Ništa se ne može uporediti sa ukusnom kuhinjom za večeru, osim što je to isto jelo, ali kuvano bez mnogo napora - uz pomoć multivarke. Recepti za pripremu govedine u multivarku pročitajte u nastavku.
Recept za zamrznutu govedinu u multivarijatu
Sastojci:
- govedina (cervikalni odjeljak) - 1,5 kg;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- sol, prec;
- crni luk - 2 komada;
- brašno - 1/4 predmeta;
- beli luk - 3 karanfilića;
- vino - 1 komad;
- juha - 3 predmeta;
- ruzmarin - 1/2 tsp;
- lijev list - 1 komad;
- Sušena majčina dušice - 1/2 tsp;
- šargarepe - 3 komada;
- krompir - 3 komada;
- zelenila.
Priprema
Uključite multivark u režimu "Baking" i ponovo zagrejte biljno ulje u posudu uređaja. Meso isecite na kocke. Krompir i šargarepa se čiste i udvostruče na kockice, isecaju luk na polukrugove. Prvo ćemo staviti meso u multivarku i sipati ga sve dok se sve strane ne "zgrabaju", onda stavljamo povrće i seckani beli luk. Popunite sadržaj multivarke vinom i brokolom pomešanom sa brašnom i stavite povrće u ruzmarin, timijan, list lola, so i biber.
Nastavljamo da kuvamo na "Baking" u trajanju od 1,5 sata. Ako kuhate govedinu u višenamenskom brendu "Redmond", onda vam ne treba da menjate recept, samo izaberite način "gašenje", umesto "Pečenje".
Spremni da stavite paprikaš na ploču i potresete sokljanim biljkama pre služenja.
Recept za pečenu govedinu u multi-
Sastojci:
- govedina - 1,5 kg;
- sveža tajnja, ruzmarin, koper;
- maslinovo ulje;
- sol, biber;
- beli luk - 8 zubaca.
Priprema
Komad govedine se ispere i osuši papirnim peškirom. Uz pomoć malog noža napravimo duboke rezove u mesu i stavimo ih u karanfilić belog luka. Punjeno meso trlja maslinovo ulje, sol i biber. Tajmena, ruzmarin i koper (u malom snopu) stavljaju malter sa dobrim vrhom soli i malo ulja. Mlijete biljke da se osjećaju mirisom i trljaju mirisnu mješavinu mesa, pokušavajući da trava pada u rezove. Obmotavamo komad govedine sa folijom i stavimo ga u posudu multivarke.
Na dnu posude dodajte malo vode, tako da folija ne gori. Priprema govedine u foliji u multivarku je jednostavan recept, zar ne? Ostaje samo da uključite uređaj u režimu "Baking" u trajanju od 1 sata.
Recept za govedino na žaru u multivarijantnom
Ako su sve prethodne metode kuhinjskog mesa zahtevale dovoljno vremena, onda će ovaj jednostavan recept za kuhanje govedine u multivarkeru neće dugo ostati gladan.
Sastojci:
Za meso:
- skrob - 1 tbsp. žlica;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- zrna od goveđeg mesa - 4 komada;
- crni biber - po ukusu.
Za sos:
- voda - 1/4;
- Osušeni origano - 2 tsp.
- sol - 2 kašičice;
- peršun - 1 gomilica;
- beli luk - 6 zubaca;
- crveni biber - po ukusu;
- crveni vinski sir - 1/4;
- maslinovo ulje - 1/2 tbsp.
Priprema
Skrob pomešan sa slanom i biberom, pročišćavajte gotovu smešu sa goveđim zrezcima . Grejamo šolju multivarke i pržimo meso sa obe strane dok ne postane braon. Kada zrna postanu ružičasta - zatvorite poklopac uređaja i postavite režim "Baking" na 20 minuta. Vrijedno je napomenuti da se zrna kuvaju bez masnih, samo prirodnih sokova od mesa!
Dok se meso kuva, uzmite sos: u toploj vodi, rastvoriti sos i dodati origano. Korišćenjem blendera, pretvorite zelenilo, beli luk i crvenu papriku u pire krompir, zalijte malo vode sa origanom. Sada sipajte ulje i sirće u sos, temeljito udisajte. Mi služimo biftek, isečemo ih na porcije i posujemo sosom.