Pileće meso je naročito ukusno i korisno kada ga pečete u pećnici. I nije bitno da li se cijela ptica koristi za ovo ili određene delove ptice. Delikatno dijetalno meso savršeno kombinuje sa različitim povrćem i plodovima, stvarajući prave kulinarske remek-delo.
Nudimo da kuvamo piletinu u pećnici s pomorandama u skladu sa receptima koji su ponuđeni dole i uživajte u izvrsnom ukusu i originalnom svežem ukusu nastale hrane.
Pileći pečeni u potpunosti sa pomorandžima i medom u pećnici - recept
Sastojci:
- srednje velika piletina (trup) - 1 komad;
- narandže - 350 g;
- sok od naranče - 195 ml;
- cvet meda - 70 g;
- soja sos - 75 ml;
- glava glava - 1 komad;
- paprika paprike - 1 kom.
- kardamom (kutije) - 3 komada;
- sol je velika i sžheheperemolta mešavina od pet paprika - po ukusu.
Priprema
Pripremiti piletinu s pomorandama, ispirati kukuruz, suvo, obilno trljati sa slanom i mljevenom mješavinom paprike i staviti u dubok oblik za pečenje. Sok od pomorandže pomešan je sa medom, sojinim sosom i sipajte rezultujuću smešu u kontejner sa piletinom. Baci se u istu podnu čili papriku, zube belog luka, kutije kardamoma, isečene na porcije narandže i pošaljemo hranu u grejanu do 170 stepeni peći za devedeset minuta, često zalivajući trup sa sokovima. Posle nekog vremena povećavamo toplotu na 220 stepeni, a pticu dobro okrečimo.
Pileći file sa pomorandžima - recept u pećnici
Sastojci:
- piletina (file) - 790 g;
- Pomorandže srednje veličine - 3 komada;
- Olovo tigra - 2 velikodušna pentlja;
- mljeveni cimet - 2 velikodušna štipaljka;
- maslac - 110 g;
- sol je velika i sžheheperemolta mešavina od pet paprika - po ukusu.
Priprema
Prvo uklonimo sa jedne narandže koreju, stisnemo sok iz njega i miješamo primljene komponente s solnim velikim, cimetovim tlehom i muškatnim oraščićem.
Trpežemo piletinu sa mirisnom smešom i ostavimo da se marinira jedan sat. Posle toga stavljamo piletinu u rezervoar za mljepnu posudu i zalijemo ga rastopljenim puterom i pomešamo sa kožom druge narandže. Pošalimo začinjenu pticu u pećnicu koja je zagrejana na 200 stepeni deset minuta, nakon čega smo rasprostirali preostale narandže odsečene iz šolja i nastaviti pečenje još dvadeset minuta, smanjujući toplotu na 185 stepeni.
Da biste dali takvu piletinu, pečenu pomorandžom, možete sa pirinčem ili svežim povrćem, ukrašavajući jelo grane sveže zelene boje.