Beskvasni hleb u multivarku

Mnogi ljudi ne jedu kruh jer im se ne sviđa jak miris kvasca. Ispostavlja se da je rešenje ovog problema veoma jednostavno. Nudimo vam nekoliko recepata za kuvanje beskvasnog hleba u multivarku.

Beli beskvasni hleb u multivarijantnom

Sastojci:

Priprema

Uzimamo duboku posudu, izlijemo u to oba tipa brašna: pšenice i obične ne proceđene. Zatim stavljamo puter i temeljito trljimo sve. Posle toga, sipajte kefir i mešajte. Zatim gnetite testo s prstima i postavite ga u kontejner, pregrejate aparat i lagano ga posipajte brašnom. Sada pecite naš hleb bez kvasca u multivarku pola sata, a zatim ga poslužite stolu, isecavajući se na komade.

Recept za beskvasni hleb u multivarijantnom

Sastojci:

Priprema

Da bi pekli ukusno, beskvasni hleb u multivarku, trebaju se sledeći sastojci: brašno, jogurt, ljuspice, semenje semena suncokreta, maslac, so i soda. Dakle, mleto pšenično brašno s puterom. Mi sipamo ostatak brašna, ovsenih ljuspica i semena, mešamo sve. U kefiru bacimo soda, šapu soli i lagano bijemo. Posle toga spojimo tečne i suve smeše, tako da dobijete gusto i lepljivo testo homogene konzistencije. Sada skupljamo posudu multivarke sa malo ulja i pazljivo prosipajte testo. Postavili smo program "Baking" na ekranu i označili tajmer oko 30 minuta. Kada se ovaj način rada završi, pažljivo okrećite hleb pomoću parne košare i ostavite još 10 minuta za zagrijavanje. Tokom ovog vremena hleb će lagano osvetliti sa druge strane. Posle toga, izvadimo ga u korpu, pokrijemo ga ručnikom i pustimo da se potpuno ohladi. Finalni hleb ispostavlja se, naravno, ne toliko vazdušan kao kvasac, nego gusti, ali njegov ukus zbog različitih aditiva i različitog brašna se ispostavlja izuzetnim.

Rž beskvasni hleb u multivarijantnom

Sastojci:

Priprema

U maloj čisti posudici rastvaraćemo čašu toplo kuvane vode sa potrebnom količinom ražnog kvasca. U teglu sa preostalim kvascem nalijte nekoliko kašika ražnog brašna i zalijte malo vode. Dobro promešajte, poklopite poklopac i očistite do sledeće serije u frižideru. U posudu kvasca i vode sipajte pšenično brašno i raženo brašno, pređite unapred i bacite malo soli. Mješavajte homogeno testo. Širimo šolju multivarkovog ulja i širimo naše testo u njega. Stavimo rezervoar u multivark i okrenemo uređaj na "grejanje" oko 15 minuta. Kada se testo malo spoji, ostavite ga još nekoliko sati bez otvaranja poklopca. Težina ne raste mnogo, ali treba biti pravilno odvojena. Nakon toga preuredimo multivark u režimu "Baking" i otkrijemo oko 65 minuta. Na kraju vremena pažljivo izvadite gotovo hleb, pokrijte ručnikom i ohladite. Savršen je za razne sendviče za doručak ili ručak.