Vegetarijanstvo aktivno pokriva celu zemlju - pobunjenici pastira, a nutricionisti stidljivo spuštaju oči od neudobnih pitanja. Da li je vegetarijanstvo korisno i da li je prelazak na njega opravdan - niko neće moći da odgovori na ova pitanja, jer su i najuticniji dijetetici ljudi, sa predrasudama i životnim poverenjem.
Vegetari imaju svoje argumente - tvrdoglavo dokazuju korisnost izabranog puta. I ovo je prirodno, svi žele biti pametniji od drugih. Postoji nekoliko "aduta", teško ih je suprotstaviti, ako nemate preliminarno "otvrdnjavanje". Razmislite o najpopularnijim mitovima o prednostima vegetarijanstva, kako ne bi se odneli noseci ružičaste naočare.
Dužina creva = čovek herbivorous?
Prvi argument vegetarijanaca , koji ima za cilj da vas uzvraća "Da, ja sam vegetarijanac!" Je dužina ljudskog creva. Kod ljudi, naravno, dugačak je, približno, kao creva ovaca. I predatori - dva puta kraći. Ovo ukazuje na to (recimo bhakte prehrane bez mesa) da je biljka prilagođena dugom varenju biljnih namirnica i nije prilagođena životinjskom proteinu, jer će se u tako dugom toku proteini gnuti i otrovati telo.
S druge strane, predatorski creva. Kratak je što bi proteinski protein mogao brzo da ostane.
Ali ovde su rekli nutricionistima. Iako naša creva takođe nagoveštavaju našu "biljku", proteina ne ostaje u njoj i ne otruje. Sve zbog toga što se protein razbija u stomaku pod uticajem hlorovodonične kiseline. Onda ulazi u duodenum i "obrađuje" enzime. Zatim odlaze samo beskorisne aminokiseline. Ako nešto nije pošlo naopako, a komad neprehrambenog mesa prošao je kroz creva - piše ili o bolestima gastrointestinalnog trakta, ili o lošem žvakom komadu mesa. Jednom rečju, gnitanje u našim crevima je samo znak problema sa digestivnim traktom.
Vegetarijanstvo je korisnije
Naravno, vegetarijanska hrana obezbeđuje potrošnju mnogo više biljnih namirnica i, shodno tome, vitamina, minerala i vlakana. Zbog toga se mnogi vegetarijanci smatraju zdravijim.
Ali, na ovom računu, sprovedene su studije. Ispostavilo se da svaki drugi vegetarijanac i 92% vegana pate od nedostatka B12 (čistog mesa vitamina). Osim toga, stvarno je teže dobiti potreban deo proteina, masti, gvožđa, cinka, vitamina D. iz biljnih namirnica, što dovodi do bolesti i kvarova u radu nervnog sistema, kao i problema sa hematopoezom. Pored toga, naučnici su eksperimentalno dokazali da meso koji jedu meso manje pati od karcinoma rektuma, grlića materice i mozga nego vegetarijanci. Ali najpovoljniji indikator za odsustvo incidenata raka pokazao je Peketarijancima - "ribarima".
Oslobodite težinu bez mesa
Pa, glavni argument nisu oni koji preuzimaju bezalkoholnu ishranu iz etičkih razloga, već one koji su najmanje zabrinuti zbog koristi i štete vegetarijanstva, jer se radi o mogućem gubitku težine.
Vegetari "oglašavaju" svoju ishranu sa indeksom niske telesne mase, što je uobičajeno za skoro sve vegetarijance. Međutim, inteligentni doktor će reći da niski BMI još uvek ne gubi težinu,
Katastrofalna mišićna distrofija primećuje se pre svega u veganima, naročito kod onih koji nepotrebno ne naprezavaju mišiće. Ako telo shvati da možete da radite bez mišića, on će mirno nadoknaditi nedostatak mesa jedenjem sopstvenog mišićnog tkiva.
Prebacite se na vegetarijanstvo
Međutim, ako je vaš izbor plod etičkih ili religioznih razloga, kako bi se smanjila šteta vegetarijanstva, potrebno je da se prelazite na njega postepeno, za tri nedelje.
Prvo - odustajte od mesnih poluproizvoda. Zatim idite u ribu i piletinu. Nemojte odmah odbacivati meso i mlečne proizvode. Uzmite arsenal začina , pomoći će vam sa svežim ukusom hrane, što će vas nagnati da se vratite na meso.
I u početku, jednostavno morate promijeniti procenat biljnog ukrasnog i mesnoga, u korist prvog.