Mesne vune s sirom i belim lukom mogu biti dobro pripremljene vikendom ili prazničnim prilikama. Ovo jelo je lako pripremiti, ali je odlično i prilično ugodno, da, iuopće, ukusno i zadovoljavajuće.
Recite kako pripremiti rolnice s sirom i belim lukom. Potrebni su nam dovoljno ravnih i dovoljno komada mesa, koje smo malo pobedili i u njima ćemo zavrgnuti sir.
Rolovi svinjskog mesa sa holandskim sirom i belim lukom
Sastojci:
- file od svinjetine (žvakanje na boji kugle) - 1,5 kg;
- sir - 150-200 g;
- beli luk - 3-4 griničice;
- malo majoneza (poželjno domaće) ili debela krema;
- gotova senfa (bez konzervansa i neupotrebljenih hemijskih aditiva);
- začine suvo tlo;
- Svježe zeleno razno (više);
- biljnog ulja ili masti.
I dalje su potrebni drveni četkici za zube (pre kuhanja stavite ih u šolju hladne vode).
Priprema
Meso preseklo na ravne komade debljine oko 1,5 cm i oborio šolju čekića sa obe strane. Dodajte majonezu (ili kremu) s senfom, u ovu mešavinu dodavamo beli luk, presuđeni preko presa za ruke. Sezona sa suvim začinskim ukusom po ukusu. Temeljito mešajte. Sir trljaju na srednjim ili velikim grudima.
Uz pomoć četke, s jedne strane obilno razblažite sesekljane komade mesa s nastalim sosom. Rešite zahvalno s naribanim sirem, ali tako da 1-2 cm s ivicom slobodno ostavite (možete pomeriti nož). Dodajte nekoliko grana zelenila. Nežno obrnite valjke i isecajte ih sa mokrim zubnim zubima. Ili možete svakom rolkom obmotati nitove šefa u spiralu. Sada moramo odlučiti da li ćemo pečati rolnice ili peći. Naravno, drugi način kuvanja je zdraviji i zato je poželjno.
Ako odlučite da se pržite, bolje je koristiti pigmilk za ovo. Cvijetanje, ponekad okrećući špatulom, u jedinstveni prekrasni zlatni nijansi. Ako ste koristili navoj - pre serviranja, oni moraju biti uklonjeni, a ako je zube, onda pažljivo izvadite. Ali, naravno, bolje je pecati rolne u pećnici. U ovoj verziji, širili smo ih na podmazanoj posudi za pečenje i pecite
Prije hranjenja dobro je staviti valjke ispod štampe i ohladiti u tom položaju - tako da će ih lakše sječiti na rezove. Serve sa zelenilom, sa svežim povrćem ili voća. Ako vam treba prilog - to može biti skoro bilo šta.
Pileći roleri s sirom i belim lukom se skupljaju na isti način (vidi gore), ali umjesto svinjskog mesa koristimo pileći file, uzet od grudi ili mesa sa butina.
Da biste osvježili rolnice od mesa, dobro je služiti svjetlo stolno vino ili pivo.