Kao deo recepture, kupus se može koristiti kao jedini osnov za posuđe ili se može pomešati sa mlevenim mesom kako bi se povećao prinos od mesa. Odlučili smo da razgovaramo o najboljim receptima za kašice u ovom materijalu.
Kupusice sa manga
Pošto glavno vezivo u receptu kašice za kupus može da deluje kao obično brašno i kruh, ali je optimalno mešati ovaj par sastojaka kako bi postigao idealnu gustinu.
Sastojci:
- beli kupus - 740 g;
- luk - 75 g;
- beli luk - 2 zuba;
- gljiva - 35 g;
- brašno - 35 g;
- prilika zelenila za izbor;
- hlebna mrvica - 90 g.
Priprema
Pre nego što pripremite pašare sa kupusom, slučajno isekajte kupus i vreli dok ne meke u slanu vodu. Korišćenjem mesne mlinice ili blendera, dodajte kuvani kupus s crnim lukom i lukom, uz sezonu uzastopno dodajte povrće i dodajte je srezanim zelenilom. Miješajte kupusovu masu sa brašnom i mango, ostavite par minuta, tako da je manke imalo vremena da apsorbira vlagu, a smjesa je izgubljena. Oblikujte kokice željene veličine i posipajte ih krupnim mrvicama. Isperite kokice u vrućem ulju i stavite na salvete.
Lean kupus - recept
Sastojci:
- suvi zdrobljeni grašak - 290 g;
- glava kupusa - 350 g;
- brašno - 145 g;
- crni luk - 80 g;
- šipak curry praha.
Priprema
Pre-isperite grašak za noć i kuvajte ga dok se potpuno ne omekša. Kuvani grašak brisati sa mešačem zajedno sa kupusom, dodajte fino sesekljan luk i curry, a zatim zgušite smešu, prelij brašno. Takođe ne zaboravite na sol. Gotova masa mora biti dovoljno gusta da bi se mogla formirati ručno. Zalijete hlebove željene veličine, a zatim ih smedite u biljnom ulju.
Kupusice sa mlevenim mesom
Kupus se ne koristi često da bi se napravio meso da povećaju ukupnu količinu posude. Za razliku od pirinča, koji se takođe retko koristi za ovu svrhu, kupus čini nečim drugim, ali i sokirom.
Sastojci:
- mleveno meso - 760 g;
- beli kupus - 440 g;
- luk - 90 g;
- šargarepa - 70 g;
- jaje - 1 komad;
- beli luk - 2 zuba;
- brašno - 45 g;
- nekoliko grla zelenila .
Priprema
Kupus se fino iseckava ili reši na velikoj grudi, zajedno sa lukom i šargarepom. Dodajte povrće u mleveno meso, dobro pripremite smešu, dopunite biljem i lukom. Da bi se kokice bolje držale nakon dodavanja povrća, meso mesajte jajima i brašnom. Od primljenog mlijeka slepo sječe patties i pržite ih u ponvoru.
Po želji, pečurke kupusa mogu se napraviti u pećnici postavljanjem panove u zagrejanu u peć za 190 stepeni u trajanju od 20-25 minuta.