Banoffi, čiji se recept pojavio 1972. godine, prilično je jednostavan za pravljenje torte, što se može učiniti za samo jedan sat, bez upotrebe pećnice. Izvanredno je i to što ima neverovatan nežan ukus i donosi radost svakom domu. Danas imamo ludi set recepata za pripremu pita od banofey ili banofi torte, zaustavićemo se na najjednostavniji i najbrži.
Banofi torta
Ovakav uspešan recept se odmah može zapisati u vašu kuvaru, jer ćete se vrlo često vratiti na njega, ne samo na praznike.
Sastojci:
- keksi od keksa - 250 g;
- maslac - 150 g;
- krema 30% - 400 ml;
- banana - 4 komada;
- Kondenzirano mleko kondenzirano mleko - 1 tegla;
- rastvor kafe - 1 kašičica;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Na početku, banofi torta, odnosno njegova baza, napravljena je od kratkog pečenog testa. Ubrzo je takva baza zamenjena jednostavnim preparatom sa masom koja se sastoji od keksa i maslaca. Ta masa je prisutna u našem receptu.
- Da biste pripremili osnovu za banofey, prvo morate isecati kolačiće u stanje sitnih mrvica. To možete učiniti rukama, ali da biste uštedeli vreme možete koristiti blender.
- Nakon što su kolačići drobljeni, mora se sipati rastopljenim puterom u vodeno kupatilo.
- Dobijenu smešu treba temeljno miješati sve dok se ne dobije homogena masa, koja se onda mora staviti u okrugli ili kvadratni oblik. Širite kolačiće tako da u potpunosti ne pokrivaju ivice kalupa iznutra.
- Sada morate čekati dok se supstrat ne osuši. Da biste to uradili, uklonite ga na suvom i hladnom mestu u trajanju od 15 minuta, nakon čega možete pripremiti punjenje.
- Punjenje banfi kolača sastoji se od kondenzovanog mleka i banana. Morate početi sa kondenzovanim mlekom: posudu treba otvoriti i ravnomerno raspoređivati po celoj torti.
- Posle kondenzovanog mleka, moraju biti postavljene banane, koje se prethodno moraju očistiti i preseći na duge tanke delove. Postavljene na sloju kondenzovanog mleka, banane treba dobro da se uklapaju jedni prema drugima.
- Sledeći i najvažniji korak je stvaranje gornjeg sloja torte banofey-a: kremu treba premazati sa mikserom za nekoliko minuta, a zatim dodati šećer i kafu u prahu i nastaviti da bijahu dok se ne pretvore u čvrste vrhove.
- Nastala kremasta masa treba postaviti na sloj banane, izmeriti i ukloniti kolač nekoliko sati u frižideru.
Možete servirati hladan kupus sa sladoledom ili bobicama, ali bez aditiva, nestaje za nekoliko minuta.
Banofi je komad od kratkog peciva
Sastojci:
- brašno - 250 g;
- maslac - 125 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 25 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 1 kanta;
- banana - 4 komada;
- krema - 400 ml:
- rastvor kafe - 1 kašičica;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Ovaj recept se razlikuje od prethodnog samo kao osnova za pitu, čija je uloga izrađena od kratkih trava . Sada ćemo vam reći kako ga pripremiti.
- Prvo što treba uraditi je da se brašno, dodaju šećer, hladno maslo, seče na komade i sve dobro miješati, a zatim dodati jaje. Prvo, dobijate pijesne mrvice, koje se moraju uvući u kuglu i ukloniti 30 minuta u frižideru.
- Kada se testo počiva, može se staviti u posudu za peko, pažljivo ramljati na površini.
- Nakon toga, potrebno je pokriti testo sa pergamentnim papirom i pokriti ga sa pasuljima ili specijalnim krugovima za pečenje.
- Kalup treba poslati u pećnicu, zagrejati na 180 stepeni i ispeći testo 15 minuta, a zatim ukloniti papir sa pasuljem i peci još 40 minuta. Ostala akcija potpuno se poklapa sa onima opisanim u prethodnom receptu.
Da li želite još više engleskih deserta? Onda svakako isprobajte recept za pitu. Bon appetit!