Salate, u kojima je vruća dimljena riba, vrlo brzo se pripremaju, jer glavna komponenta je već spremna za upotrebu. Jedina poteškoća i garancija uspešnog jela je pažljiva priprema ribljeg fileta kako ne bi pala u jednu kost. I nekoliko primera jednostavnih i zdravih salata opisane su u nastavku.
Recept za toplu dimanu ribu salatu sa krompirom
Jednostavna salata te hrane koja, po pravilu, ostane u frižideru posle praznika.
Sastojci:
- jaje - 5 komada;
- paradajz - 1 veliki;
- šargarepa - 1 komad;
- bakano vruće pušenje - 300 g;
- krompir - 3 komada;
- zeleni grašak - ½ limenke;
- koper - ½ olovka;
- sol, majonez.
Priprema
Već unapred kuvajmo krompir u uniformi tako da se dovoljno ohladi. Šargarepa rezana slamčicama i poslata na tanjir. Ne bi trebalo da bude potpuno spremna, ali više ne hroni. Uradite to bolje na najvišoj temperaturi, onda će imati vremena da smeju kosu. Jaja će biti tvrdo kuvana, kao i obično. Tresku treba pažljivo rastaviti ruke, ukloniti sve kosti i rastaviti na komade. Jer trska - prilično suva riba, bolje je popuniti ovaj slučaj sa majonezom, tako da je salata bila viši. Sada je krompir sječen na male kocke, a jaja i paradajz su prilično veliki. Mešajte sve proizvode, uključujući grašak, so, sezonu majonezom i obilno posipajte srezanim koperom.
Vruća dimljena salata crvene ribe bez majoneze
Tajna ukusnog ukusa ove salate u sosu u kojem nema majoneze.
Sastojci:
- roze dimljeni losos - 200 g;
- celer - 1 stem;
- Bugarski biber - 150 g;
- sir - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- zelenilo;
- pavlaka, limunov sok, soja sos, senf.
Priprema
Jaja se kuva i pusti da se ohladi u hladnoj vodi. Celera, paprika i jaja, posečeni na male kocke, mlevite sir na grubo. Riba, kao i uvek, demontiraćemo ruke kako ne bi propustili kosti. Za sosu, kombinujte pavlaku i malo senfa, sok od limuna i sos od soje. Tačan broj je teško dati ovdje, možete eksperimentisati i zaključiti svoje idealne proporcije. Dodajte fino sjeckano zelenilo u sos i obuci salatu.
Salata sa vrućim dimljenim ribama i pirinčem
Laka aromatična salata-snack najbolje se služi u spremnim tartletima.
Sastojci:
- krastavac - 1 komad;
- masline - 150 g;
- pirinač - 100 g;
- dimljena topla dimljena - 250 g;
- prasak - 1 stem;
- koper - 6 grana;
- beli luk - 2 zuba;
- majonez;
- tartleti su pesak.
Priprema
Morate unaprijed kuvati pirinač, tako da će se hladiti do trenutka kada uđete u salatu. Najbolje je uzeti pirinač
Bolje je da ne smanjite skuš, već ga podelite rukama i odmah se oslobodite kostiju. To je prilično masna riba, ali pirinač samo će apsorbirati višak masti. Luk seče na tankim prstenovima i zapamti malo da ih razdvojite. Masline preseče na pola, krastavac - mala kocka, koper i beli luk se fino raspadaju, dodajte malo soli i perete u malter. Zatim dodajte majonezu i dobijete ukusni aromatični sos, koji popunjavamo salatu, nakon što povezujemo sve proizvode. Sada se širimo na tartletima i uživat ćemo u mirisnoj užitku.