Mnogi ljudi vjeruju da u koži povrća i voća sadrže štetne supstance, tako da pre nego što postoji proizvod, uklanjaju kožu. Sa sigurnošću se može reći da hrana koja raste kod kuće ili na malim farmama uopšte ne sadrži štetne materije.
Ogroman broj ljudi pati od gojaznosti, a samim tim i oni su skloni nastanku velikog broja bolesti, uključujući dijabetes. Postoji mnogo alata koji mogu pomoći da se riješi ovog problema, jedan od njih je lupanje jabuka.
Naučno otkriće
Naučnici Univerziteta u Ajovi proveli su ogroman broj eksperimenata i došli do zaključka da piling jabuke sadrži prirodno jedinjenje - ursolinsku kiselinu. Pomaže da se oslobodi dodatnih kilograma i povećava mišićno tkivo.
Eksperimenti su sprovedeni na "modelu miša", gojaznom , što nije uzrokovano genetskim sredstvima, naime, netačnom, visoko kaloričnom ishranom. Ursolinska kiselina je bila u stanju da ojača skeletne mišiće, pomogne u otklanjanju gojaznosti, a takođe i poboljšala zdravlje. Osim toga, smanjuje nivo šećera u krvi. Glodari koji su učestvovali u ovom eksperimentu izgledali su kao da doživljavaju svakodnevnu fizičku aktivnost.
Pored toga, za naučnike je bilo pravo otkriće da su miševi povećali količinu smeđeg masnog tkiva, koji je odgovoran za proizvodnju toplote. Pre tog vremena verovalo se da je ova vrsta masti samo kod novorođenčadi, ali se ispostavilo da je kod odraslih dostupna, iako u maloj količini. Smeđa mast se nalazi u vratu i između lopatica.
Da kažemo da li će ista akcija imati pečenje jabuka na ljude još nije moguća, pošto su eksperimenti na ljudskom tijelu upravo počeli.
Korisna jabuka
Ako uporedite kožu i celulozu, prvo sadrži 6 puta više hemijskih sastojaka od drugog.
- Među njima su flavonoidi, koji su neophodni da bi se održalo normalno funkcionisanje srca.
- Pored toga, korisne supstance sadržane u koru jabuke pomažu u poboljšanju krvnog pritiska.
- U jabuci je ogromna količina prirodnih antioksidanata, koja su neophodna za ljudsko telo.
Kako koristiti?
Naravno, možete jediti samo kožu, ali pored toga, možete pripremiti ukusna i zdravo jela.
Apple peel čaj
Sastojci:
- osušena jabuka - 6 tbsp. kašike;
- sveža jabuka - 1 komad;
- voda - 1 l;
- med, limuna.
Priprema
Uzmite emajliranje i stavite celu kožu, napunite vodom. Pokrijte posudu i stavite na srednju vrućinu, dodajte šećer. Popijte piće 6 minuta. Dodajte medu (njegova količina zavisi od konačne slatke pića). Uklonite čaj sa ploče i stavite na toplo mesto 15 minuta, tako da se rastvore jabučne kiseline.
Žele od korenja jabuke
Sastojci:
- piling limuna - 1 komad;
- karanfilić - 4 komada;
- količina lupine i šećera zavisi od ukupne količine žele, po 1 litru sokova - 500 g šećera.
Priprema
Uzmite emajliranu posudu, preklopite tamu i sipajte vodom, tako da je sva koža sakrivena pod vodom. Dodajte tu karanfile i nekoliko semena jabuka. Pokrijte posudu sa poklopcem i kuhajte 45 minuta. Nakon toga, piće mora nekoliko puta filtrirati kroz nekoliko platna. Dobijeni prečišćeni sok mora da se isparava u malom posudoku u malim porcijama. Kad 1/3 sok isparava, dodajte šećer i kuvate dok se ne pretvori u žele. Ne zaboravite da se stalno mešate.