Banica je jela bugarske kuhinje, koja je pita od svežeg testa s sirom ili sokom. Hajde da saznamo sa tobom kako kuvati banitza u multivarijantnom i tretirati goste do ukusnih peciva.
Banitza sa brynzom u multivarijantnom
Sastojci:
- testo filo - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 3 tsp.
- pavlaka - 200 ml.
Za punjenje:
- jaje - 2 komada;
- brynza - 500 g.
Priprema
Prvo, napravimo punjenje. Da biste to uradili, uzmite duboku posudu, probajte jaja, lagano ih tukli vilicom i dodajte srušen sir. Sve ispravno pomešane. Sada uzmemo spremno filo testo, uzimamo jedan list, dok su ostali prekriveni peškirom, tako da se ne osuše i ne postanu slabiji. Podmazati testo sa biljnim uljima, proširiti malo punjenje i proširiti ga na površinu. Zatim nežno okrenite rolnu. Slično tome, mi radimo ostatak lišća i punjenje. Posle toga podmazujemo posudu multivarke i započinjemo polaganje roleta počevši od sredine posude, preklapajući ih "pužom". Odvojeno u posudu, prebijte jaja i vadite ih. Dodajte kiselinu, temeljito premjestite i sipajte smešu u multivarku. Sada zatvorite poklopac, odaberite režim "Baking" i pripremite posudu oko 70 minuta.
Banitza sa sirom u višenamjenskom
Sastojci:
- tanki lavaš - 3 komada;
- Klasični skut - 1 kg;
- jaje - 6 komada;
- pavlaka - 1,5 komada;
- Maslac - 20 g.
Priprema
Kuhinjski sir trljajemo sa jajima, podsalivaem i pažljivo miješamo. Dobijena masa mase je podeljena na tri identična dela. Otvorite listove lavash-a na stolu, podmazujte svako ulje i širite mase curde. Zatim nežno savijete cevi i stavite multivarku spiralu u posudu. Kisela pavlaka se kombinuje sa jajima, sipajte pita hleb sa ovom smešom, zatvorite uređaj poklopcem i kuhajte pitu na režimu "Baking" na 60 minuta.
Banica iz pita hleba u multivarki
Sastojci:
- pileće jaje - 3 komada;
- ravno lavaš - 2 listova;
- maslac - 100 g;
- pavlaka - 1 tbsp.
Za punjenje:
- domaći sir - 500 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- soli - po ukusu.
Priprema
Da pripremite punjenje, uzmite svjež domaći sir i propirijte ga sa dva piletina jaja, podsalivaya po ukusu. Zatim izađite na stolu komad lavaša, mazite ga omekšanim maslacem i proširite ravnomerno punjenje sira. Zatim okrenite lavaš u rolnu i postavite ga u spiralu u podmazani šolju multivarke. Kisela pavlina se kombinuje sa preostalim jajima, prelije banitu sa nastalom smešom i pripremi pitu u režimu "baking" 80 minuta.