Gašenje povrća ne traje duže, kao što je npr. Gašenje mesa , ali, naravno, dugo kuhanje na niskim temperaturama generalno ima pozitivan efekat na celokupnu paletu posuđa, zbog čega su tucani tikvice sa krompirom prema recepturama odlučili da kuvamo u multivarketu.
Recept od zamrznutih tikvica sa krompirom u multivarku
Sastojci:
- crni luk - 65 g;
- konzervirani pasulj - 2 komada;
- korenje - 145 g;
- tikvice - 110 g;
- krompir - 320 g;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- Pileća juha - 1,2 litra;
- ćureće meso - 460 g;
- Balzamski sirć - 15 ml.
Priprema
Nakon zagrevanja malo biljnog ulja u posudu, uštedite na njemu iseckano povrće: komadiće crnog luka, tikvice, šargarepe i krompira. Za braon povrće, dodajte beli luk, a nakon toga - komadiće ćurke. Sada ostaje samo da sačeka trenutak kada će meso razumeti, a biće moguće dodati pasulj, sirće i bujon. Zucchini su zamrznuti sa krompirom, a meso treba da se uzdiše u režimu "gašenje" najmanje 40-45 minuta. Nakon toga, posuda se može posuti ispražnjenim fetelom, dopunjavom pavlake ili jednostavno serviranim sa parče kruha.
Tikvice su zamrznute krompirom u pavlaci
Sastojci:
- tikvice - 270 g;
- crni luk - 85 g;
- šargarepa - 120 g;
- čokoladni karanfilić - 1 komad;
- slanina - 4 rezina;
- krompira krompira - 3 komada;
- jabukov sirće - 15 ml;
- mlevena paprika - 1 kašičica;
- biljna supa - 680 ml;
- pavlaka - 230 g.
Priprema
Ispraznite mast iz slanine na "Bake" i upotrebite je za pečenje povrća: squash, luk, šargarepa i krompir zajedno. Jednom kada povrće ima ružičastu boju, uzimajte ih paprikom, dodajte malo slane i sipajte sve u čorbu pavlima. Prebacite na "Kaljenje" i isperite povrće na oko pola sata.
Bukve su se zalijevale pečurkama i krompirom u kari sosu
Sastojci:
- biljno ulje - 15 ml;
- curry sos - 325 ml;
- pavlaka - 350 ml;
- biljna supa - 385 ml;
- krompira krompira - 2-3 komada;
- šargarepa - 110 g;
- tikvice - 250 g;
- slani biber - 1 komad;
- šampinjoni - 185 g;
- pileći file - 170 g.
Priprema
Sipati posudu biljnog ulja u posudu multivarka i spasiti krompiri, tikvice i šargarepu sa poluproljanim prljavim biberom na njoj. Kada povrće ima ružičastu, stavite mu pečurke, pustite da drugi oslobodi svu vlagu, isparite ga, stavite sipane filete i odmah popunite posudu mješavinom kari sa pavlacem i brokolom. Prebacivanje na "Kaljenje", grijanje paprika oko 40 minuta.