Krompir je veoma popularan u kuhinji svake domaćice i koristi se za kuvanje različitih jela. Ali da li znate da postoji mnogo recepata za supe bez krompira? Neke od njih ćemo razmotriti danas.
Supa sa mesnim kuglicama bez krompira
Sastojci:
- mleveno meso - 400 g;
- rezanci - 30 g;
- filtrirana voda - 1,5 l;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- sveže zelenilo - po želji.
Priprema
Iz mlevenih mesa napravimo male mesne kuglice. Sijalica se očisti i fino raščisti. Korenje oprane, obrađene i seckane tanke slamke. U posudu, sipajte vodu, kuvajte ga i bacite mesne kugle. Jednom kada imaju malo uhvatiti, dodajte rezance, luk i korenje. Pripastu supu oko 10-15 minuta, povremeno mešajući. Zeleni su isprani, osušeni i drobljeni. Jajcanje brašnom se briše do homogene smeše i pažljivo prelije u supu, uz snažno mešanje. Posle toga, uklonite posudu iz vatre, dodajte so i pospite supe biljkama.
Pileća supa bez krompira
Sastojci:
- pileća prsa - 1 kom.
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- kljunasta pasta - 2 šaka;
- sveže zelenilo;
- začini.
Priprema
Od pileće dojke uklonite lignje, stavite meso u posudu, sipajte vodu i pripremite se za kuvanje. Kada se bujon zakrči, spoji ga, ponovo sipajte potrebnu količinu vode i kuhajte meso oko sat vremena. Nakon ključanja uklonite penu i bacite soli. Zatim pažljivo izvadite piletinu, ohladite ga i isecite na male komade. Šargarepa se čisti, urezana u kocke i bačena u čorbu zajedno sa oljuštenom cijelom sijalicom. Zatim dodajte makarone, piletinu i kuhajte još 5 minuta. Spremna supa sa piletinom bez krompira koji se prosipao na pločama i posuti biljem.
Sirova supa bez krompira
Sastojci:
- prerađeni sir - 3 komada;
- maslac - 50 g;
- sijalica - 1 komad;
- crni luk - 100 g;
- šargarepa - 1 komad;
- testenine - 100 g;
- pršuta - 300 g;
- začini;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Prvo, pripremite povrće: očišćene su šargarepe i sijalice, melenko srž i prolaznik na biljnom ulju do meke. Ovoga puta izložimo iz pakovanja topljenog sira i iseći ih na male kockice. Dimljena šunka slame slame i pržite meso sa povrćem 5 minuta. U sudu sa ključanom vodom bacamo sirćet i mešamo dok se kocke potpuno ne rastvore. Zatim dodajte gotovi pečeni i začini po ukusu. Donosimo supu do vrućine, stisnemo lisnate karanfiliće u njega i uklonimo posudu iz vatre. Nudimo spremnu biljnu supu bez krompira sa kremom ili pavlaku, ukrašavajući sveže bilje.
Recept za supu od graška bez krompira
Sastojci:
- mesna juha - 2 litra;
- suvi grašak - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- lovor list - 2 komada;
- sveže zelenilo i suvi koreni - po ukusu;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Kako kuvati supu bez krompira? Grah se temeljno opere, stavlja u posudu, napunjenu hladnom vodom i