To je nemoguće učiniti, to je pokvariti krompir mesom. U bilo kom obliku: kuvani, prženi, pečeni, krompir se savršeno uklapa sa bilo kojim mesnim proizvodima. Teško je doći do prethodno bez presedana recepta. Čini se da može biti jednostavnije: krompir i slanina, ali recept za "Krompir u slanini" već te čini. Kako je to moguće, zašto je krompir u slanini, a ne obrnuto? Veoma je jednostavno! Objašnjavamo.
- krompir se kuva "u uniformi" - manje je vjerovatno da će se gomolje raspasti u rukama;
- ako želite peko sirovog krompira, vreme kuvanja se povećava na sat;
- ako se žurite, onda pecite unapred kuvanog krompira.
- krompir i slanina se kuhaju u multivarketu, ali mnogi preferiraju pećnicu.
Krompir peče u slanini
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- Maslac - 60 g;
- zelenilo od petera;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Prvo ćemo kvariti krompir, ali kako se ne raspadne, nemojte varati krtole. Urezali smo slaninu u dugačke uske trake, a svaki krompir je "obučen": stavljamo takav pojas slanine da ne pada, pričvršćuje slobodnu ivicu zubnim zubima.
I sada šaljemo "obučeni" krompir 15 minuta u pećnicu. Veoma je zgodno to učiniti u maloj posudi za pečenje. Sada se njihova velika raznolikost prodaje. Na dno, naravno, ne zaboravite maslac. I prije obroka ukrašavamo zelenilo. Krompir pečen u slanini, apsorbuje rastopljenu masu i apsorbuje aromu slanine. Vrlo je teško otići i ne preterati.
Krompir punjen slaninom
Ovo je, tako reći, poboljšana, sve praznija varijacija krompira pečenog u slanini. Nemoj ni pokvariti praznični sto. Recept se u potpunosti ponavlja, a dodan je i minerat za popunjavanje krompira krompira.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- Maslac - 60 g;
- zelenilo od petera;
- sol, biber - po ukusu.
Za punjenje
- sir tvrdih sorti - 200 g;
- tvrdo kuvano jaje - 2 komada;
- beli luk - 1 karanfilić;
- majonez - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Da li se sećaš kako izgledaju avokado šolje bez jamica? Ovo su šminke koje treba da kuvamo od kuvanog krompira. U rezultirajućoj zarezi stavljamo punjenje iz naribanog sira, pomešano sa fino iseckanim jajima, belim lukom i majonezom. Zatim, kao u vrhu recepta, stavljamo kaiš, bacamo i šaljemo punjeni krompiri kako bi pekli u pećnici 20 minuta.
O ovom receptu je dobro što je moguće napraviti mlevene stvari drugačije. Vrlo ukusno je ovo jelo sa mlevenim mesom od prženih s crnim lukom, sa mekim sirevim sosom i belim lukom, sa mlevenim mesom od prženih jaja sa zelenilom, od natopljenog sira sa zelenilom ... Uopšte, bogatija je vaša mašta, to je više raznoliko jelo.
Krompir sa slaninom u foliji
Sastojci:
- kuvani krompir - 5 komada;
- slanina (tanke krastavice) - 20 komada;
- beli luk - 1 karanfilić;
- so, mešavina paprika - po ukusu;
- zelenilo od peršuna.
Priprema
Napravite četiri preseka na svakom krompiru, urezujući oko trećine gomolja u dubinu. U svakom slotu stavljaju se na slaninu slanine, bukvalno lagano zamagljujući parče grudve sa naribanim karanfilićem. Paprika sa mešavinom mlevenih paprika, so, ako je potrebno, i obmotite svaki krompir - "jež" - u foliju. Sada nije strašno staviti krompir direktno na roštilj u grejnu rernu. Pečite 15 minuta, folu, nežno savijte, tako da je svaki krompir u šolju folije, a na stolu služimo krompir u foliji ili služimo odvojeno. Mi jedemo sa zelenilom i sosom.