Belyashi u pećnici - najbolji recepti za ukusne pečene robe

Belyashi u peći - popularno tatarsko jelo, što nije teže pripremiti nego pite. U ovom slučaju, oni su mnogo korisniji od pržene varijacije. Vredi vrijediti jednom da ih pripremite, jer će se redovno pojavljivati ​​na stolu.

Kako kuhati belaashi u pećnici?

Lježeri koriste određene trikove, čineći pečenu bijelušu u pećnici, koja se sastoji od sljedećeg:

1. Tradicionalno, belyashas peče okruglog oblika sa punjenjem mesa, a u sredini napravi rupu.
2. Glavna tajna kuvanja leži u odgovarajućoj seriji testa. Može biti sveže, kvasac, kosa ili kefir.
3. Za ukus u mleveno meso treba dodati takve začine kao što su ziru, korijander, hmelj-suneli. Obavezno stavite zelenilo.

Testo za Beljašu u pećnici

Izuzetno je važno pravilno pripremiti testo za oblake u pećnici. Ako ga gneteš na bazi mleka, pečenje će biti izuzetno ukusno i hrustljavato. Zahvaljujući pečenju u pećnici biće korisno i mirisno. Možete bacati belce sa bilo čim, čak i sa voćem, čineći divnu varijaciju.

Sastojci:

• brašno - 350 g;
• ulje - 70 g;
• mlijeko - 180 ml;
• jaje - 1 kom.

Priprema

1. Sipajte so u brašno. Isperite maslac.
2. Na vrhu brda napravite žljeb, odakle ćete sipati mleko, pomešati s maslacem.
3. Razbijte jaje i sve mešajte.
4. Zamijeniti gusto, elastično testo. Stavi ga na neko vreme, prekriven vlažnim peškirom.

Vat-Belyash u Tataru u pećnici - recept

Klasično nacionalno jelo je tatarski belarus u pećnici, čiji recept je izuzetno jednostavan, a glavna stvar je da prati određena pravila. Za pečenje isporučeno veličanstveno, preporučljivo je uzeti brašno najvišeg stepena. Testo za gnječice biće brže ako ga dodate u delove.

Sastojci:

• brašno - 400 g;
• mlijeko - 250 ml;
• šećer - 50 g;
• maslac - 250 g;
• kvasac - 5 g;
• sol;
• formee - 500 g;
• crni luk - 2 komada;
• krompir - 1 kom.

Priprema

1. Krompir krompira i luk. Punjenje je pomešano s njima.
2. Kvas se razređuje mlekom na sobnoj temperaturi, posuti šećerom i šalje se na toplotu.
3. Ulje se omekšava i pomeša sa brašnom.
4. Dodajte kvasac i napravite mjenju.
5. Uvalite se u komu, odakle ćete urezati mali komad. Spusti to u kolač.
6. U centru da izlože punjenje, ivice da se drže.
7. Isperite hleb u pećnici oko 40 minuta.

Belaaša u pećnici iz testa od kvasca

Klasična varijacija je recept za belaya u pećnici iz testa kvasca. Koristi se za pravljenje prazničnih peciva. Iako će test morati da obriše, ali rezultat je vredan. Nakon jedenja neverovatno ukusnog jela, gosti i porodica će biti zadovoljni. Obavezno stanje je upotreba mlijeka zagrijanog na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

• brašno - 400 g;
• maslac - 250 g;
• kvasac - 5 g;
• mlijeko - 250 ml;
• šećer - 50 g;
• formee - 500 g;
• crni luk - 2 komada;
• sol.

Priprema

1. Napunite mleveno meso i fino iseckane luk.
2. Kvasac razređen u mleku na sobnoj temperaturi, sipajte šećer, neka se pije u toplini.
3. Ulje, dovedeno u omekšano stanje, pomešano sa brašnom, sipajte mleko kvasom i napravite testo. Prekini i formira nekoliko kolača.
4. Ispustite punjenje, ivice kaputa.
5. Pečite belyashi u vrućoj rerni pola sata.

Beljaši iz lješanog peciva u pećnici

Odličan dodatak čaju će biti Belyasha sa mesom u pećnici, napravljenom od lješnog testa. Pečenje je pogodno za doručak, ručak i snack. Da biste pojednostavili proces kuvanja, možete kupiti 1 paket gotovog testa. Kao punjenje, možete napraviti kombinaciju mlevenih mesa od svinjetine, piletine i govedine.

Sastojci:

• lisnato pecivo - 1 pakovanje;
• formee - 500 g;
• crni luk - 1 kom.

Priprema

1. Stvari zajedno sa sjeckanim lukom.
2. Praškasti testo i roll u silikonske kalupe. U sredini stavite punjenje, koje je pokriveno ivicama.
3. Pečeno pecivo pecite u pećnici 20-25 minuta.

Belyashi na kefir u pećnici

Pečenje postaje ukusno i sočno, ako napravite testo na jogurtu za beloglavice u pećnici. Kefir ne bi trebalo da bude veoma hladno, ali ne bi trebalo da ga zagreješ. Preporučuje se da ga izvučete iz frižidera nekoliko sati pre kuvanja tako da postane temperatura u prostoriji. Prednost ovog jela je lakši način kuvanja nego korišćenje kvasca.

