 litara;
- so, biber, lovor, zelenilo.
Priprema
- U vrelu vodu stavite pirinač i dodajte krompir.
- Posle 10 minuta uvedeni su prolaznici od luka i šargarepe, pržene kobasice, paradajz sosua i svih začina.
- Opustite se vrućem 5-10 minuta i poslužite svježim biljem.
Supa sa kobasicom
Udari harmonijom ukusa i neverovatnom nežnom kobasičnom supom sa krompirom, pire na stanje pire krompira. Gustina posude se reguliše dodavanjem ukrštanja krompira u poseban lonac. Naročito na mestu u ovom slučaju će se lično kuvati sa rukavima ili ružičastim krutonima.
Sastojci:
- kobasica - 250 g;
- krompir - 600 g;
- crni luk, šargarepa - 0,5 komada;
- biljno ulje i krema - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 l;
- sol, biber.
Priprema
- Rezani krompir, sipajte vodu i kuhajte do meke.
- Odlučivanje je isušeno, gneten krompir sa tolikom, začinjen maslacom i razređen do željene gustine.
- Prži luk i šargarepu, dodajte kobasicu, braon.
- Supa se sipa u ploču, dopunjena pečenjem i poslužena.
Supa sa kobasicama i pečurkama
Teško da svako ko želi da ispravi ukus i miris supe, kuvani bijelim ili drugim mirisnim šumskim šampinjonima. Međutim, ako su na raspolaganju samo šampinjoni ili ostriga sa manje izraženom paletom ukusa, dopunjavanje posude sa dimljenom kobasicom ili mesnatom prženom slaninom neće sprečiti.
Sastojci:
- kobasica - 150 g;
- pečurke - 200 g;
- krompir - 3-4 komada;
- crni luk, šargarepa - 1 kom.
- ulje - 3 tbsp. kašike;
- voda - 2 l;
- sol, biber, lovor.
Priprema
- Krompir se baca u ključanu vodu, kuva se 10 minuta.
- Odvojeno pržite kobasice, luk sa šargarepom i pečurkama.
- Postavite pržene sastojke u tepihe, sezonite hranu.
- Zagrejte supe od pečurke sa kobasicom 10 minuta i poslužite.
Supa u multi-baru sa kobasicom
Da biste pripremili jednostavnu krompirnu supu sa kobasicom u multivarkeru, čak i novinarski kulinarski stručnjak će moći da dobije ukusan ukus i hranljive osobine koje su vruće, sposobne da se nadmeću sa kulinarskim kreacijama iskusnih kuvara. Kompozicija može biti dopunjena grčom konzerviranog kukuruza ili graška.
Sastojci:
- kobasica - 250 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- krompir - 5-7 komada;
- crni luk, šargarepa - 1 kom.
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 2 l;
- sol, biber, lovor.
Priprema
- Zalijte ulje u posudu, stavite luk, šargarepu i kobasicu, pržite na "Baking" na 5-7 minuta.
- Dodajte bugarskog bibera, krompira, sipajte sve toplom vodom i sezonom.
- Prebacite uređaj u program "Soup" i kuvajte dok se ne završi.