Svaki kuvar će peki pitu sa jabukama i zadovoljit će kuću odličnim jelima tokom porodične čajeve ili planiranog svečanog događaja. Postoji puno opcija za pripremu poslastica, ali rezultat će premašiti sve, čak i najstrašnija očekivanja.
Kako se kuva vitka pita sa jabukama?
Tradicionalno je realizovan recept za vitičastu pitu sa jabukama u pećnici, ponekad se koriste kuhinjski uređaji: multivark, mikrotalasna pećnica, manje često pecati delikat u tiganju. Svaka vitka jabučna pita pretpostavlja odsustvo brze komponente: jaja, puter, mlečni proizvodi, ali iskusne domaćice su vezale pećnicu za osveženje, što ih veoma uspešno zamenjuje. Isperite kolače na vodi i na kvasac, ali ova verzija testa već je dosadila sredinom posta.
- Voda se zamenjuje sa sokom, bolje je koristiti svježe stisnute, prisustvo pulpe je samo dobrodošlo.
- Nije loše zameniti vodu i sok u bazi testa - biljno mleko: kokosov orah, badem, soja.
- Maslac se zamenjuje povrćem ili margarinom, sadrži minimalni sadržaj životinjske masti, a ponekad i potpuno odsutan.
- Odsustvo jaja neće negativno uticati na proizvodnju žele ili pješke testo, naprotiv, izaći će mekše.
- Dobar način da pijete jednostavnu vitičastu jabukovu pitu bez jajnih ćelija je da zamijenite poslednje zrele banane ili oljenog lanenog brašna.
Kvasac kvasca sa jabukama
Kvasci pase pite sa jabukama u pećnici - klasika, koja se već nekoliko decenija koristi po porodu. U odsustvu pečenja, ovo testo raste lakše i brže se peče, ali ne može se dugo skladištiti i možda će biti čvrsto do večeri. Broj ovih sastojaka izračunava se za oblik 25-28 cm u prečniku.
Sastojci:
- sveži kvasac - 20 g;
- voda - 1 tbsp. 1 tbsp. u pljuvaču;
- šećer - 150 g +50 g u punjenju;
- biljno ulje - 100 ml;
- vanilin;
- brašno - 500-700 g;
- jabuke - 4 komada;
- cimet - 1 tsp;
- šećerni sirup - 4-5 žlice. l.
Priprema
- Kvasiti mljeveni kvasac sa šećerom, dodati vodu, ostaviti reakciju 15 minuta.
- Kombinujte vodu, ulje i šećer, bacite vaniliju, sipajte u pljuvač.
- Vazno brašno, ne mešajući ni testo. Pokrijte, ostavite u vrućini 1 sat, dok se ne udvostruči.
- Većina testa se uvlači, stavlja uljani oblik.
- Peel jabuke, posećene na kocke, stavite ih u kalup, potresite šećerom i cimetom.
- Ukrašite sa ostatkom testa, ostavite 20 minuta da se odvoje.
- Podmazati sa šećernim sirupom, pečite vitku pitu sa jabukama 25 minuta na 190 stepeni.
Posteljni kolač sa jabukama i krupom
Posteljna jabučna pita sa mangom postaje nežna, mekana i umereno mekana. Plodovi u ovom receptu ometaju testo i dodaju mrvicu sočnosti, a za predjelo ružičastu koru, pre pečenja, posipajte površinu mešavinom smeđeg šećera i cimeta. Kao osnova, voda će takođe biti zgodna, ali ako postoji dostupno biljno mleko, bolje je koristiti.
Sastojci:
- voda je topla - 250 ml;
- manga - 200 g;
- brašno - 100 g;
- šećer - 150 g;
- vanilin i prašak za pecivo;
- limuna - 1 tbsp. l .;
- biljno ulje - 100 ml;
- jabuke - 3 komada;
- šećerna trska - 2 tbsp. l .;
- cimet - 1 tsp.
Priprema
- Sipajte vodu na mango, ostavite 40 minuta.
- Odvojeno, kombinujte ulje, šećer, luk, prašak za pecivo.
