Meso sa pečurkama - najbolji recepti za pečene, pečene i sušene jela

Meso sa pečurkama je divna gastronomska kombinacija, iz koje izlaze ukusna jela. Prženi su, pečeni u pećnici ili konzervirani u posudama. Ako dodate druge povezane komponente, u vašoj kuhinji možete napraviti tretman vredan restorana.

Kako kuvati meso sa pečurkama?

Bilo koja jela sa pečurkama i mesom su ukusna i stvarno čvrsta u svakom trenutku. Tretiranje sa takvom kombinacijom je teško pokvariti, možete samo dopuniti sa raznim sosovima, povrćem ili sirom.

1. Bilo kakvo jelo treba početi sa pripremom mesa. Ako se navodi da je prženje ili ispuštanje, svinjetina ili govedina prvo se kuvaju: malo pretučeni i začinjeni.
2. Ako su pečurke zamrznute, moraju se odmrznuti, osušiti suvim 15 minuta.
3. Ako ćete kuhati meso pečurkama u pećnici, morate staviti pečurke na vruću pećnicu, tako da će u posudi biti manje sok od gljiva.
4. Okus pečuraka dobro otvara luk. Dodajte mali sos od luka na tanjir i pogledajte kako će se jelo promeniti.

Meso na francuskom sa pečurkama

Meso, pečeno pečurkama, popularno zvano "na francuskom" - je seckica, ispunjena pečurkama, sosom i sirom. Često se baza pravi od svinjetine, ali biće odgovarajuće drugo meso. Preliminarno je neophodno odbaciti komad, so, biber i ostaviti ga za mariniranje. Pečurke koriste pržene.

Sastojci:

• svinjetina - 4 komada;
• šampinjoni - 300 g;
• crni luk - ½ komada;
• majonez - 100 g;
• sir - 200 g;
• sol, biber.

Priprema

1. Pobijte meso, sezonu.
2. Pečurke razrezane na ploče, pržite s crnim lukom do kuvanja.
3. Na tabli za pečenje, širite gajbice, šipajte s gornjih vrhova, sipajte majonezu, srušite sir.
4. Pečemo meso i pečurke u pećnici 20 minuta.

Svinjetina sa pečurkama u sosu od pavlake

Meso sa pečurkama u sosu od pavlake biće mekano, nežno i odgovaraće bilo kakvom ukrasu: kašu, pire krompir ili jednostavno rezanje povrća. Treba dodati pavlaku kada se vatra isključi, u suprotnom će se uviti i tretman neće imati atraktivan izgled. Posle kuvanja, sako treba da stoji ispod poklopca 15 minuta.

Sastojci:

• Rezanje - 400 g;
• šampinjoni - 300 g;
• brašno za panjewe;
• crni luk - 1 komad;
• pavlaka - 200 ml;
• voda 100 ml;
• so, biber, ruzmarin;
• ulje za prženje.

Priprema

1. Komad svinjskog hleba u brašnom, pržite.
2. Dodati seckani luk i pečurke, isečene u četvrtine. Pečenje do završetka.
3. Sipajte u vodu i utopite 15 minuta. Isključi. Salt, sezona sa ruzmarinom.
4. Sipati pavlake, miješati, pokriti i odložiti 15-20 minuta.

Piletina sa krompirom i pečurkama u loncima

Meso u posudama sa krompirom i pečurkama je istinski praznično jelo. Gosti će uživati ​​iu službi i ukusu poslastica. Uklopiće se u sastav slatkih paprika i kiselog luka, koji će dodati laganu kiselinu. Često su sastojci postavljeni u slojevima i upotrijebljeni s kačkavaljem, ali to nije neophodno.

Sastojci:

• fileti - 500 g;
• šampinjoni - 400 g;
• ratunda - 1 komad;
• marinirani luk - 1 kom.
• jaje - 2 komada;
• ulje za prženje;
• krompir - 4 komada;
• sol, biber, majčina dušica.

Priprema

1. Sježite krompiriće u rezine, dodajte ih i proširite ih u posude, stavite luk luka na vrh.
2. Spržite filet u ulju, sezonite soljem, sezonom, mestom u loncima, na vrhu polupropera paprike.
3. Pečurke pržite, sezonu, širite sa trećim slojem u posuđima.
4. Zalijte malo vode u posudu.
5. Odozgo, udarite jaje bez oštećenja žumanca.
6. Pecite meso sa pečurkama za 35-40 minuta.

Meso na trgovačkom način sa pečurkama

Svinjetina na trgovačkom putu sa pečurkama je hranljiva, bogata sastojcima, koja je pripremljena za prazničnu gozbu. Višeslojna poslastica će biti baš kao i svi izgled i odličan ukus. Sokovito meso će dodati paradajz i kiseli luk, koji su sastavni delovi.

Sastojci:

• Svinjetina - 600 g;
• šampinjoni - 200 g;
• sir - 200 g;
• paradajz - 2 komada;
• luk mariniran četvrt-prstima - 150 g;
• so, biber, suvo bilje.

Priprema

1. Spržite pečurke, soli.
2. Svinjski otbeyte, so, biber. Širite krug na pločicu za pečenje.
3. Vrh sa paradajzom.
4. Srušite treći naribani sir.
5. Širite pečurke, trljajte treći sir.
6. Širite lisnati luk, sipajte majonezu, pokrijte s sirom.
7. Meso sa pečurkama i sirom se peče 40 minuta na 200 stepeni.

