Čak iu postu želite se razgledati raznim jelima i ne pretvoriti ga u štrajk glađu. U ovom članku ćemo razgovarati sa vama o tome kako napraviti ukusne palačinke.
Recept za vitke fritere
Sastojci:
- filtrirana voda - 350 ml;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- sol je mala - šminka;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
Priprema
U posudu nalijmo toplu vodu, bacamo šećer, so i brašno s kvasom. Mi miješemo homogeno tečno testo, pokrivamo ga filmom i uklonimo u toplotu. Nakon sat vremena, povećava se zapremina i na površini će se pojaviti mali mehurići. Sada, bez mešanja, pažljivo ga nosite kašikom i postavite ga na poslužavnik za pečenje zagrejanu naftom. Ispržite sljunke na kvascu sa obe strane na malom vatri sve do zlatne kore. Zatim ih malo sušite na kuhinjskom peškiru od viška masnoća i opustite se sa teškim medom ili džemom ohmom!
Fritters na kvascu
Sastojci:
- brašno - 200 g;
- topla voda - 250 ml;
- šećer - 2 tsp.
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje;
- suvi kvasac - 1 tsp.
Priprema
Mi brušimo brašno, potresemo šećer, sol i suv trenutni kvasac. Zatim nežno unesite dobijenu suvu smešu u toplu vodu, miješajte, pokrivajte s salvetom i uklonite kako biste se uspravili na toplom mjestu. Obeležavamo tačno 1 sat, a u međuvremenu pripremamo šargarepu: mi ga operemo, čišćemo ga i trknemo na maloj grudi. Zatim postavite testo i dobro ga miješajte. Posuđe unapred zagrijavajte, sipajte malo biljnog ulja i proširite testo mokrim kašikom. Pržite palačinke sa dve strane u ružičastu boju, a zatim služite, posuti s šećerom u prahu.
Fritters sa jabukama na kvascu
Sastojci:
- jabuke - 3 komada;
- brašno - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- suvi kvasac - 5 g;
- voda - 500 ml;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- vanilin - 1 vrećica;
- sol - pinch.
Priprema
Brašno seje s finom so, šećerom, suvim kvasom i vanilinskim šećerom. Jabuke prane, obrišite suvo i trljajte na velikoj grupi. U mešavinu brašna dodajte toplu filtriranu vodu, biljno ulje i mešavinu jabuke. Dobro sjedamo kašikom i ostavimo testo na toplom mestu. Sipati tepih, sipati malo ulja, proširiti vitke gljive na suv kvasac sa žlica i sprati na srednju vrućinu, pokrivajući poklopac.