Čorba čorba je poznato jelo francuske kuhinje, idealno za svaku stolicu. Ima delikatan kremasti ukus i božanstveni miris. Zahvaljujući posebnom tretmanu, crni luk gubi sva gorčina i stiče potpuno novi ukus. Hajde da razmotrimo danas sa tobom kako kuvati lukovu supu u multivarijantnom.
Recept za lukovu supu u multivarijatu
Sastojci:
- sijalica - 1 kg;
- govedina od mesa - 1,5 litra;
- maslac - 80 g;
- sir "Emmental" - 50 g;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- Pšenični hleb - 8 komada.
Priprema
Dakle, da pripremimo lukovu supu sa krutonima u multivarku, očistimo povrće, stavimo ih u posudu i sipamo ih 15 minuta hladnom vodom. Zatim uzmemo luk, iseći ga peškir, razrežiti ga tankim prstenovima i sipati u posudu multivarke. Dodajte sir, sipajte govedinu i stavite sve ostale sastojke. Dobro mešajte, izaberite režim "Soup" na uređaju i pripremite 30 minuta. Na kraju programa, soli, poprskajte posudu kako biste ih okusili i služili vrućim sa prženim pređenim krutama.
Francuski čokoladna supa u multivarijantnoj
Sastojci:
- sijalica - 5 komada;
- govedina juha - 5 predmeta;
- maslac - 50 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- belo suho vino - 0,5 predmeta;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- Francuski baget - 1 komad;
- lovorni listovi - 3 komada;
- majčina dušica - šminka;
- šećer - štapić;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Luk se čisti od ljuske i razbije tanke poluge. U posudama multivarke stavljamo krem maslac, odaberite program "Kaljenje", dodajte luk, zatvorite poklopac i kuhajte, mešajući. Posle 20 minuta bacite ščepec šećera, sipajte pšenično brašno i stavite zdrobljenog karanfilića. Sve temeljito miješajte, izlijete bijelo suho vino, dodajte timijas, lovorne lišće i sve sezpite s crnim biberom.
Pripremamo sadržaj još 30 minuta u režimu "Kaljenje". Približno 5 minuta nakon početka programa, sipajte u govedinu, sol po ukusu i pažljivo pomešajte sve.
Dok se supa kuva, napravićemo krutone sa sobom. Da biste to uradili, isecite francusku baguetu na komadiće i pržite ga u tiganju, u tosteru ili peći u pećnici. Zatim grizemo vrući hleb sa belim lukom. Sada sipamo lukovu supu na pločama, odozgo stavljamo 2 krutona i obilno ih potresemo rajerim tvrdim sirom.