Lenjivi kupusovi kupus sa pirinčem i kupusom

Kolapsovi kupusi i pripremanje lišća je težak proces. Međutim, postoji jednostavna verzija recepta: leni rogovi kupusa, koji su mnogo lakši za pripremu i ne moraju se dugo zaobići.

Lenjive kupusice sa mlevenim mesom, pirinčem i kupusom

Sastojci:

• mleveno meso - 350 g;
• šargarepa - 1 komad;
• crni luk - 1 kom.
• beli kupus - 300 g;
• pirinač - 250 g;
• paradajz sok - 300 ml;
• sveže bilje (peršun, korijander, koper);
• biljno ulje ili previše masti;
• beli luk;
• suvi začini;
• sol.

Priprema

Sirovi šargarepu i seckani čebule što je moguće manji, lagano tkati u sudu, a zatim dodajte mleveno meso, začine i paprikaš, mešajući oko 15 minuta ispod poklopca.

Kada je meso napolje pripremljeno, postavite isečeni beli kupus (najprije mora biti obložen i drobljen), kao i dobro opran pirinač. Sipat paradajz sok i miješaj. Piti ne više od 20 minuta. Dodamo seckane zelenice i beli luk.

Recept leni rogovi kupusa sa pirinčem i pečurkama u pećnici - originalna verzija

Sastojci:

• mleveno meso - 350 g;
• šargarepa - 1 komad;
• crni luk - 1 kom.
• beli kupus - 300 g;
• pirinač - 250 g;
• Pileće jaje - 2 komada;
• ulje ili prekomjerno mast;
• suvi začini;
• sol;
• Sveže zelenilo;

Da popunite:

• debeli paradajz sok - 200 ml (ili razređena paradajz pasta).

Priprema

Odvojeno ćemo zavariti fig.

Šargarepa i luk se kombinuju na bilo koji prikladan način (grater, blender, procesor mesa, kuhinjski procesor) i pomešani sa sirovim mlevenim mesom, pirinčem i jajima. Šinkin fino i tanko kupus, rukama i sačekajte 10 minuta, a zatim blanširajte 5 minuta da postanete mekani. Zatim iscedite vodu u cirkulaciju. Blago ruci svoje ruke. Dodamo kupus u mleveno meso, treba da se ispostavi kao kod koktela (ako se ispostavi tečnost, konzistencija može biti korigovana dodavanjem škroba). Uz sezonske začine i sol.

Oblikujte rolne kupusa (poželjno oblik - poput malih podoljenih kutija) i lagano ih pržite u tavanu sa obe strane.

Zatim nemojte uklanjati lijenaste kupuske sa tepiha, ako je tanjir bez ručke, ili ga uklonite i stavite u podmazani oblik. Popunite rolne sa kupusom s paradajz sokom i postavite posudu ili tavu u pećnicu (oko 25 minuta).

Odvojeno služi sos od belog luka i sveže zelenilo. Takođe, za kupanje rogova dobro je služiti sveže povrće, pečurke i tradicionalne raznolikosti.