- Zalijte kašičicu kačkavice, a zatim dodajte brašno.
- Umetnite fino iseckane jabuke, mešajte.
- Sipajte u podmazani oblik, potresite mešavinom šećerne trske i cimeta.
- Pecite vitak ružak sa jabukama za 30 minuta na 190 stepeni.
Posteljna pita sa jabukama
Lenten jabuka pita je brza i ukusna poslastica koja neće izaći ni gore nego klasična, još krhka i hrustljava. U osnovi, u ovoj varijanti se koristi margarin, može se zameniti biljnim uljem. Punjenje treba raditi unaprijed, tako da se može potpuno ohladiti.
Sastojci:
- margarin - 150 g;
- brašno - 1,5 komada;
- šećer - 100 g;
- prah za pecenje, vanilin;
Punjenje:
- jabuke - 4 komada;
- šećer - 2 tbsp. l .;
- drobljeni orasi - ½ st;
- cimet - 1 tsp;
- med - 1 tbsp. l .;
- biljno ulje - 2 tbsp. l.
Priprema
- Na maslacu, pustite jabuku lomiti, ispraznite šećer, cimet, zatim ludake.
- Tender dok se kristali ne rastopi u karamel. Isključite toplinu, dodajte med, mešajte, ohladite.
- Sipajte margarin sa šećerom, dodajte šećer i prašak za pecenje vanilinom.
- Da sakupite com u film, da se ohladi 40 minuta.
- Obrišite 2/3 testa, stavite ga u pljosak sa pločama, razdvojite ga na pločicu.
- Ostatak testa marete preko pite.
- Pecite 25 minuta na 190 stepeni.
Lenten jelied pita sa jabukama
Ova vitka pita na soku od jabuke oduševit će se odličnim ukusom i nežnim mrvicama, bolje je ako je sok debeo sa celulom, idealno sveže stiskan, ali će se takođe uklapati u kupovinu. Sama ideja o tretmanu kao žele pitu je lokacija voćnog punjenja između slojeva testa. Ovaj sloj je dopunjen cimetom, šećerom, moguće je dodati i drugo voće ili začine.
Sastojci:
- sok od jabuke - 1 komad;
- biljno ulje - 100 ml;
- brašno - 1 komad;
- prah za pecenje, vanilin;
- šećer - 150 g;
- jabuke - 2 komada;
- cimet - 1 tsp;
- šećerna trska - 2 tbsp. l.
Priprema
- Isecite jabuke, potresite šećernim trskom i cimetom, mešajte.
- Kombinujte maslac i šećer, dodajte prašak za pecivo i vanilin.
- Sipajte u sok, a zatim dodajte brašno.
- U uljanoj formi distribuirati slojeve testa i nadopunjavanja, sipajte ostatak osnove.
- Lešna kolača sa jabukama se peče 30 minuta na 190 stepeni.
Apple pita
Posteljna pita sa jabukama je neuporedivo tretiranje koje će se oduševiti ukusnom ukusom karamele i niko neće osetiti odsustvo jaja i putera u testu. Testo priprema jednostavan pesak na margarin, jer zanimljiv ukus u sastavu baca limun ili narandžastu kore.
Sastojci:
- šećer - 1 komad;
- margarin - 150 g + 10 g za oblik;
- brašno - 1,5 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- lignje - 1 tbsp. l .;
- jabuke - 2 komada;
- šećerna trska - 2 tbsp. l .;
- cimet - 1 tsp.
Priprema
- Podmazati dno kalupa margarinom, potresati mešavinom šećerne trske i cimeta.
- Da položi jabuke.
- Dodajte margarin sa šećerom, dodajte vanilin, luk i prašak za pecivo.
- Zalijevanje brašna, ne sakupljajte ne previše gusto.
- Prekrivajte testo u prečniku jednak obliku.
- Postavite tortu preko vrha punjenja.
- Posteljna pita sa jabukama se peče 35 minuta na 190 stepeni.
