Panakota - recepti delikatnog deserta za svaki ukus!

Panakota - recept za laganog deserta originalno iz Italije, dugo je osvojio popularnost daleko izvan svoje teritorijalne domovine. Delikatna poslastica dopunjena je voćnim i jagodičastim sirupima, džemovima, čokoladom, orasima i drugim pogodnim aditivima.

Kako kuhati panakotu?

Da bi ispunili recept Panakota kod kuće, dostupan je svima, čak i početnoj domaćini, nakon što je na kraju dobio veličanstven po svim parametrima i izvanrednim desertom.

  1. Tradicionalno, desert Panacote je pripremljen od kreme, koji se može zameniti pavlaku, jogurtom, skutom ili masnim mlijekom.
  2. Kao zatezač koristi se želatin, koji je prethodno natopljen u delovima tečne baze, a zatim se rastvara grejanjem u vodenom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici.
  3. Nije ništa manje ukusno Panacota sa agar-agarom, koji je prethodno rastvoren u tečnoj bazi na temperaturi od oko 95 stepeni.
  4. Za ukus, često se dodaju prirodna vanilija ili vanilin.
  5. Pre serviranja, desert mora biti očvršćen za hladnoću.

Panacota - klasični recept

Panakota, čiji će klasični recept biti predstavljen kasnije, priprema se od jednostavnih i dostupnih sastojaka. Ukus deserta može se lako razlikovati svim vrstama preliva, dopunjavajući ih delikatesom pre služenja. Krema, koja se koristi kao osnovna komponenta, mora biti izuzetno visoka u sadržaju masti.

Sastojci:

Priprema

  1. Potopite želatin u malom delu hladne vode, ostavite 20-30 minuta.
  2. Topite kremu, miješajte ih mlijekom, šećerom i vanilijom, a ne dovodite do vrućine.
  3. Premešati u mlečnoj bazi rastvoriti želatin, filtrirati i sipati na kremankam ili kalupe.
  4. Ostavite italijanski desert Panacote za zamrzavanje u frižideru.

Panakota sa pavlakom - recept

Panakota - recept koji se može napraviti od pavlake, zamenjujući ga tradicionalnom kremom. Prijatna, nežna, baršunastu teksturu daju slatkiš žumarstvu dodanoj u kompoziciju. Poželjno je aromatizovati mleko prirodnim podlogama vanile, u njemu se vrelo mirisno seme.

Sastojci:

Priprema

  1. Želatina je namočena u vodi. Posle toga, zagrejte i mešajte dok granule ne rastvaraju.
  2. Pomešajte masnu kiselu pavlaku sa šećerom do sjaja od 5 minuta.
  3. Isperite mlijeko mlijekom, toplo sa vanilom, ali ne kuvajte.
  4. Miješajte mlijeko i kiselu masu, žele vode, ulijete u oblike ili kremankami, stavite u frižider.
  5. Nakon 3-4 sata će biti spremna ukusna panakota pavlake.

Vikend sire Panacota - recept

Panakota, recept koji će biti predstavljen kasnije, priprema se od skutera, zahvaljujući kojem je moguće biti posebno bogata, mekana i kremasta. Meki ne-kiseli sirevi su poželjni za upotrebu. Zrna ili zrna se najpre obrišu kroz sito ili se tretiraju sa uronjivačem.

Sastojci:

Priprema

  1. Potopite želatin u 50 ml mleka, ostavite da stoji neko vreme, a zatim zagrejte do 60 stepeni i mešajte dok granule ne rastvaraju.
  2. Preostalo mleko je zaslađeno po ukusu, pomešano sa pripremljenim sosom i bačeno blenderom ili mikserom.
  3. Obrišite u rastvorenom želatinju i prelijte preko kremanka, prvo dodajte malo voćnog žele na dno i omogućite mu potpuno zamrzavanje.
  4. Nakon zamrzavanja u frižideru, panakota sira će biti spremna da služi.

Mandarina Panacota - recept

Panakota je recept za ukusni žele dezert, čiji ukus može da se menja, kombinujući u obliku ili kremankah u isto vreme dve baze: mandarine i mlečne sa dodatkom mascarpona. Citrus pre brusanja nužno očistiti ne samo od kore, nego i od kostiju, što može prouzrokovati neželjenu gorčinu.

Sastojci:

Priprema

  1. Mandarine se čiste i iseckane u blenderu.
  2. Dodati polovinu želatine, zasladiti po ukusu, zagrejati kako bi rastvorio granule, ali ne vreo, zatim sipati u kalupe, dozvoliti da se zamrzne.
  3. U mlijeku, vanilija i običan šećer se rastvore, želatin, ne dozvoljavajući mješavini da se vreo, uklopiti mascarpone, sipati na sloj mandarine.
  4. Nakon očvršćavanja, mandarina pannacotta sa maskarponom ukrašena je mandarbinskim lancima, listovima mente i poslužuje za sto.

Čokolada Panacota - recept

Panakota sa kakao, čiji recept će biti predstavljen u dolenavedenim preporukama, voliće ljubitelje čokoladnih deserta. U sastavu neće biti suvišna žitarica iz vanilinih podova, koja se dodaju mleku kada se vreće. Prilikom serviranja, možete posipati delikatesu s rezanim maticama, zaliti rastvorenu čokoladu ili glazuru.

