Rolls s škampima

Rolls s škampima - tradicionalno japansko jelo, što je veoma drago našoj zemlji. Jednostavno, pristupačno i zadovoljavajuće, nije teško kuhati ni kod kuće. Hajde da shvatimo kako napraviti rolnice sa škampima kod kuće i iznenaditi sve sa ovim delikatesom.

Recept za rolnice sa škampima

Sastojci:

Priprema

Kako kuvati rolnice sa škampima? U sudu staviti hladnu vodu, dodati so po ukusu, pokriti poklopcem i staviti jaku vatru (trebalo bi da bude 2 puta više od pirinča). Dok se voda vreo, temeljno isperite pirinčem i nežno potopite u ključanu vodu. Sačekajmo dok se ne vrime, smanjimo vatru na najslabije, pokrijemo ga poklopcem i kuvamo sve dok voda potpuno ne bude apsorbovana (oko pola sata). Zatim isključite toplotu i ostavite pirinač u posudi pod poklopcem oko 10 minuta.

Dok je pirinač infuziran, pripremamo sve ostale proizvode. Očistimo avokado i isecemo ga u uzdužne trake. Pranje krastavaca, oljušteno i presečeno u šipke. Rože čistimo iz ljuske i lagano pržimo u tepištu ili bacamo i kuvajte u ključu. Zatim dobro sipajte kozice, avokado, krastavac, Philadelphia sir.

Sada dodajte sirće na pirinač i miješajte. Uzmite nori listu, stavite ga na mat, pažljivo postavite pirinač na noru s tankim slojem (tačno pola lista), stavite prethodno pripremljeno punjenje u centar. Pažljivo zaviti rolnu i popraviti ivicu nora. Cev smo isečili na 8 delova. To je sve, rolnice sa škampima su spremne! Mi ih služimo u hladnoj formi zajedno sa đumbirom i vejzijem!

Recept za prolećne rolnice sa škampima

Prolećne rolnice su palačinke od pirinča sa različitim nadevima. Varijante punjenja mogu biti bilo koje, a same palačinke se koriste iu "sirovom" iu prženom obliku. Hajde da razmotrimo sa vama originalni recept prženih prolećnih rolni u tajlandskom stilu. Svi sastojci za punjenje su srušeni tankim trakama i prženi na vokalu.

Sastojci:

Priprema

Pripremiti prolećne rolnice sa škampima pilećeg fileta, isečenog u tanke trake i očistiti iz ljuske rakije. Šargarepa i kupus fino odrezati, rezanci se kuvaju dok se ne pripremi, a zatim opere hladnom vodom. Česen se čisti i fino iseceni. U dobro zagrejanim vokom sipajte malo biljnog ulja i bacite beli luk. Pržite ga 30 sekundi. Zatim dodajte kupus, šargarepu i kukuruz. Svu sve, stalno mešajući, oko 2 minuta.

Zatim pomerimo kuvano povrće i dodamo pileće meso. Svi pažljivo miješajte i bacite škampe. Pripremite punjenje oko 1 minut. Sada dodajte rezance i sos od soje.

Svi pažljivo mešajte i ostavite da se ohladi. Punjenje za opruge je spremno. U posudu nalijte hladnu vodu, potopite listove pirinčanih papira. Rasprodavamo i napuniti ploče sa kovertom.

Prolećne rolnice sa škampima žvake u posudi sa maslacem na 2 minuta na obe strane. Onda se pažljivo prebacite na papirnu salvu i dobro isperite. Mi spremamo spremne rolnice sa slatkim čilijim sosom. Bon appetit!