Pileća prsa u foliji

Pileće dojke ne mogu samo da peku, i da iz nje napravi dosta dobrote. Na primer, ako zavrtite filet u mleveno meso, možete napraviti ukusne kokice, a ako ga isečete pločama - pritisnite fine flaše ... Nažalost, sve ovo je obično i malo dosadno, pa predlažemo da pripremite nešto mnogo ukusnije i zanimljivije, što niste pokušali , svakako će biti oduševljen. Pored toga, prema našim receptima, pileća dojka će biti vrlo sočna, jer ćemo je pripremiti u foliji, a ne samo pečenje u pećnici, već iu multivarketu.

Roll piletine dojke sa povrćem, peče u foliji, u pećnici

Sastojci:

• pileće grudi - 2 komada;
• biber, sol - štapić;
• Bugarski biber (veliki) - 2 komada;
• patlidžan (srednji) - 1 komad;
• paradajz (veliki) - 2 komada;
• biljno ulje - 60-70 ml.

Priprema

Od pileće grudi odvajamo rebra iz hrskavice i dobijemo čist file koji se sastoji od četiri polovine. Svaki od njih seče se, gotovo da se ne smanjuje do kraja, tako da se komad fileta može razviti u obliku knjige. Pobegli smo od rasklopljenog fileta sa kuhinjskim čekićem da ga dobro izravnamo i time povećamo veličinu. Na rasklopljenoj, foliji sa uljanim hranom postavljaju tanke ploče pilećeg mesa i potresaju ih sa šapatom paprike i soli, koja nakon nje dobro trlja.

Nasumično smo iseći sve povrće. U zagrejanom bocu sa biljnim uljima, razmnožavamo patlidžan, a zatim sa intervalom od dva minuta paprikom i paradajzom. Nakon što držimo povrće na paru još par minuta, a zatim, nakon malo hlađenja, izložite meso. Podizanjem folije i guranjem u stranu, izvadimo ražnju sa povrćem pomoću cevi, tako da je folija na vrhu rolne, a ne unutra. Stavljši foliju na vrhu, stavite sve na pločicu za pečenje i stavite je na 180 stepeni u pećnici. Nakon 30 minuta, otvorite vrh folije i pospremite posudu za još 10 minuta.

Kuvana pileća prsa u foliji, multivark

Sastojci:

• pileća prsa - 1 kom.
• slani soja sos - 50 ml;
• zrna oraha - 80 g;
• kečap sa paprikom - 100 g.
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Filet pilećeg breskve se obilno širi s slanim sojinim sosom, stavlja ga u posudu i ako je sos ostao, onda je sipajte na vrh. Meso stavljamo na hladno 7 sati. Zatim se ne sapunom sosom isperi vodom, a sada je obilno pršut polutku s kečapom sa sadržajem bugarskog bibera. Na podmazani list hrane hranite folije od pileće grudi i potresite ih fino iseckanim orahima. Čvrsto pritisnite jednu polovinu pileće dojke do druge i uvijte ih u ovu formu u foliju.

Ovu kovertu stavljamo u posudu multivark-a i pripremimo kuvanu svinjetinu na "Bake" 25 minuta sa obe strane.