Čačkalice od pršuta u pećnici

Kokice, pripremljene od mlevenih mesa u pećnici, dobijene su apsolutno ne masnim i savršeno pogodnim za dijetalni meni. Za vas, varijacije takvih proizvoda od govedine i ćuretina mleveno meso, kao i recept za kuvanje posuđa sa pirinčem i sosom.

Kokice od mlevene govedine u pećnici - recept

Sastojci:

• mleveno govedje - 980 g;
• beli hleb - 185 g;
• crni luk - 185 g;
• jaja od izbora piletina - 2 komada;
• velika so i mešavina mlevenih paprika - po ukusu;
• maslac za mazanje posude za pečenje.

Priprema

Za pripremu goveđih koštica u pećnici tradicionalno mletimo govedinu za mleveno meso pomoću mesne mlinice ili kombajna. Na isti način, mlevite i natopite u vodu i stisnite hleb i oljuštene sijalice. Sezonski preparat začinite ukusom slane i mlevene mješavinom paprike, vozite i pilećim jajima i temeljito miješite masu i malo bijete. Sada proizvodimo vlažnim rukama i širimo ih na široku pečnicu, zamazanu maslacom. Zaliti malo vode na dnu rezervoara i imati kokice na srednjoj polici koja je zagrejana na 185 stepeni pećnice. Za trideset i pet minuta kokice od govedine će biti apsolutno spremne.

Kako kuvati mesne kuglice od punjenja turske u pećnici?

Sastojci:

• mleveno brašno od ćurke - 980 g;
• beli hleb - 220 g;
• izbor pilećeg jajeta - 1 komad;
• šargarepe - 80 g;
• luk - 120 g;
• karanfilić od belog luka - 3 komada;
• Bugarski slani biber - 170 g;
• svinjski svinjski svinjski miris - 1 šaka;
• origano - 1 pinch;
• maslac za mazanje posude za pečenje - 25 g;
• suncokret ili maslinovo ulje bez mirisa - 55 ml;
• slani veliki i crni sveže bijeli biber - po ukusu.

Priprema

Maksimalna sočnost kokica iz mlevene ćuretine će dodati to povrću. Da bi se to uradilo, oprana i oljuštena šargarepa, crni luk, dva česna i bugarskog bibera su podmazani uz pomoć kontejnera za mešavinu ili nekoliko puta pustiti masu biljke kroz mlin za meso. Sada pustite mleveno povrće deset minuta u tanjir sa suncokretom ili maslinovim uljem bez mirisa i ostavite ih malo ohladiti. Sad ćemo pravilno pripremiti hleb. U ovom slučaju, idemo malo nekonvencionalan način. Mlijepa kruha mokrajte zajedno sa oljuštenim česnom za zube u rezervoaru za mikser ili sa mlinom za meso i miješajte mrvicu sa mletim paprikom. Suvu i smeđu masu sada u grejnoj rerni deset minuta.

Gotovo ili kuvano mleveno meso sa gurmana od pirinča pomešano je sa ružičastim drobljenim krumpirima i masnim povrćem, podsalyvaem bazu kokiča, dodajte seckane peršun i sušeno origano i temeljno miješati. Sada ostaje samo da se formiraju kokoške i ispeče ih na uljanom puteru u grejnoj rerni na 180 stepeni u trajanju od pola sata.

Recept se može malo modifikovati pripremom u burgerima za pećnicu s mletom ćuretinom i tikvicama, čime ih delimično ili potpuno zamenjuje bugarskim biberom.

Kokice sa mlevenim mesom sa pirinčem i sosom u pećnici

Sastojci:

• mleveno meso - 980 g;
• pirinač - 170 g;
• izbor pilećeg jajeta - 1 komad;
• jabuka - 180 g;
• crni luk - 320 g;
• šargarepa - 170 g;
• paradajz pasta - 90 g;
• juha - 950 ml;
• krem - 190 ml;
• brašno - 25 g;
• sol je velika, biber i začini - po ukusu.

Priprema

Da kuvamo mesne kuglice sa pirinčem i sosom, miješajte mleveno meso kuvanim pirinčem sve dok ne pripremite, dodajte zdjelu jabuku i pola mlevenog luka, premjestite jaje, bacite sol i papar i sve pažljivo premešajte. Za pripremu sojine prelazimo na mekoću preostali zrak sa naribanim šargarepom, a zatim sipajte brašno, a nakon jedne minute stavimo paradajzu, sipamo u kremu i bujon, miješamo, dovedimo masu na ukus slatkom, biberom i začini i pustimo da se vreo, uz mešanje kontinuirano.

Mi brišemo pažljivo mlevene meso sa pirinčem, malo ih iseći u brašno i staviti u duboku tašnu ili suté pan u jedan sloj. Napunite proizvode pripremljene s sosom i držite u zagrejanoj pećnici na temperaturi od 185 ° do dvadeset pet do trideset minuta.