Dugo smo pričali o tome da je kuhanje domaće kolače jednostavna stvar kada imate pri ruci minimum sastojaka i dokazan recept. Nekoliko drugih koje smo dali u ovom materijalu, posvećeni su savjetima o tome kako pripremiti šarlot u tiganju. Koristan je kada nema posude za pečenje.
Šarlot u tiganju sa jabukama
Pogodno je imati gotovo kratko pecivo u ruci, koje se može zamrznuti za buduću upotrebu, gnetiti ili koristiti proizvod sa policijskih policah supermarketa. Sve što treba da uradite je da pripremite jednostavno punjenje jabuka i napravite tretman u tiganju.
Sastojci:
- slatka i kisela jabuka - 1,8 kg;
- mljeveni cimet - 1 kašičica;
- granulirani šećer - 115 g;
- maslac - 75 g;
- smeđi šećer - 140 g;
- Shortbread - 390 g;
- jaje bijela - 1 kom.
Priprema
Odlepili seme jabuka, isečeni na tanke rezine. Potresite komade šećera i cimeta iz zemlje, mešajte kako biste svaki delovi bili ravnomerno prekriveni zacimom smešom, a zatim ih ostavili na stranu. Sledeći korak će biti priprema karamelne baze, na vrhu koje ćemo postaviti testo. Pregrijati tepih i mešati rastopljenog putera sa šećerom na trpezi. Kada se kristali poslednjeg disperziraju, raširite karamel preko površine, pokrivajte sloj testa i postavite punjenje jabuka. Zatvorite šarlot u tiganju sa drugim slojem testa, napravite rupe za izlaz od viška tečnosti i stavite sve u zagrejanu pećnicu 180 stepeni u trajanju od 1 sata.
Šarlot na tiganju - recept
Šarlot za kuvanje na tiganju je moguće i na poznatiji način iz testa biskvita , umjesto peskovitih kolača. Zbog činjenice da se tiganj dobro zagreje, raspoređuje toplotu i štedi ga, šarlot postane bujna i mekana, bez gubitka oblika prilikom čišćenja iz rerne.
Sastojci:
- jabuke - 260 g;
- Cimet iz cimeta - 1/4 tsp.
- smeđi šećer - 15 g;
- brašno - 155 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- Uzemljenje kardamom - 1 kašičica
- sojin sir - 75 g;
- mlijeko - 15 ml;
- limun sok - 35 ml;
- maslac - 75 g;
- jaja - 2 komada;
- med - 65 ml;
- granulirani šećer - 85 g.
Priprema
Oslobađajući voće sa semena s semenom, oljuštiti i sjeći na tanke rezine. Potresite komadiće kristala smeđeg šećera i mleveni cimetar, potresite sokom od limuna (10 ml).
Za pripremu testa, zajedno sastavite suhe sastojke. Sipajte sisu i premazite ga medom, limunovim sokom i jajima. Okrenite maslac u kremu sa šećerom uz maksimalnu brzinu miksera. Sesajte sir sa bazom brašna, dodajte kremu ulja i prebijte sve sve dok se ne dobije gusto, homogeno testo. Sipati testo u podmazani tepih i pokriti sa parče jabuka. Šarlot treba držati u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni najmanje 40 minuta.
Šarlot sa kruševima na tiganju
Većina ljudi već dugo prestaju da se pridržavaju klasičnih recepata i počnu pečenje šarlote ne samo sa jabukama, već i sa drugim plodovima, kao što su kruške. Aroma i ukus krušnih kolača nisu inferiorni sa originalnom jajima, a možete ga proveriti sledećim receptom.
Sastojci:
- kruške - 390 g;
- brašno - 115 g;
- prah za pečenje - 1 kašičica;
- Cimet iz cimeta - 3 tsp.
- maslac - 55 g;
- granulirani šećer - 145 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Priprema ove pite sledi uobičajeni obrazac: prvo pobijedite šećer i maslac u kremi, dodajte jaje za njih, ponovite bucanje i zalijte cimetom. Kremu za ulje povezujemo suvom bazom u obliku brašna i gnetimo testo. Sipamo testo u podmazani tepih, izložimo komade kruške na vrhu. Pecemo charlotte kruške 40-45 minuta na 180 stepeni.