Francuski doručak

Meni tipičnog francuskog doručka sastoji se od nekoliko tradicionalnih proizvoda:

Pored toga, mogu biti prisutni voće ili povrće. Kao što vidite, skup proizvoda je prilično ograničen, ali ipak, takav doručak je punopravni obrok i energizira cijeli dan.

Delićemo vam neke recepte tradicionalnog francuskog doručka sa vama ispod.

Klasični francuski omlet sa sirom za doručak

Malo nestandardna metoda za pravljenje omleta, koja se ispostavlja veoma bujna i vrlo nežna.

Sastojci:

Priprema

Odvojimo jaja i odvajamo odvojeno. Žolje sa solima, limunov sok i začini, i proteini odvojeno, prije formiranja pene. Takođe, u rumenima dodamo naribani sir i nakon što ih mešamo, dodamo vlakna. Naravno, pokušavamo pažljivo da ih miješamo, tako da masa ostaje bujna. Pećnica grejpa 180 stepeni, tepih je takođe dobro zagrejan, sipajte u njega smešu i pržite 5 minuta. Zatim pređite u pećnicu, takođe možete uključiti roštilj kako biste napravili koru. Tražimo 10 minuta i služimo sa listovima zelene salate i tostom.

Francuski palačinke Crepe Suzette

Različite peciva i deserti iz testa zauzimaju poseban položaj u francuskoj kuhinji. Njihova karakteristična osobina je što su oni najčešće oprezni.

Sastojci:

Priprema

Trebaće nam sve ulje u rastopljenom obliku. Prvo, pripremite testo: vadite jaja sa 50 grama šećera, dodajte mleko i 120 ml ulja, so i mešajte. Dodajte brašno postepeno, jer to je drugačije po kvalitetu i važno je ne preterati. Na kraju, dodajte vanilu i 30 ml likera, miješajte i uklonite za pivo, najmanje sat vremena. U međuvremenu, sa pomorandama, lagano ćemo procepati zeko da ne bi dodirnuli bijeli deo i stisnite 190 ml sokova u poseban kontejner. Na velikom tiganju izlijejte šećer i isprate malo vode. Pri niskim temperaturama pripremamo karamel i popunjavamo sokom. Da napravite sos iz te tečnosti, isparite ga dodavanjem zeka. Kada se malo zagrije, dodajte preostalo ulje, alkohol i uklonite da se ohladi. Palačinke peče kao obično, dodajte ih trouglovima, velikodušno sipate sosu, služićemo na stolu još toplo.