Predloženi recepti sigurno će privući navijače zdrave ishrane. Danas ćemo kuvati govedinu za par. I pomozite nam u ovom istinskom pomagaču modernih domaćica - multivarka.
Goveđi grickalice u multivarketu - recept
Sastojci:
- govedina - 650 g;
- luk - 95 g;
- jedno srednje jaje kokoško jaje;
- beli luk - 2-3 zuba;
- pavlaka sa sadržajem masti od 15% - 30 g;
- majonez - 25 g;
- crni mljeveni biber - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Da bi se pripremile kašice za paru, neophodno je da se prethodno opere i osuši goveđi meso da se pretvori u minerem. Da bismo to uradili, koristićemo mlin za meso sa srednjom rešetkom ili ćemo obraditi meso u kontejneru blendera pomoću mlaznice "Nož". Očišćeni luk se najbolje i dalje orezuje oštrim nožem, što će povećati sok od june. A veličina kockica bi trebala biti što je mala. Česen se čisti i pusti preko štampe. Sada miješajte pripremljeno sjeme od mesa, siječeni luk i stisnuti beli luk, voziti u istom jajetu, dodati kiselu kremu i majonez, a potom posipati mljevenim paprikom i soljem i temeljito miješati i malo pobjeći. Sa vlažnim rukama formiramo iz dobijene mase kete i stavimo ih u pre-maznu rešetku namenjenu za parove. Ne zaboravite da nalijete vodu u multicastu pre nego što instalirate korpu sa gajbicama u njoj. Ovu jelo ćemo kuvati trideset i pet minuta u režimu "Steam".
Uprkos odličnom ukusu i dijetetskim svojstvima ovog jela, mnogi su zabrinuti zbog značajne bledine parolova. U ovom slučaju boje dodaju sveže mlevene sjemeće svježe biljke ili tvrde kuvane i prečišćene prepelice jaja, umjetno sakrivene unutar svakog proizvoda, dodati će u boje.
Kako se kuhati šnicla od parene govedine u multivarku?
Sastojci:
- goveđeg mesa - 550 g;
- luk - 70 g;
- senf - 35 g;
- Začini od kojih možete izabrati - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Naravno, ovaj recept ne pretpostavlja da dobije autentičan šniclu kako po ukusu, tako i po izgledu, ali je alternativna opcija za one koji ne mogu da jedu prženu hranu iz zdravstvenih razloga ili se jednostavno pridržavaju zdrave ishrane. Pored toga, rizik od dobijanja tvrdog mesa sveden je na minimum, pod uslovom da su, naravno, odabrani kvalitetni sirovini.
Dakle, da kuvamo šniclu od šššana, isecite goveđu na dijelove komada oko dva centimetra debeo, srušite ih soljem i željenim začinama, miješajte se s rezanim lukom i pustite da se mariniraju sat vremena. Posle toga podmazujemo svaku parčetu senfom, stavimo je na posebnu rezanu foliju, pokrivamo lukom, sa kojim je mariniran, a zaprljamo foliju sa kovertom. Imamo gajbice u multicast-griddle sa korpicom posuđa za par instaliranog u njega, ne zaboravivši da sipamo malo vode u posudu i pripremimo ga u režimu pare. Posle sat vremena uživajte u osetljivom ukusu pripremljenog jela.