Uz pomoć multivarkera možete pripremiti veliki broj ukusnih jela, a ne morate direktno učestvovati u kuvanju - uređaj će učiniti većinu posla za vas. Još jedan recept u piggy banku "multivarijantnih jela" je piletina sa pečurkama.
Piletina punjena pečurkama u multivarku
Sastojci:
- svež hleb - 1 ½ st .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. laži;
- zeleni luk;
- pečurke - 200 g;
- Sušena majčina dušice - 1/2 tsp;
- beli luk - 1 karanfilić;
- naribani tvrdi sir - 1/2 tbsp;
- sol, biber - po ukusu;
- pileći file - 2 komada;
- brašno - 1/3 veka;
- jaja - 2 kom.
Priprema
U "Hot" modu zagrejamo jednu žlicu maslinovog ulja. Ispržite ga sjećanim zelenim lukom i komadima pečuraka sve dok vlažnost potpuno ne isparava iz drugog. Na kraju kuvanja dodajte zdrobljeni beli luk i majčinu dušu, kao i so i biber. Dobijemo punjenje gljiva i, iako je vruće, miješamo s naribanim sirem.
U pilećem fileu napravimo rez - "džep", u koji će se postaviti punjenje. Pileći file se utrljao sa ostacima soli, bibera i timijana. U "džepu" stavljamo grižu.
U jednoj posudi smo pobijedili jaja, u drugoj smo zalupili brašno, a treće - hlebne mrvice. Pileće filete prvo bacamo u brašno, a zatim potopimo u jaje, a na kraju - mi se bacimo u kruh.
Preostalo ulje prelijemo u multivarku i pržite piletinu sve do zlatne boje, a zatim pređite na režim "Baking" i nastavite da kuvate 25-30 minuta.
Piletina sa pečurkama i krompirom u višenamjenskom
Sastojci:
- krompir - 600 g;
- krema - 350 ml;
- masno mlijeko - 350 ml;
- beli luk - 1 karanfilić;
- lijev list - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- pečurke - 300 g;
- sir - 50 g;
- piletina butine - 2 komada;
- majčina dušica - 2 grane;
- sol, biber;
- biljno ulje.
Priprema
Uključite multivark u "Hot" mod i sipajte u posudu biljnog ulja. Pileći butadi podmazuju biljnim uljem, trljanje s soli, biber i majčina dušica. Pržite piletinu do zlatne boje sa obe strane, a zatim pređite na ploču. Krompir se čisti, posečeni na ploče i kuvani u smeši mlijeka i krem sa lukom i lovorom. Jednom kada je krompir gotovo spreman, dobićemo ga iz mešavine mleka.
U multivarku, pečurite pečurke oko 10 minuta, polaganje krompira. Raspadamo gratin duž bočnih strana i stavimo pileće noge u centar. Krompir sipati par žlica mešavine mleka, u kojoj je kuvana, i potresemo rajčenim sirom. Na vrhu piletine stavite komad putera. Krompir, pečurke i piletina će se kuhati u multivarketu u režimu "Bake" na 1 sat.
Piletina sa pečurkama u sosu od pavlake u multivarku
Sastojci:
- šampinjoni - 250 g;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk -1 komada;
- brašno - 1/3 veka;
- majčina dušica - 2 grane;
- lijev list - 1 komad;
- pileći file - 750 g;
- smrznuti grašak - 1 komad;
- zeleni staklen pasulj - 1 komad;
- biljno ulje;
- pavlaka - 1/3;
- krema - 1/3 tbsp.
Priprema
Šargarepa se čisti i preseci na male kockice. Slično tome, i sa lukom. U šolju multivarke zagrejamo biljno ulje i na njemu svježe sve povrće, zajedno s sječanim pečurkama, sve dok vlaga ne upari iz drugog. Dodati so, biber, timijan i lovor. Pileći file seče na kocke i stavlja na prženo povrće. Kuhamo piletinu sve dok ga ne "grebne" sa svih strana.
Mix brašno sa čašom tople vode i dodajte kremu i pavlaku. Nalijte tečnost u sadržaj multivarke i miješajte. Pokrivajte multivark sa poklopcem i podesite režim "Baking" ili "Quenching". Piletina sa pečurkama i povrćem u multivarku biće spremna za 1,5 sata.