Kako kuvati bake sa šargarepom i lukom u pećnici?

S obzirom na to da riba za ribe prilično je neutralna u svojstvima okusa, može se kuhati bilo čim. Međutim, naše hostese strastveno vole jednostavne i vrlo pristupačne varijacije. Danas ćemo vam reći kako kuvati bake sa šargarepom i lukom u pećnici. Nadamo se da će vam ovo popularno jelo zadovoljiti.

Trska koja je pečena u pećnici u foliji sa povrćem

Sastojci:

• file fileti - 4 kom. (Po 200 g);
• lupak velikog limuna;
• par zubnih zuba;
• šipak timijanskih listova;
• šargarepa - 200 g;
• praziluk - 200 g;
• zelenilo od petera ;
• belo vino ili vermut - 80 ml.

Priprema

Razpavajte beli luk u paste sa šljunkom soli, miješajte ga sa maslacem i četvrtastom žličkom lježera. Zelenici prosečne gomile peršuna kombinuju se sa ostacima kore. Šargarepa sa prasom se nasumično sije, ali tanko, i kombinira, začinići sveže mletim paprikom i soljem.

Pravimo male "čamce" folije, između kojih distribujemo mešavinu povrća i popunjavamo ih vinom ili vermutom. Rezani komadi ribe pokriveni su uljem, rađeni su preko jastuka za povrće i prekriveni drugim folijom odozgo. Priprema fileta trske u pećnici traje samo 12-15 minuta, a temperatura treba da dostigne 220 stepeni. Završite ribu mešavinom fino sjeckane zelenice i ljepota.

Trska koja je pečena u rerni sa šargarepom i lukom

Sastojci:

• file fileti (veliki) - 3 komada;
• krompir - 900 g;
• šargarepa - 550 g;
• luk (veliki) - 2 komada;
• karanfilić od česna - 5 komada;
• jaje - 2 komada;
• spanać - 300 g;
• lovorov list;
• Sušena biljka Provanse - 2 tsp.
• šipak dimljene paprike.

Priprema

Posle čišćenja luka, šargarepe, šargarepe i šargarepe, stavite snažan požar u bilo koji duboki kontejner sa vodom. Krompira krompira se iseče na kocke i stavlja u vodu. Idemo do pola kuvanja, a onda ih stavimo na šargare i gajimo još 15 minuta sa lovorom i par zubnih zuba. Kuvano povrće se kuva.

Dodajte preostali beli luk sa lukom i komadima ribe. U posebnoj posudi prepustili smo spanaću, začarivši je sa Provancalnim biljem i paprikom.

U obliku slojeva širi spanać sa pire krompirom i komadi trske, pokrivaju vrh finalnog sloja pire krompira. Podmazati poslednji sloj tepiha sa par tucanih žumanca i staviti posudu u pećnicu (temperatura pečenja 180-190 stepeni). Fileti od trske u pećnici sa lukom i šargarepom biće spremni nakon pola sata.