Sastojci:

• brašno - 3 šolje;
• kefir - 1 staklo;
• ulje - 50 ml;
• jaja - 2 komada;
• žolje - 1 komad;
• sol;
• soda;
• šećer - 50 g;
• formee - 500 g;
• voda - 30 ml;
• luk - 2 kom.

Priprema

1. Obrišite jaja s žvakanjem.
2. Ulje mešajte brašnom. Dodajte jaja, kefir, soda, šećer.
3. Napravi miješati. Pokrij peškir, čekajte sat.
4. Dodajte luk i kombinirajte se sa mlevenim mesom i vodom.
5. Napravite ravnu tortu iz testa, zalepite ih na njih i pričvrstite ivice.
6. Pecite bijelušu u rernu 40 minuta.

Belyashi sa mesom i krompirom u pećnici

Pored posude sa mlevenim mesom, belaashas i krompir u pećnici su takođe veoma popularni. Ako kombinujete ove dve komponente u punjenju, onda se ispiranje ispostavi zaista neprevaziđeno. Preporučuje se da se povrće fino odseže, zatim daju sok testu i učiniti ga mekom, nežnom. Da bi se sprečilo da se previše stavi, kuvari uzimaju žutice za šaržiranje.

Sastojci:

• brašno - 0,5 kg;
• voda - 500 ml;
• jaje - 1 komad;
• kvasac - 1 pakovanje;
• sol;
• šećer - 1 tsp;
• forme - 400 g;
• krompir - 2 komada;
• luk - 2 kom.

Priprema

1. Kvasac razređen u pola čaše vode, dodajte šećer i kašiku brašna.
2. Dodajte preostalu vodu u jaje, dodajte kašiku, sol. Dodajte brašno dijelovima.
3. Gnetite meko, nelepljivo testo i ostavite 1 sat.
4. Stvari zajedno sa seckanim lukom, krompirom.
5. Napravite ravnu tortu od 1 cm, stavite na njega.
6. Povežite ivice, ostavljajući rupu u sredini.
7. Pecite bijelašu u pećnicu 40-45 minuta.

Lazy belyashi u pećnici

Kada nema dovoljno vremena za miješanje testa, možete pripremiti leni belyashas s mlevenim mesom u pećnici i koristiti originalni recept za ovo. Trebaće mu jednostavni sastojci koji se mogu kupiti u prodavnici, a neki od njih naćiće se u frižideru. Belyashi će u ovoj verziji iznenaditi goste i članove domaćinstva.

Sastojci:

• nesušeno sušenje - 150 g;
• mleko - 1 staklo;
• forme - 100 g;
• jaje - 1 komad;
• crni luk - 1 komad;
• pavlaka - 1 tbsp. l .;
• sir - 50 g;
• sol.

Priprema

1. Obrišite ih mlekom i sačekajte dok se ne potapaju.
2. Stvari zajedno s sjeckanim lukom, jajima, soli.
3. Na tabli za pečenje leži na mokro sušenje, stavite mleveno meso u centar.
4. Vrh sa pavlaku i naribanim sirom.
5. Lush belyashi u peći će biti spreman za 20-25 minuta.

Beljaši iz peciva u pećnici

Recept, koji priprema sveže testo za belyashas u pećnici, takođe se koristi za pite. Ako je pečenje namenjeno prazničnoj večeri ili porodičnoj večeri, možete napraviti različita punjenja, na primer, kuvati mesom, a druga sa belim kupusom i šargarepom. Možete iznenaditi u obliku belyash-a sa bundevom i grejpfrutom.

Sastojci:

• brašno a - 600 g;
• biljno ulje - 3 tbsp. l .;
• kuvana voda - 300 ml;
• suvi kvasac - 1 tsp;
• šećer - 1,5 tbsp. l .;
• formee - 500 g;
• sol - 1/3 kašike.

Priprema

1. Kvas i šećer se razblažuju u vodi na sobnoj temperaturi. Zalijte 5 žlice. l. brašno i prebijte smešu.
2. Pusti je da se piva dok se ne pojavi pena. Dodajte preostalo brašno, puter.
3. Gnježite testo. Stavite na mesto gde nema nacrta, za 2 sata.
4. Iz testa napravite kruže i stavite ih u mleveno meso.
5. Baked Belyasha sa mesom u peći će biti spremna za pola sata.

Belyashi sa pilećim mlinom u pećnici

Izuzetno zadovoljavajuće izlazi belaya sa piletinom u rernu, tako da više od jedne ili dvije neće biti dovoljno za bilo koga. Pored odličnog ukusa, pečenje nije veoma visoko kalorično. Možete dodati file turskom ili drugom mesu u pileće meso. Okus Belaja iz ovoga će se samo poboljšati. Umesto svežih biljaka pogodna i osušena, smrznuta.

Sastojci:

• brašno - 500 g;
• voda - 500 ml;
• jaje - 1 komad;
• kvasac - 1 pakovanje;
• sol;
• šećer - 1 tsp;
• piletina - 400 g;
• crni luk -2 komada;
• zelenila.

Priprema

1. Kvasac razređen u 0,5 čaše vode, dodajte šećer i 1 žbica. l. brašno, šećer.
2. Preostala voda se kombinuje sa jajima, zatim prelije smešu i sol. Postepeno dodajte brašno. Napravite testo i ostavite ga 1 sat.
3. Napunite mleveno meso i luk.
4. Izvucite ravne kolače, stavite punjenje. Pečemo u pećnici 40 minuta.