Obično su salate pripremljene sa prelivom sosova, recepti za sipanje su poznati velikoj raznolikosti, univerzalni i dobro poznati u različitim zemljama svijeta i različiti u lokalnim specifičnostima. Tipično za post-sovjetske teritorije je upotreba naftovih uljarica, majoneze ili pavlake. Sećamo se da su majonez i pavlaka visoke kalorične hrane koja sadrže dovoljno masti. Oni koji žele da održe harmoniju ove figure treba savjetovati da popune salate prirodnim živim nezlađenim bugarskim jogurtom ili gustim grčkom .
Sadržaj masti jogurta je nizak - od 0,1 do 10% (za upoređivanje sadržaja masti pavlake od 10 do 58%). Pored toga, jogurt sama ima jedinstveni prijatan ukus mlijeka. Posebno dobre su salate od voća sa jogurtom u stilu fuzije. Salate ispunjene prirodnim jogurtom (zahvaljujući mikroorganizmima sadržanim u njoj) lako se asimiluju ljudskim tijelom, one su sjajne i lagane.
Evo nekoliko recepata za ukusne salate sa jogurtom. Poželjno biraju jogurt sa sadržajem masti ne više od 4%.
Divna balkanska salata sa kuhanom govedinom i jogurtom
Sastojci:
- kuvana goveđa mala mast - oko 300 g;
- prirodni nesladeni jogurt - oko 200 g;
- mladi kuvani bobni kuvani (moguće je od zamrznutih poluproizvoda) ili zelenog graška - oko 200 g;
- biber slatka crvena ili žuta - 1-2 komada;
- crni luk i druga zelenila (peršun, bosiljak, korijander, lovage, itd.);
- beli luk - 2 karanfilića;
- vruća crvena biber.
Priprema
Sježamo govedinu na sitne komade. Zrno mora biti kuvano, grašak se može koristiti konzervisano ili sveže. Slane paprike sjekle su kratke slamke. Luk, beli luk i biljke fino seče. Hajde da kombinujemo sve sastojke u posudi za salatu. Jogurt sezona sa vrućim crvenim biberom, hajde da salaturamo ovu obradu i miješamo. Dobro je poslužiti salatu s crvenim vinom ili čašom voćne rakije, kao i svežom kolačom od grubog brašna od celog zrna (pšenice i / ili pomešane sa ječamom, kukuruzom). Odlična opcija za ručak ili večeru.
Približno slijedeći isti recept, možete pripremiti još jednostavniju dijetalnu salatu sa jogurtom, zamjenom govedine sa mesom. Da bi salata bila zadovoljavajuća, koristite ne-tako kuvane (konzervirane) pasulj ili čičku. Uključivanje u ovu salatu sveže šljive i / ili kruške (ne previše sočne), kao i masline bez jama (tamno ili svetlo) učinit će joj ukus još interesantnijim.
Laka fuzija salata sa jogurtom
Sastojci:
- jogurt neslada prirodan - oko 150-170 g;
- banana - 1 komad;
- ananas (can canned) - oko 200 g;
- avokado - 1 voće;
- kivi - 1-2 komada;
- mandarina ili narandža - 1-2 komada;
- crvena ljuta paprika;
- kreč - 1 komad;
- kakao u prahu - 2-3 tsp.
- šećer-1 kašičica.
Priprema
Očistićemo bananu i iseći ga u krugove, ananas - male komade, olučene kivi - male rezove. Mandarine ili narandžasta čista i pažljivo rastavljaju lobule. Voćni avokado seče po dva pola, ukloni kamen i kožu, a meso koje seče na kocke.
Pripremite vrući čokoladni jogurt sos-pour. Mix kakao u prahu sa šećerom (tako da nema grudvica) i dodajte jogurtu. Temeljno se miješajte, sezona sok od limete i crvene vruće paprike - ovi aditivi će učiniti ukus i ukus čišćenja posebno rafiniran.
Kombinujemo pripremljeno voće u posudi za salatu i pijemo punjenje čokolade i jogurta.
Naravno, za sezonu možete odabrati drugo voće da napravite salate sa jogurtom, na primer slive + marelice + breskve + kruške. Možete dodati salate i razne bobice: ribizle, ribizle, jagode itd., Ima puno prostora za fantazije.
Možete napraviti salate u posudama za salatu, kremankah ili naočare. Za fuziju salata sa jogurtom možete poslužiti hladno kiselo mleko, mlečne i voćne koktele sa ili bez alkoholnih sastojaka, lagana lagana vina.