Salata sa piletinom i pirinčem

Hranljive salate ne moraju biti visoke u kalorijima i kupati u masnom oblačenju od majoneze, jednostavno nabavljate sastojke koje koristite i pripremljeno jelo neće dugo zadovoljiti glad, već će imati koristi i za telo. Jedna od srdačnih i istovremeno zdravih grickalica je salata sa piletinom i pirinčem. Jednostavno za pripremu, idealno je za transport i stoga će se uklopiti kao ručak na poslu.

Pileća salata sa orasima i pirinčem

Sastojci:

• kuvani divlji pirinač - 1 1/2 predmeta;
• pileći file - 1 komad;
• sušene brusnice - 1/3 ulice;
• pecani - 1/3 veka;
• salatni luk - 1/2 komada;
• peršun - 1 gomilica;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
• sok od 1 limuna;
• jabukov sirće - 2 tbsp. kašike;
• šećer - 1 kašičica;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Pileći file se kuvati u slanu vodu ili peci u pećnici dok se ne pripremi. Spremno meso se ohladi i presije na kockice, a zatim pomešan sa divljim pirinčem, tankim prstenovima zelene salate, pečenim orašastima, brusnicom i svežim peršunom.

U malom teglu pripremamo obuću od maslaca, limunovog sokova, ugriza i šećera. Temeljno protresite sadržaj tegle da ga pretvorite u emulziju, zatim dodajte so i biber po ukusu. Napunjavamo salatu i poslužujemo je stolu. Ako pre serviranja damo salatu da stoji u frižideru nekoliko sati, onda će joj ukus zadovoljiti još više.

Recept za salatu "Royal" sa piletinom i pirinčem

Sastojci:

• kuvani pirinač - 1 komad;
• pileći file - 1 komad;
• tvrdi sir - 80 g;
• celer - 1 stem;
• grožđe - 10 jagoda;
• Grčki jogurt - 3-4 tbsp. kašike;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
• slatka senfa - 1/2 tsp;
• koper;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Pileći file se kuvati u slanu vodu, nakon čega razblažimo meso u vlakna. Tvrdi sir trljao na velikoj grupi. Rudnik grožđa i presek na pola, uklanjaju se kosti, ako ih ima. Celera seče na male kocke. Pripremite sastojke pirinčem u salatu.

Za dopunjavanje jogurta ulja sa maslinovim uljem do homogenosti, dodajte malo senfa, soli sa biberom po ukus i sjeckani koper. Dodajte napomenu svežine u oblačku će vam pomoći limuna. Salatu sipamo piletinom, pirinčem i sirom s sosom koji je nastao i odmah se poslužuje za sto.

Salata sa piletinom, pirinčem i pomorandžom

Sastojci:

Za piletinu:

• pileći file - 2 komada;
• sok od pomorandže - 1 komad;
• Balsamic sir - 3/4 predmeta;
• med - 1/4 predmeta;
• maslinovo ulje - 1/4 veka;
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
• kumin - 1/2 tsp;
• sol, biber - štipaljka.

Za salatu:

• crni pirinač - 1 komad;
• pileća juha - 2 komada;
• narandže - 2 komada;
• avokados - 2 komada;
• češljaj paradajz - 300 g;
• zeleni luk - 4 perja;
• sveži peršun;
• feta sir - 100 g;
• kesice - 80 g.

Za punjenje goriva:

• maslinovo ulje - 1/3 veka;
• 1 sok od limete;
• Balsamic sir - 2 tbsp. kašike;
• crveni biber - 1/4 tsp.
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Pileći file marinirani u smeši sok od pomorandže, balzamika sirće, paste paradajza, med, maslac i kumin. Ne zaboravite na so i biber, treba ih dodati po ukusu. Pre prelivanja piletine marinade, svi sastojci se pomešaju i zagrevaju dok se ne vrize. Četvrtina marinade ostavljena je za podmazivanje tokom kuvanja, a ostatak se sipa na piletinu. Pržite kokoške u maslinovom ulju do kuvanja. Datamo filet za 5 minuta, nakon čega ga prekrijemo slamom.

Pirinčamo pirinčem i kuhamo na nisku vrućinu 30-40 minuta. Svi ostali sastojci za salatu su presušeni proizvoljno. Sastojci za punjenje brisača do homogenosti sa blenderom. Sve pripremljene sastojke stavljamo u posudu, bez mešanja i zalijevanja gotovih odjevnih predmeta. Posuti posudu fetetom.