Od piletine možete pripremiti razne ukusne jela. Sada ćemo vam reći kako napraviti kokoške od pilećeg fileta.
Kokice iz pilećih filea
Sastojci:
- pileći file - 0,5 kg;
- majonez - 40 g;
- jaja - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- skrob - 3 tbsp. kašike;
- zelena, so, biber - po ukusu;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Pileći file i osušite ga. Isecite na male kocke i dodajte u posudu. Česen prolazi kroz štambilj, isečemo zelenilo i dodamo u filete. Tu vozimo jaja, stavljamo majonez, biber, so i mešamo. Nakon toga, prelijte skrob i ponovo temeljno mešajte. Sklonimo posudu u frižideru 1,5 sata. Zagrejte biljno ulje u tiganju i stavite pripremljenu smešu u kašiku. Pričvrstite kokice sa dve strane na ružnu koru. A posle toga, vatra je minimalna i ispod zatvorenog poklopca donosimo isječene pileće kutije od pilećeg fileta do spremnosti.
Cutlets "Nežnost" od pilećeg fileta
Sastojci:
- pileći file - 400 g;
- pšenični hleb - 80 g;
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 50 g;
- juha - 400 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pileći file se prolazi kroz mlin za meso, dodavamo hljeb namočen mlijekom i isečen, puter, sol i biber. Dobijenu masu ponovo prolaze kroz mlin za meso, a zatim formiramo kokice, stavljamo ih u posudu, naoljujemo. Ubodite juho i isprskajte oko 20 minuta na maloj vatri. Kao bočno jelo na kocke od pilećeg fileta kuvani pirinač je savršen.
Recipe za kokoške kokoške
Sastojci:
- pileći file - 3 komada;
- luk (veliki) - 3 komada;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- prepelica jaja - 15 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- pileća jaja - 1 komad;
- breadcrumbs.
Priprema
Pileći file i luk se prenose kroz mlin za meso, dodati so, biber, jaje, brašno, majonez i miješati. Ukopajte dok ne spremite za prepakivanje jaja, a zatim ih očistite od ljuske. Iz nadgradnje formiramo kokice i unutar svakog stavljamo 1 prepeličko jaje. U tiganju pržite ih dok ne budete spremni.
Recept za kokoške od piletina od fileta sa lešnicima
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- krem - 2 tbsp. kašike;
- seckane lešnike - 2 žlice. kašike;
- maslac - 1 kašičica;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Pileći file dva puta kroz mlin za meso. Iseckani lešnik isprate u maslac i stavite ga u sos, dodajte so, biber, krem i miješajte. Iz primljene mase formiramo kokice, mi ih potapamo u jaje i hlebamo u brašnom, a zatim sipamo u biljnom ulju dok se ne pripremimo.
Lezi kokoši od pilećeg fileta
Sastojci:
Za test:
- mleko - 160 g;
- suvi kvasac - 1,5 tsp.
- jaja - 1 komad;
- brašno - 220 g;
- biljno ulje - 70 g;
- šećer - 1 kašičica;
- soli - 1 kašičica.
Za punjenje:
- file od piletine - 350 g;
- crni luk - 1 komad;
- kopra, so, biber - po ukusu.
Priprema
Prvo pripremamo testo: u toplom mleku kuva kvasac, dodamo šećer, so, jaje, biljno ulje i brašno. Mi sve temeljno miješamo, pokrivamo posudu testo s salvetom i ostavimo minute 30 minuta. Gotovo testo podsjeća na konzumaciju pavlake. Počinjemo da pripremamo mljevenje: file zajedno sa lukom prolazi kroz mlin za meso, dodamo zdrobljeni koper, sol i biber po ukusu, miješamo. Tijesto miješajte s punjenjem. Pokrivamo posudu za pečenje papirom papira, nežno ga potresemo brašnom i stavljamo kašiku sa mlevenim mesom. Na temperaturi od oko 200 stepeni, pečite 25-30 minuta. Svi naši kokoši su spremni!