Salata sa mesom i pečurkama

Salata sa dimljenom piletinom i pečurkama dopunit će večeru, a ako povećate broj sastojaka, možete ga uključiti u praznični meni. Poseban ukus će dodati svež krastavac i celer. Obuću se neće poslužiti majonezom, ali sa mešavinom jogurta, senfa i meda, što će hranu dati neobičnu pikantnost.

Sastojci:

• Dimljeni file - 300 g;
• ratunda - 1 komad;
• sveži krastavac - 1 komad;
• ručica celera - 1 komad;
• pečurke - 200 g;
• jogurt - 50 ml;
• majonez - 12 ml;
• med - 5 ml;
• senfa - 10 ml;
• vinski sir - 5 ml.

Priprema

1. Pržite dok ne pripremite pečurke, soli. Refrigerate.
2. Rezanje povrća i fileta sa kockom, kombinirajte se sa pečurkama.
3. Kombinujte jogurt, majonez, med, sirće i senf, dodajte, mešajte.
4. Okupite salatu i poslužite.

Torta sa mesom i pečurkama

Ukusna i aromatična pita sa mlevenim mesom i pečurkama može se pripremiti od lješanog peciva. Ovo će pomoći u stvaranju odlične delikatesnosti brzo i bez velikih poteškoća. Glavno vreme će biti potrošeno na pripremu punjenja. Meso sa lukom i pečurkama mora biti unapred ogrejano i ohlađeno do toplog stanja. Pita je najbolje jesti toplo dok se sir ne proteže.

Sastojci:

• lješeno testo - 500 g;
• mlevena piletina - 500 g;
• šampinjoni - 300 g;
• crni luk - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• sir - 200 g.

Priprema

1. Spasseruyte fino iseckane luk, dodati pečurke, sipati sve dok tečnost ne isparava.
2. Stavite kuvanje, isprskajte do završetka, slani, sezonu s suvim lekovitim biljem.
3. Odlučite sloj testa koji se širi na ploče za pečenje, izložite punjenje, sij sa sirom.
4. Pokrijte sa drugim listom testa, pričvrstite ivice, četkicite površinu žutkom, nag.
5. Pecite 25 minuta na 190 stepeni.

Kaserol sa mesom i pečurkama

Toster sa piletinom i pečurkama će pomoći kada je hitno ručati veliku kompaniju. Posuda se ispostavlja samodovoljno i apeluje na goste. Piletina će biti sočna zbog dodavanja lupiranog luka i paradajza. Pečurke su idealne za pečurke, ali u odsustvu ovih, ostriga je takođe pogodna.

Sastojci:

• fileti - 800 g;
• šampinjoni - 500 g;
• sir - 300 g;
• paradajz - 2 komada;
• slani biber - 2 komada;
• jaje - 1 komad;
• majonez - 150g;
• marinirani luk - 2 kom.

Priprema

1. Rezan tanjir isecite i distribuirajte u kalupu, soli, sezonu uz biljke.
2. Širite lisnati luk, vrh čaše paradajza.
3. Spržite pečurke, dodajte i distribuirajte u jedu, na vrhu, uredite polukrug paprike.
4. U posudu, kombinirajte jaje sa majonezom, sezonu. Sipajte u kalup.
5. Okusite s sirom, pecite 30 minuta na 190 stepeni.

Govedina Stroganoff sa pečurkama

Govedina Stroganoff je prženo meso, rijetko se kuva sa pečurkama, ali jelo ne izgubi od nje. U klasičnoj verziji, poslastiču se sastoji od tanko isečenog govedine, zamrznutog u kremasti sosu. Zbog specijalnog sečenja, meso nije teško i brzo se kuva, a pečurke će samodovoljno napraviti jelo.

Sastojci:

• govedina - 600 g;
• šampinjoni - 200 g;
• crni luk - 1 komad;
• karanfilić od belog luka;
• belo vino - 50 ml.
• brašno - 100 g;
• juha - 250 ml;
• krema - 50 ml;
• sol i biber.

Priprema

1. Isecite tanku govedinu sa govedinom i pržite ulje.
2. Prebacite meso na ploču, na istom tiganju, potresite luk i pečurke.
3. Dodajte iseckani beli luk, brašno, miješajte.
4. Sipajte u vino, kremu, sezonu.
5. Dodajte govedinu u sosu i isperite meso u steganganskom stilu sa pečurkama 20 minuta.

Pečenje pečurkama i mesom

Mesno guranje sa pečurkama uz dodatak krompira i drugih povrća nije samo ukusno i mirisno, već i besno zadovoljstvo. Jedna služba je u stanju da dovoljno nagrizne čak i najhladnijeg eatera. Zahvaljujući žudnji u loncu, sastojci će se kuvati istovremeno, a meso će biti sočno i mirisno.

Sastojci:

• svinjetina - 500 g;
• pečurke - 300 g;
• crni luk - 2 komada;
• krompir - 700 g;
• juha - 250 ml;
• slani biber - 2 komada;
• so, biber, suvo bilje.

Priprema

1. U ulje, pržite meso, oborite sesan biber i natopite 5 minuta. Prebaci se na mraz.
2. U istoj posudi, sačuvajte crni luk sa pločama pečuraka, dok tečnost ne upari, pređite na meso.
3. Sipati malo krompira, poslati na lavande.
4. Salju jelo, miješajte, prelijte u čorbu.
5. Kuvati u pećnici 35-40 minuta.