Tiramisu sa jagodama

Želite li dopuniti klasični italijanski desert sa nečim neobičnim? Pripremite jagoda tiramisu . Lagani, vazdušni desert sa jedva primetnom kiselinom, potrebno je da probate bilo koji slatki zub.

Recipe tiramisu sa jagodama

Sastojci:

Priprema

Počnimo sa pravljenjem pire od jagode. U sudu stavite fino iseckane jagode i popunite ga sa 1/4 čaše vode. Čim se vreća voda u sudu - dodajte šećer (1/4 čaše) do tegle i kuvajte sirup još 5 minuta, stalno mešajući. Jagode sa sirupom lagano se hlade i ulije u blender. Trupili smo u homogenom pireu i miješali ga sokom od pomorandže .

Maknite krem ​​na mekane vrhove šećerom i kombinujte s mascarpone sira. Kukavica Savoyardi se u samo jednoj sekundi umeša u smešu pire jagoda i limunovog soka, nakon čega ga postavimo u jedan sloj u odabranom obliku. Na vrhu, podelite sloj pola maskarpone sira sa šlagom. Pokrijte ga još jednim slojem kolačića natopljenog u pitu od jagoda i postavite poslednji sloj sira.

Pre serviranja, tiramisu tortu bez jaja i jagoda treba infuzirati u frižideru od 2 do 4 sata.

Kako kuvati tiramisu sa jagodama?

Sastojci:

Priprema

U maloj posudi mešajte vruću kafu sa likerom. U posudu, kombinirajte žumanca sa šećerom i vadite ih. Dodajte mascarpone i opet sve mrvice. Takođe vadite kremom u meku penu i nežno ih spojite s sirom.

Kuvar Savoyardi se potopi u već hlađenu kafu 1 sekundu. Raspori polovinu kolačića u jednom sloju u obliku izabranom za tiramis, a onda distribuira više od polovine maskarpone mase. Ponovo ponovite slojeve, potresite vrh deserta sa orasima i čokoladom, a zatim krunite slojem slatkih jagoda. Inače, jagode i jezgre mogu biti pokrivene i prvi sloj deserta od mascarpona.

Pre serviranja, desert treba da se infuzira u frižideru 2-3 sata, kako bi se dobro isperilo.