Omlet je pripremljen od dobro utabanih jaja, mlijeka i mala količina brašna, dodajući sve vrste punjenja. Postoji mnogo mogućnosti za njihovo stvaranje: par, u tiganju ili pećnici. U nastavku ćemo vam reći nekoliko recepata za izradu omleta sa spanaćem.
Omlet sa spanaćem
Sastojci:
- jaja - 6 komada;
- sveži listovi od špinata - 100 g;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- Svježi mljeveni biber - 1 kašičica;
- sol - 1 pinč;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- Feta sir - 60 g.
Priprema
Jaja se probije u posudu, dodati so, biber i razblaži s mikserom. Isperite maslac u tiganju i spržite špinat 2-3 minuta, stalno mešajući. Zatim dodajte fino seckani zeleni luk. Spanać i luk dobro se dobro miješaju i ravnomjerno sipajte premlaćena jaja u posudu, potresnite ih s naribanim sirem. I šaljemo omlet u pećnicu, zagrevamo na 180 stepeni 15 minuta. Tokom ovog vremena, mora ustati i dobiti ukusnu koru. Posle toga uzimamo omlet iz rerne i ostavimo da se malo ohladi i poslužimo za stolom.
Omelette sa špinatom i sirem
Sastojci:
- jaje bijela - 3 komada;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- spanać - 250 g;
- mljeveni crni biber - 1 štapić;
- paradajz - 1 kom.
- sir cheddar - 60 g.
Priprema
Miješajte u maloj čaši jaja, mleka, bibera i sve to dobro pretuče s mikserom. Pripremite pripremljenu mešavinu jaja u zagrejanu tiganj i dodajte na njega rezan špinač. Kada je omlet gotovo spreman, posuti ga raje sira i pustiti da se rastopi. Stavili smo pripremljeno jelo na ploču, ukrasimo ga paradajzom i poslužimo je stolu.
Omleta sa spanaćem i paradajzom
Sastojci:
- jaja - 5 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- krema - 100 ml;
- maslac - 2 tsp.
- spanać - 100 g;
- sir težak -70 g;
- paradajz - 2 komada;
- sol, biber.
Priprema
Nežno obrišite jaja, dodajte kremu, solju, biber i tukom s mikserom dok se pena ne formira, postepeno dodajte brašno i viknite još tri minuta. U ponvoru stopi maslac i sipaj masu jaje u njega. Pržite na slaboj vrućini, dok masa nije gotovo spremna. Za pola lepljenog spanaća (prethodno guran u maslacu), nariban sir i fino sesekljan paradajz, na vrhu druge polovine omleta. Pokrivač za pečenje, uradite minimalnu vatru i ostavite pet minuta. Posle toga sklonimo tanjir sa ploče, pomerimo omlet do ploča i poslužimo je stolu.
Omlet sa spanaćem u multivarijatu
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- spanać - 100 g;
- tvrdi sir -70 g;
- brynza - 70 g;
- mleko - 2 tbsp. kašike;
- sol;
- biljno ulje.
Priprema
Spanać oprati, ukloniti grube vene, napuniti vodom koja je ključna i fino iseckana. Brynza i sir su se gurnuli na grubo i miješali u duboku posudu, sipali su u mlijeko, dodali jaja, sol i žvakanje. Nežno mešajte špatulicu i dodajte pripremljenu špinaću. Mi podmazujemo šolju ulja sa multivarkom i prebacimo našu masu tamo. Omlet sa spanaćem se kuva u režimu "vruće" ili "pečenje" 25-30 minuta.
Omlet sa špinatom, kuvan u rernu
Sastojci:
- svježi spanać - 2 grožđa;
- tikvice - 2 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 1 zub;
- jaja - 4 komada;
- belančevine - 4 komada;
- tvrdi sir - 130 g;
- sveže zelenilo;
- sol, biber;
- paradajz iz trešnje - 3 kom.
Priprema
Spanać i blanš u vrućoj vodi 3 minuta. Neka se ohladi i fino iseckati.
Tikvice trljaju na grubo i pržite u tiganju u maslinovom ulju, a zatim dodajte fino iseckani beli luk i začine. U zasebnoj posudi premijete jaja, veverice i naribani sir s blenderom. Dodati smešu prženog povrća i fino iseckane zelenice. Sve se meša, ulije u kalup, pre-podmazan uljem. I stavite pećnicu na zagrevanje do 180 stepeni. Pecimo 45 minuta. Ukrašavamo pripremljenu omletu sa paradajzom i poslužimo je stolu.