Mješalice u tiganju sa sosom, prilično su ukusne i aromatične. Ovo jelo je savršeno kombinovano sa pire krompirom i heljdom. Hajde da saznamo kako da pržite mesne kugle u tiganju.
Recept za mesne kuglice sa pirinčem u tiganju
Sastojci:
- pirinač - 200 g;
- sijalica - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- mleveno meso - 600 g.
Za sojilo:
- paradajz pasta - 300 g;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- maslac - 100 g;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Dakle, prvo pripremamo meso za mesne kuglice. Mi ga ili kuvamo od mesa ili živine, ili kupujemo već spremnu mešavinu. Nemojte samo kupiti mleveno meso od finog mlevenja, u suprotnom će se mesne kugle puzati i raspasti tokom prženja. Dakle, do gotovih namirnica dodamo malu sijalicu, prošavamo kroz mlin za meso ili fino iseckanu.
Pirinač temeljito oprati, staviti u posudu i sipati strmu vodu sa ključanjem. Ostavite grudastu kožu 45 minuta da biste malo ojačali, a zatim ispraznite vodu i dodajte pirinač u punjenje. Zatim stisnite u mesnu masu nekoliko karanfilića od belog luka i sve je dobro
Nakon kuvanja posude, idite u sos za mesne kuglice . Dakle, uzmite komad maslaca i pržite na njoj naribane šargarepe šargarepe, kao i seckani luk. Posle toga, pomešajte paradajz paster sa vodom i stavite duboku tačku na vatru. Dodamo pečenje iz povrća, začina i zelenila. Posle toga formiramo mesne lopte, vlažući ruke u vodi. Mi ih sipamo u brašno i temeljito ih pržimo na tepihu koji je zagrejan od ulja sa obe strane sve dok se ne pojavi ružna korijena na njima.
Troblje u tanjiru stavljamo sa sosom samo kada su već pečene i potpuno spremne. Sad ih stavite u sos, pokrivajte poklopcem i gurate 25 minuta.