Riba soma ima izvrsni ukus, veoma je nežna, mast, blago slatki ukus i potpuno bez kosti. Nije samo vrlo ukusna, već ima i visoku hranljivu vrednost. Somatovo meso bogato je vitaminima E, A, B12, D i aminokiselinama. Lako se razblaži i obezbeđuje telu punim spektrom vitamina i hranljivih materija neophodnih za normalan život ljudi. Možete ga pripremiti na različite načine, soma u pećnici je klasika žanra. I danas ćemo razmotriti kako da pripremimo som i koja jela može biti napravljena od wolffish-a u multivarku.
Recept za soma u multivarku
Sastojci:
- som - 1 komad;
- sveže jabuke - 1 komad;
- korijen celine - 1 komad;
- so, začini - po ukusu;
- krompir - 4 komada;
- sveže zelenilo (koper, peršun) - po ukusu.
Priprema
Kako kuvati som na multivarku? Prvo uzmemo ribu, tretiramo i napravimo rezove trupca. Zatim, korijen moje celine, isečenim na male rezove. Jabuke smo razbili malim pločama ili kockama. Pripremljen trup soma punjen je zamrznutim izmenjenim komadima celera i parče jabuke. Zatim stavite ribu na foliju, dodajte so po ukusu, dodajte začine i ostavite do sada u ovoj formi.
Zatim pripremite jelo. Da biste to uradili, očistite nekoliko malih krompira, iseći slamice i proširite se oko ribe. Zatim nežno obmotite foliju i stavite je na roštilj za paru. Zelenilo opere, osuši na papirnom ručku i fino iseckane.
Instalirali smo program "Pilaf" na multivarketu i pripremili som za sokove 1,5 sata. Nakon isteka vremena, pređite na režim "Grejanje" i sačekajte još 15 minuta.
To je sve, soma i celera su spremni. Neposredno prije služenja, posuti posuđe sa biljkama i poslužiti sa ukrasom krompira do stola.
Recept za kuvanje soma u prodavnici više par
Sastojci:
- som - 1 komad;
- limunov sok - 2 tsp.
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Uzmite ribu, odvojite meso od kostiju i isecite ga u velike komade. Sada pripremamo marinadu. Da biste to uradili, miješajte limunov sok sa slanom i biberom.
Malu ribu stavimo u marinadu oko 10 minuta. Zatim je svaki komad umotan u foliju i staviti na paletu za paru u multivarku. Izlažemo program "Parenje za par" i kuvamo 20 minuta. Nakon signala za pripremu, lagano odvojite foliju i postavite ribu na ploču, zalivajući vrh sa rezultujućim sokom.