Meso kod trgovca može se pripisati jednostavnim, ali istovremeno vrlo ukusnim i ukusnim jelima. Postoji mnogo načina da je pripremite, ali mi ćemo razmotriti sa vama najoriginalnije.
Recept za meso za trgovca
Sastojci:
- goveđa meso - 500 g;
- sir - 150 g;
- pavlaka - 5 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Srezali smo govedine i udarali čekićem, pokrivajući filmom. Posle toga, trljajte meso začinom i položite na ploču za pečenje, zamazanu uljem. Na vrhu svakog komada poklopca sa slojem pavlake, potresite s naribanim sirevima i pecite u vrućoj rerni dok ne budete spremni, oko 40 minuta.
Recept za meso na trgovačkom način sa pečurkama i krompirom
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- majonez - 4 žlice. kašike;
- sir - 200 g;
- paradajz - 1 kom.
- začini;
- beli luk - 3 karanfilića;
- krompir - 5 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Svinjetina se opere, osuši na peškir i sije na tanke rezove. Lagano prebijte svaki komad, potresite začinom i stavite je na pladicu čvrsto jedni prema drugima. Krompir se čisti, ispira, razbira u krugovima i stavlja na vrh mesa. Na paradajzu napravite mali rez i popunite je sa ključanjem vode. Onda se ohladimo, pažljivo izvadimo urezak, isecemo ploče i stavimo sledeći sloj. Česen se čisti, stisne preko presa i pomešan sa majonezom i naribanim sirom. Raspori malo mase na paradajz i unaprijed pokrijte sa prženim pečurkama. Na vrhu, sve ponovo opet masirajte s sirom i isperite posudu u vrućoj rerni na 200 stepeni. To je sve, meso na trgovačkom putu sa krompirom je spremno!
Meso u trgovcu sa krompirom i ananasom
Sastojci:
- svinjetina - 150 g;
- konzervirani ananas - 50 g;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- sir - 20 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- krompir - 4 komada;
- začini ;
- salatni listovi.
Za sos:
- ananas - 50 g;
- sok od ananasa - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 0,5 tbsp. kašike;
- maslac.
Priprema
Piće svinjetine opere, osuši s salvetom i pretuče se kuhinjskim čekićem. Zatim stavite rezance u tavanu pregrejanim uljima i pržite dok na pola ne budete spremni 3 minuta na obe strane. Otporan na toplotu, oblikuje pripremljeno meso, pokriva vrh sa polukrugom konzerviranog ananasa, izlije krompir sečen slamicama i sipaj sve pavlake. Pospremite posudu začinima, potresnite raženom sira i pošaljite je u rernu 7-10 minuta da pecite. U međuvremenu, pravimo sos: braon brašno u maslacu, dodajte kocke sa ananasom, sipajte šećer, sipajte u voćni sok i sve zajedno sapunite 5 minuta. Na jelima širimo salatne lišće, sipamo ih pripremljenim sosom, a na njemu - pečeno meso.
Gurati u pot
Sastojci:
- svinjetina - 100 g;
- sijalica - 1 komad;
- sveže pečurke - 50 g;
- krompir - 3 komada;
- maslac - 2 tsp.
- začini.
Za sos:
- pavlaka ili pavlake - 8 tbsp. kašike;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- sveže zelenilo;
- začini.
Priprema
Meso se opere, seče na parče, lagano prebijene kroz film za hranu, sipaju i pomešaju s fino iseckanom lukom. Zatim ga stavite u keramički lonac i dodajte parče maslaca. Krompir i pečurke su očišćeni, rezani na parče, a sir se trlja na velikoj grupi. Na vrhu mesa nalijte pripremljeno povrće i obilno potresite s sirom. Sada je vrijeme da se napravi sos: krema za masnu kiselinu se pomeša s mlekom, baci ukusno zelenilo i začine. Napunite meso na trgovačkom putu sa smešom i pošaljite posudu u peć za grejanje 50 minuta.