Posuđe od morskih plodova odlikuje se odličnim ukusom, vrednim nutritivnim svojstvima i relativno niskim sadržajem kalorija. Takve kulinarske kompozicije se jednostavno i brzo pripremaju, pružajući izvanredan i originalan rezultat koji će biti pogodan za podnošenje na bilo koji stol.
Šta da kuva sa morskim plodovima?
Posuđe od morskih plodova - recepti raznovrsni, što ukazuje na pripremu vrućih supe, drugi tokovi, grickalice, salate i čak pečenje. Shvativši bilo koje od njih, mora se zapamtiti suptilnosti obrade originalnog proizvoda kako bi se očuvale sve njegove najbolje kvalitete.
- Seafood ne toleriše dugotrajno toplotno tretiranje i ako je preporučeno vreme prekoračeno, kuvanje ili prženje postaje gumeno.
- Ako su kupljene morske plodove zamrznute u već kuvanom obliku, onda se moraju sipati vodenom kuhinjom i stati nekoliko minuta.
- Posuđe od morskih plodova dopunjuje limun, koji naglašava suptilan ukus glavne komponente i čini ga svetlijim.
Salata od morske repe - recept
Salata iz koktela morskih plodova izrađena je za nekoliko minuta, a ispostavlja se iznenađujuće ukusna, pikantna i rafinirana. Za slučajni obrok, sastojci se jednostavno mogu mešati u posudu za salatu i odmah se dovode do stola, a za proslavu poželjno je organizirati snack u slojevima navedenim u recepturi.
Sastojci:
- morska koktel - 500 g;
- paradajz - 300 g;
- sir - 150 g;
- listovi zelene salate - 1 gomilica;
- masline - 12-15 komada;
- beli luk - 1 karanfilić;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber, puter, zelenilo.
Priprema
- Parče paradajz i crne masline, mleveni sir.
- Prerušiti morski plod 3 minuta.
- Majoneza je pomešana sa sosnim sosom i belim lukom.
- Na posudi leže lišće salate, a zatim slojevi paradajza, maslina i sira, promazivaju svaki sos.
- Najšire širene morske plodove i zelenilo.
Testenine od morskih plodova u kremastom sosu
Uzimanje jela od morskih plodova za dizajniranje ukusne i srdačne večere ili večere, posebna pažnja privlači kompozicija uz učešće testenina. Priprema takvog jela sa kremastim sosom, možete ceniti izvrsnu harmoničnu kombinaciju sastojaka i uživati u neverovatnom ukusu posuđenog jela.
Sastojci:
- paste - 400 g;
- morska koktel - 500 g;
- krema - 300 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- šljunak - 2 komada;
- sol, papar, nutricion nut, maslac, zelenilo bosiljka.
Priprema
- Pripremite testenine, sipajte šalicu i beli luk.
- Sipajte u kremu za prženje, bacite začine i stojite na vatri na 3 minuta.
- Postavite plodove mora, zagrijte 3 minuta, dodajte makarone.
- Poslužiti sa morskom testeninom odmah sa zelenilom bosiljka.
Supa od morske hrane - recept
Jela za prvu od morskih plodova se brzo pripremaju, ali rade neverovatno bogata i mirisna. U pečurke će se dodati poseban šarm, a belo suho vino učinit će ukus izvrsnim i naglasiti sve najbolje aspekte sastavnih komponenti. Nakon 30 minuta, topli obrok za šest će biti spreman.
Sastojci:
- morski plodovi - 500 g;
- šampinjoni - 350 g;
- krema - 250 ml;
- vino - 150 ml;
- beli luk - 1 zub;
- crni luk - 2 komada;
- juha - 2 litra;
- maslac i biljno ulje - 1,5 st. kašike;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- U mešavinu ulja sipajte luk, dodajte beli luk, zagrejte minut, položite pečurke.
- Sadržajte 5 minuta, zalijete vino i dozvolite alkoholu da isparava.
- Dodajte toplu juho, začine, začine, zalijepite plodove mora, sipajte u kremu, zagrejte.
- Izvadite supu od morske hrane s kremom sa ploče i ostavite 10 minuta za pivo.
Pilaf iz morskih plodova - recept
Posebno su atraktivni recepti iz morskih plodova sa učešćem od pirinča. Jela sa sličnim sastavom su ukusna, hranljiva i istovremeno imaju nisku kalorijsku vrednost, što su posebno cenili pristalice zdrave hrane i ishrane. Slijedi recept za kuvanje 4 porcije pilafa, koji se mogu realizirati za 40 minuta.
Sastojci:
- morski plodovi - 500 g;
- pirinač - 350 g;
- beli luk - 1 zub;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- juha - 2 litra;
- ulje - 50 ml;
- soli, začini.
Priprema
- U nafti pržite luk i korenje.
- Dodajte beli luk, začine i morske plodove, zagrejte 3 minuta.
- Odvojeno kuvajte pirinač, stavite u posudu prženjem, miješajte.
- Zagrejati pilaf morskih plodova 3 minuta i poslužiti.