Sastojci:

Priprema

  1. U malom delu kuvanog mleka natopljenog želatina, i inače ukucajte vanilin minut.
  2. Zagrejati kremom šećerom i kakao, miješati mleko sa želatinom i vanilom i nastaviti sa zagrevanjem sve dok se granule ne rastvaraju, ali ne i ključanje.
  3. Filtrirajte smešu i sipajte u oblike.
  4. Nakon solidifikacije na hladnom, čokolada će biti spremna.

Kafa Panacota - recept

Neverovatna po ukusu je kava panakota, pogotovo ako kao dodatak koristite deo prirodno pripremljene kave visokog kvaliteta. U odsustvu odgovarajućeg i rastvorljivog pića, koji treba dodati isključivo mleku. Krem se može zameniti kiselim kremom odgovarajućeg sadržaja masti.

Sastojci:

Priprema

  1. Mix 2 žlice vode i želatina.
  2. Ukopajte mleko dodavanjem kafe.
  3. Provijte u žumance sa uobičajenim i vanilinskim šećerom, toplo uz mešanje do debelog.
  4. Dodati vodenu vodu, mešati dok se granule ne rastvaraju.
  5. Izlijemo puno kremanka, damo zamrzavanju na hladnom.

Strawberry Panacota

Panakota sa jagodama je ukusni ljetni desert na italijanski način. Ovo možete da kuvate u off sezoni, koristeći zamrznute bobice kao dodatak. Krema za mast se može zameniti šećerom, pavlaka. Kada se služi, slatkoće je ukrašeno vašim ukusom, dopunjavanjem sa jagodama, čokoladnim čipsovima, listovima mente.

Sastojci:

Priprema

  1. Potapajte želatin u 100 ml vode, nakon čega se zagreje dok granule ne rastvaraju.
  2. Jagode su oprane, očišćene i blago pomešane sa blenderom.
  3. Postavite bazu jagode u tepihe, dodajte kremu, šećer, toplo dok se kristali ne rastvorijo.
  4. Sipajte u žele vodu, mešajte, sipajte masu preko kremanka i ostavite da se ohladi u frižideru.

Kokos Panakota - recept

Panakota je kupio zapanjujući egzotični ukus, kuvan kokosovim mlekom. Odlična opcija za sladak desert za one koji iz jednog ili drugog razloga ne koriste tradicionalne mliječne proizvode. Kada se služi, poslastica se može dopuniti bilo kojim džemom od jagodičastog ili voćnog mleka .

Sastojci:

Priprema

  1. U vodi, potopite želatin, nakon 20 minuta, zagrejte i mešajte dok granule ne rastvaraju.
  2. Zagrejte mleko šećerom dok se drugi ne rastvori.
  3. Dodajte strugotine, žele vode, ulijete u oblike, šaljite u frižider.
  4. Nakon očvršćavanja, kokos panakoka će biti spremna za opsluživanje.

Panakota sa kondenzovanim mlijekom

Dodatne karakteristike okusa dobijaju kuvanu Panacoto kod kuće uz dodavanje kondenzovanog mleka. Važno je uzeti kvalitetan aditiv s visokim procentom masti. Dezerta, po želji, može se ispuniti novim ukusom, dodavanjem malo topljene čokolade ili voćnog i jagodičastog pireja.

Sastojci:

Priprema

  1. Potapati želatin u vodi 20-30 minuta, a zatim zagrejati, mešati dok se kristali ne rastvorjuju.
  2. Grejanje smeše iz mleka, kreme i kondenzovanog mleka do vrućine, uklopite vodenu vodu.
  3. Sipati smešu preko formi ili kremankami, ostaviti da zamrzne.

Panakota na bijeloj čokoladi

Samo se rastopi u usta i ponudiće se panakota čokoladom . Ovaj recept koristi bijelu čokoladnu pločicu, koja, po želji, može biti zamenjena mlekom ili tamnom. Idealne i čokoladne kapi. Važno je samo da je aditiv isključivo prirodan, kvalitet od provjerenog proizvođača.

Sastojci:

Priprema

  1. Potapajte želatinsku ploču u vodu prema uputstvima.
  2. Krem se miješa s mlijekom, dodaju se seme vanilice, zagrijavaju se skoro u vrelu.
  3. Sipajte čokoladu, mešajte dok se crijeva ne cvjeta.
  4. Obrišite želatin, mešajte dok se ne rastvara.
  5. Izlijemo puno kremanka i pustimo da se zamrzne, stavljajući se na hladno.

Jogurt Panacota - recept

Dijetalna pakakota, skupljena prema sljedećem receptu, neće štetiti pojas i omogućiti vam da uživate u odličnom svjetlosnom ukusu bez opterećenja varenja, kao što su njegove hranljive verzije sa masnim kremama. Osnova za kreiranje delicije biće obrano mleko, prirodni jogurt bez aditiva i meda.

Sastojci:

Priprema

  1. Potopite u 50 ml mlečnog želatina, nakon čega se malo zagrije i meša dok granule ne rastvaraju.
  2. Zagrejte mleko kako bi se zavareno, dodajte vanilu, medu i želeću vodu.
  3. Posljednji se dodaje prirodnim jogurtom , pažljivo miješati masu i sipati u oblike ili kremankami.