Kupus - tradicionalno jelo ukrajinske kuhinje, koje vole ljudi mnogih zemalja. Nudimo vam danas da skuvamo ukusne i nisko-kalorijske biljne kupatke od povrća, za koje svakako cenimo svi.
Povrće za kupanje kupusa od povrća
Sastojci:
- sijalica - 3 komada;
- šargarepe - 3 komada;
- celera - 250 g;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- bijeli kupus - 1 kom.
- beli luk - 4 zuba;
- začini.
Priprema
Sada vam kažem kako pripremiti biljke od kupusa. Sijalica je oljuštena od ljuske, a zatim oprana i posečena na male kocke. Korenje i celera, takođe, očistimo, ali već smo smanjili tanke slamice. Zatim pripremimo povrće na biljnom ulju do mekosti.
Ovog puta uklonimo nekoliko listova iz kupusa, iseckati ih sa tankim slamcima i miješati s povrćem pečenja, dodajući složeni beli luk unapred i ukusajući sve na ukus. Preostali dio glave postavljen je u veliku posudu, sipao je strmim ključem, stavio na malo vatru i kuvao 5 minuta. Zatim ohladimo kupus, razvrstamo ga u lišće, odrežemo debele delove stabljika i stakićemo jednu tašnu žlicu povrća na svakom listu.
Nakon toga formiramo kupusne rolne u obliku gustih koverata i polažemo ih u slojeve u emajliranim posuđima, posipanjem soli, crvenim paprikom i graškom crnog bibera. Onda smo postavili pritisak na vrh i stajali dan na sobnoj temperaturi, a zatim ga premestili u frižider. Posle oko 4-5 dana, spremnici za kupanje sa povrćem će biti spremni.
Recept za kupatila za kupanje povrća
Sastojci:
- kupus - 1 kg;
- kuvani pirinač - 200 g;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- začini, lovor list.
Priprema
Šampinjoni opere, obrađeni i rezani. Lupiran luk fino odsečen, i šargarepa tri na grubi. Sada u tiganju zagrejamo biljno ulje, širimo zraku, pržimo ga u providnost. Zatim dodajte šargarepu, čašu na nekoliko minuta, a zatim ih natopite pečurkama. Kuvaćemo još par minuta, soli, sezone sa začinama, miješati i ukloniti sa tanjire.
Kombinujemo gotovu pečenu povrću sa kuvanim pirinčem . Sada uzmite malo mleveno meso, stavite ga na listu kupusa i zavijte ga koveratom. Dodali smo kupusne rolnice u pileći pržut, popuniti sa brokolom, staviti na vatru i gurati oko 30 minuta. Kada se listovi kupusa postanu meki, prebacujemo biljne kupuske rolnice sa pečurkama na jelo i svakom tretiramo!
Voćne kupusice na korejskom jeziku
Sastojci:
- kupus - 1 viljuška;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 1 komad;
- lovor list - 3 kom.
Za marinadu:
- voda - 2 komada;
- šećer - 0,5 predmeta;
- biljno ulje - 0,5 predmeta;
- sirće - 0,5 komada;
- soli - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Mi odvajamo listove kupusa od štapića, stavimo ih u posudu i popunjavamo njima ključanom vodom. Ostavimo ga da se ohladi pre nego što postane mekan. Šargarepa se čisti, opere i trlja na grudima. Poklanjam se malim i urezanim i simprimujte se sa šargarepom do meke u maloj količini biljnog ulja. Česen se čisti, zdrobljen lukom i pomešan sa biljnim pečenjem. Dodajte so i biber i
Da napravite marinadu, sipajte vodu u tanjir, sipajte šećer, so i dodajte biljno ulje. Svi pomešani, zagrejani do vrućine, ulijevati sirće i dovesti do vrela. Na dnu lonca postavili smo nekoliko lovoričkih listova. Zatim čvrsto stavite pripremljene rolne sa kupusom, izlijete marinadu sa ključanjem i postavite štampač na vrh. Odgovaramo na sobnoj temperaturi, a onda stavimo još jedan dan u frižider. Posle toga, spremljeni voćni kupus od kupusa su spremni!