Morska pica - recept
Okusne i ukusne vruće predjele morskih plodova, među kojima su svi omiljena pica. Možete napraviti delikat na bilo kojoj osnovi, pripremljenu prema testiranom receptu. Morski plodovi mogu biti upotpunjeni kaprirama i seckanim zelenilom bosiljka, čime će ukus hrane biti pikantniji.
Sastojci:
- morski plodovi - 300 g;
- testo za picu - 400 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- mozzarella - 150 g;
- kapri - 1 tbsp. žlica;
- paradajz sos - 3 tbsp. kašike;
- bosiljak, origano.
Priprema
- Morski plodovi se kuvaju 3 minuta, isušuju, isušuju.
- Pripremite testo, uvijte, mastite sos i pospite origano.
- Postaviti mocarela rezine, bosiljak, kapare i morske plodove, posuti s sirom.
- Pečemo picu iz morskih plodova za 15-20 minuta na 200 stepeni.
Julienne sa morskim plodovima sa kremom
Ljubitelji neobičnih poslastica će ceniti sledeći recept. Žutanje julienne od morskih plodova postaće izvrsna snack, koju možete nesumnjivo kuvati na svečanom stolu ili ga zadovoljiti i voleti za porodičnu večeru. Za samo 30 minuta biće moguće organizirati poslastice za 4 osobe.
Sastojci:
- morski plodovi - 500 g;
- sir - 200 g;
- crni luk - 200 g;
- brašno - 1,5 tbsp. kašike;
- maslac - 100 g;
- krema - 150 ml;
- sol, biber, muškatni orah.
Priprema
- Pržite luk, dodajte zdrobljene morske plodove, isprate 3 minuta, prosipajte na kokosovoj bazi.
- braon brašno, dodajte maslac, dozvolite da se rastopi, sipajte u kremu.
- Začinite sos, toplo do gustog, nalijte se u morske plodove.
- Posuti posudu s sirom i poslužiti 15 minuta u grejnoj rerni.
Seafood Paella - recept
Kao i sva viškomponentna jela od smrznutih morskih plodova, paella se pravi u fazama. Prvobitno se prerađuju plodovi mora, često uz dodatak ribe, nakon čega se pirinač kuva u aromatičnom ulju sa povrćem. Pre služenja, mirisni sastojci se kombinuju u jednom kontejneru i malo zagrejani zajedno.
Sastojci:
- morski plodovi - 400 g;
- fileti od ribe - 200 g;
- crni luk, šargarepa, paprika - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- pirinač arborio - 1,5 čaše;
- juha - 1 l;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- krema - 150 ml;
- so, biber, šafran, začini.
Priprema
- Pržiti morsku hranu i ribu u uljima, odnesite ga u jelo.
- U mirisnom ulju iseći rezano povrće, pržiti, dodati pirinač, začiniće i začine.
- Sipajte u vruću juhu, spremite hranu u mirnom vatru da apsorbirate vlagu, kombinujte se sa morskim plodovima.
- Posle 15 minuta, paella iz morskih plodova se infuzira i spremna da služi.
Mlečni kolačići
Piletina, školjke, lignje i riblji file na principu kuvanja su slični julienne. Sastav posude se može proširiti dodavanjem pečenih pečuraka ili drugih začina i lekovitih biljaka. Posuda se proizvodi u porcelanskim keramičkim oblicima u obliku školjki, ali u nedostatku takvih moguća je upotreba kokosovih oraha.
Sastojci:
- škampi, dagnje, lignje i ribe - 100 g;
- luk - 100 g;
- biljno ulje i krema - 2 tbsp. kašike;
- krema - 200 ml;
- vino belo suho - 100 ml;
- brašno - 1,5 tbsp. kašike;
- sir - 150 g;
- sol, biber.
Priprema
- Pržite luk u mešavini ulja, dodajte plodove mora, sipajte vino, kuhajte 3 minuta.
- Odvojeno, brašno se ulijeva na ulje, krema se sipa, začinjena, dozvoljena je gusta i sipana u morsku plodu.
- Masu zagrevati 2 minuta, postaviti oblike, posuti s sirom i poslati 5 minuta u pećnicu.
Plodovi mora od morskih plodova mora
Kataplana je recept za portugalsku kuhinju, iznenađujući neobičnim kuhanjem, neobičnom viškomponentnom kompozicijom i sjajan ukus. Kod kuće, hrana se pravi u posebnom sudu sa poklopcem: kataplan. Zbog nedostatka takvog, moguće je koristiti kantu ili kotao sa gustim dnom.
Sastojci:
- krompir - 250 g;
- fileti ribe - 600 g;
- škampi i dagnje - 250 g;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 4 zuba;
- Bugarska i vruća paprika - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- belo vino - 100 ml;
- ulje - 50 ml;
- sol, biber, lovor, začini.
Priprema
- Povrće se priprema i polije u slojevima u sauté panini sa maslacem.
- Iznad letećih riba i morskih plodova, izlijejte vino, isperite hranu i pokvarite ispod poklopca na tihom vatru 20 minuta.