Ovsena pita sa jabukama
Posladena slatka pita sa jabukama na ovsenim kosmičima - engleska crema, ne sadrži jaja ili puter. Ovo ukusno poslastice se brzo pripremaju i postaće idealna pratnja na šoljicu kafe tokom doručka. Samo 4 sastojka savršeno kombinuje i tretman će zadovoljiti ne samo post, nego i one koji se pridržavaju pravilne ishrane.
Sastojci:
- jabuke - 400 g;
- sojine pahuljice - 150 g;
- med - 100 g;
- cimet - 1 tsp;
- orasi, suvo voće - 1/3 st.
Priprema
- Isecite jabuke na tanke rezine.
- Mix ovsena jela sa medom.
- Formirajte mast sa biljnim uljem, položite jabuke, potresite cimetom, suvim plodovima, orasima.
- Da zaspim oat-medu mrvice.
- Pecite 25 minuta na 190 stepeni.
Posteljna pita sa lisnatim pecivom sa jabukama
Posteljni otvoreni kolač sa jabukama iz gotovog testa pripremljen je brže od bilo koje vrste pečenja, ideja o njenom stvaranju je izuzetno jednostavna: distribuirati tortu, položiti punjenje, dodati začine i peći. Odgovarajući dodatak popunjavanju biće sojdani bobice: višnja, brusnica ili ribizla, a ne suvišna će biti drobljeni orasi i cimet.
Sastojci:
- lješeno testo - 500 g;
- jabuke - 4 komada;
- smeđi šećer - 100 g;
- cimet - 2 tsp;
- orasi - ½ st.
- skrob - 2 tbsp. l.
Priprema
- Isecite jabuke sa kockom, miješajte s škrobom.
- Testo valjane, stavite kalup sa pločama.
- Raspadite jabuke, posipajte maticama i mešavinom šećera i cimeta.
- Pečemo, pokrivamo folijom 20 minuta, otvorimo i pecimo 15 minuta na 180 stepeni.
Posteljna pita sa bundevom i jabukama
U ovoj verziji, pripremljeno testo za jabukovu pitu priprema se uz dodatak bujan pire. Ukusni tretman sa prekrasnom površinom i sjajnom soćnom mrviljem nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U osnovi bademnog mleka, može se zameniti drugim sokom od povrća ili jabuke.
Sastojci:
- bademovo mleko - 200 ml;
- brašno - 500 g;
- ulje - 100 ml;
- kuvana bundeva - 200 g;
- kvasac - 10 g;
- limunov sok - 1 tbsp. l .;
- med - 4 žlice. l .;
- cimet - 1 tsp;
- jabuke - 2 komada;
- šećerna trska - 1 tbsp. l.
Priprema
- Kombinujte toplo mleko, kvasac, šećer.
- Posle 10 minuta, dodajte bundevu pire, puter, miješajte.
- Uvesti brašno, gnetiti meko, ne leplje testo. Pokrijte, stavite u toplotu 1 sat.
- Jabuke se čiste, seče, posuti s limunovim sokom, posuti s smeđim šećerom i cimetom.
- Rolo testo, stavite ga u kalup.
- Podmazati sa medom, položiti jabuke, obmotati padajuće ivice.
- Pečite 40 minuta na 180 stepeni.
Poslastičnu tortu sa jabukama u multivarku
Pozlaćena jabuka pita u multivarku - najjednostavniji tretman, koji će svaki kuvar postati vrlo uspješan. Važno je ukloniti ventil za slobodnu konvekciju i u posudu, pre-položene trake pergamentnog krsta na krstu sa visi ivicama, vučeći ih možete dobiti tretman bez deformacije.
Sastojci:
- sok od pomorandže sa celulom - 1 komad;
- šećer - 150 g;
- brašno - 1 komad;
- ulje - 100 ml;
- vanilin i prašak za pecivo;
- jabuke - 2 komada;
- šećerna trska - 2 tbsp. l .;
- cimet - 1 tsp.
Priprema
- Obrišite šećer ulje, sipajte u sok, bacite vaniliju i prašak za pecivo.
- Dodajte brašno i jednu jabuku na kocke, miješajte.
- Sipajte u posudu, proširite jabuku na rezove, potresite mešavinom šećera i cimeta.
- Kuvati 1 sat.