U današnjem izboru nudimo recepte za salate sa crvenim kavijarima.
Plastična salata "Biser" sa crvenim kavijarima
Sastojci:
- slani losos - 200 g;
- crveni kavijar - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 5 komada;
- masline - 50 g;
- sir - 100 g;
- narandžasta - 1 komad;
- majonez;
- zelenilo za dekoraciju.
Priprema
Kuvamo jaja, razdvajamo proteine od rumenjaka i pojedemo ih odvojeno. Losos je fino isecan, sir se trlja na finoj grudi, masline se presecaju u rezine, a narandza se preseca na rezance. Zatim položite salatne slojeve: u prvom sloju stavite pola proteina pomešanih sa majonezom, zatim naribane rumenjake, zatim polovinu lososa sa majonezom, zatim sloj maslina i ponovo losos. Sledeći sloj je nariban sir sa majonezom, a zatim narandžasto. Na vrhu položite preostale proteine, pomešane sa majonezom i položite jaja. Stavite salatu u frižider i pustite da se pere na par sati.
Salata sa škampima i kavijarima
Sastojci:
- dugog zrna pirinač - 1 staklo;
- crveni kavijar - 70 g;
- smrznuti škampi - 1 kg;
- kiseli krastavci - 4 komada;
- kuvana jaja - 3-4 komada;
- majonez;
- limunov sok;
- listovi zelene salate;
- sol.
Priprema
Kuvajte pirinču rižu, ohladite i miješajte s kavijarom (kavijar treba ostaviti malo da služi salatu). Dodajte majonez i limunov sok. Ukrcavamo rakove, krastavimo krastavce slamcima, listovima zelene salate i osušimo. Salata odmah staviti u posudu, koja će služiti na stolu. Donji sloj - listovi zelene salate, posuti s limunovim sokom. Zatim pirinač sa kavijarom, rezane krastavce, zatim škampi, podmazani majonezom. Gornji sloj su seckana jaja.
Salata "Tsarsky"
Postoji nekoliko vrsta ove salate, postoje recepti sa piletinom, škampima i receptom kraljevske salate - sa kavijar i lignje.
Sastojci:
- crveni kavijar - 140 g;
- jaje - 6 komada;
- kuvani krompir - 4 komada;
- sir - 150 g;
- lignje - 450 g;
- krastavci - 200 g;
- majonez - 200 g;
- koper, peršun.
Priprema
Kaljužite lignje u vreli vodi ne više od 5 minuta. Cool i čist. Kuvana jaja jaja su podeljena na žumance i proteine (žutice u ovoj salati nisu potrebne). Proteini, kuvani krompir, štapići od kraba, sira prožeta na velikoj grupi. Lignu smo srezali slamcima. Salatu stavljamo u posudu za salatu: krompir, preliven majonezom, mali kavijar. Zatim lignje, majonez, mali kavijar. Treći sloj - proteini, majonez, kavijar. Četvrti sloj su štapići od rakovice, majonez. Gornji sloj je sir, odozgo smo napravili mrežu od majoneze. Mi salat kavijar i zelenilo.
Salata "Starfish" sa kavijarima
Sastojci:
- crveni kavijar - 50 g;
- krastavci - 240 g;
- more kale - 100 g;
- jaja - 5 komada;
- majonez - 100 g.
Priprema
Kuvana tvrde kuvana jaja odsečena slamkom, i krastavci, isečeni u trake. Salata smo postavili na jelo u obliku morske zvezde u slojevima: 1 - jaja, 2 - morske kale, 3 - krakovske štapiće, 4 - jaja, 5 - morske kale, 6 - rakovice. Između slojeva koje pokrivamo majonezom, širimo kavijar s gornje strane.
Salata "Suncokret" sa kavijarom
Sastojci:
- lignje - 100 g;
- škampi - 100 g;
- crab sticks - 100 g;
- jaja kuvana - 5 komada;
- avokados - 1 komad;
- sveži krastavac - 1-2 komada ;;
- kivi - 1-2 komada;
- kuvani pirinač - 3 tbsp. kašike;
- Crveni kavijar - 50 g;
- zeleni luk - po ukusu;
- čips od krompira;
- majonez.
Priprema
Svi sastojci, osim kavijara, fino su isecani, pomešani, soljeni, obučeni majonezom. Zalepili smo se na jelu u obliku suncokreta, koristeći čips kao latice. Sa gornje strane na jezgru cvijeta postavljaju crveni kavijar , ukrašavaju zelenilom.
Salata sa lososom i kavijarom
Sastojci:
- slani losos - 75 g;
- crveni kavijar - 140 g;
- jaja - 4 komada;
- pirinač kuvano - 1,5 čaše;
- mali luk - 1 komad;
- majonez - 100-120 g;
- zeleni peršun - 1 gomilica.
Priprema
Kuvana jaja smo kuvala na kockice, sipali losos u tanke trake. Luk i peršun fino odsečen. Premešati iseckane proizvode sa prethodno kuvanim i rashlađenim pirinčem . Uzmite majonez i pustite da se malo ohladi. Rasporedimo posudu salata sa listovima zelene salate, pomerimo salatu slajdom do lišća, postavimo crveni kavijar na vrh, dekorišite zelenilom.