Mnogi proizvodi su prilično kontroverzni u pogledu dijetetike. Salo, čija korist i šteta proističu iz gotovo 100% sadržaja masti, teško je unijeti u kategoriju važnih ili beskorisnih proizvoda. Da bismo bolje razumeli šta je vredno koristiti, ili još bolje da se uzdržavamo, mi vam nudimo izbor opservacija o uticaju ovog proizvoda na telo.
Povreda i koristi masti
Svinjska slanina je već dugo popularna. Koristi se kao mast za prženje, grickalice i sendviče. Međutim, poslednjih godina interesovanje za ovaj proizvod počelo je da opada, jer je ljudski izgled od velikog značaja u savremenom svetu, a upotreba masti često dovodi do povećanja telesne težine.
Zaista, 100 g masti čini skoro 800 kcal. Ovo je jedna od najkvalitetnijih hrana, i strogo je kontraindikovana za gojaznost i višak telesne težine . Međutim, ako su ti problemi daleko od vas, ponekad možete sebi priuštiti par sličnih masti.
Uverenje da je mast talog je samo polovina tačna: u stvari, mala količina masti, pa čak i na pozadini lagane dijete, neće dovesti do stvaranja dodatnih kilograma. Ali ako postoji u prilično velikim količinama i sa zavidnom konstantom, onda je rizik postizanja bolje stvarno visok.
Smatra se da je teška ishrana, međutim, to je tačno samo za one ljude koji imaju problema sa pankreasom, žučnim mjehurom, jetrom ili gastrointestinalnim traktom. Za zdravu osobu, mast je izvor dobro asimilovanih masti.
Mnogi ljudi smatraju da je masnoća štetna samo zbog činjenice da je to praktično čista mast. Međutim, ova kompozicija čini ovaj proizvod zaista korisnim, jer će zadržati veliki broj polinenasićenih kiselina, koje su korisne za ljudsko telo. Za ljude sa malim imunitetom, svinjska mast je preporučeni proizvod, jer sadrži dosta minerala, kao i vitamine A , E i D, zahvaljujući kojima je moguće značajno ojačati odbranu tijela.
Kao što se može vidjeti iz gorenavedenih činjenica, koristi i štetne slane masti često idu ruku pod ruku. Prema tome, preporuke za njega su vrlo jednostavne: koristite je retko i sve za par tri reza. Od takve pažljive primene, ovaj proizvod će vam koristiti samo.
Povređivanje dimljene slanine
Nije tajna da su svi dimljeni proizvodi teško digestirati i zbog toga zabranjeni u zdravoj ishrani. Dimljena slanina nije izuzetak! Pored toga, kada se danas puši, koriste se mnogi hemijski aditivi, zbog kojih proizvod gubi svoju korisnost i ispunjen je štetnim supstancama. Prilično je teško raspravljati o prednostima i štetama dimljene slanine, zbog pozitivnih aspekata u njemu, osim što je samo prijatan ukus. Ako cenite mast, bolje je jesti u klasičnom, slanoj formi.
Prednosti i povrede sirovih masti nakon prženja
Sirova mast se često koristi za prženje, za zagrevanje masti za kuvanje ili za kuvanje krhotina. Međutim, kako je lako uveriti, u procesu agresivnog toplotnog tretmana, mast gubi korisna svojstva i popunjava se karcinogenima. Međutim, skoro bilo koje biljno ulje se ponaša na sličan način. Stoga, ako želite da napravite mast u tiganju, rastopite je na niskim temperaturama i lagano, a ne u stanju skauta. Takav proizvod će biti lako prebaciti i neće štetiti zdravlju. Suprotno popularnom verovanju, svinjsko savršeno se slaže s hlebom, au takvoj kombinaciji, te dve proizvode lako apsorbuje telo. Glavna stvar je da znate meru u svemu, a zatim praktično bilo koji proizvod može biti pažljivo uključen i postepeno uključen u vašu ishranu.