Jetralne palačinke

Napisane palačinke sa hepatitisom su upravo jelo u kome možete bezbedno sakriti neverovatno korisni, ali ukusni proizvod - jetru, da ih hranite onima koji to odbijaju koristiti u čistoj formi. Pa, pravi ljubitelji jedenja iz jetre će jednostavno biti neopisiva ekstaza od jedenja ove originalne snack-e.

Palačinke od pirinča od piletine jetre punjene šargarepom - recept

Sastojci:

Za punjenje:

Priprema

Priprema palačinke počinje sa lečenjem jetre. Pažljivo ga isprati, po potrebi srezati na komade i grundati u posudu za blender ili proći kroz mlin sa finom rešetkom. Do jetre mase, sipajte u mleko, dodajte jaja, sipajte u brašno i skrob, malo dodajte mešavinu i pažljivo ga mešajte. Dodajte nekoliko kašika biljnog ulja i ako je masa pretvorena u tečnost, potresite malo više brašna ili skroba.

Pržite palačinke jetre, kao što su tradicionalne palačinke, podmazivanje tiganja sa rafiniranim uljima.

Paralelno sa palačinkama pripremamo punjenje. Odlepite luk sa malim kockama i šargarepa očistite i obradite na grubo. Passeruem u zagrejanom ulju u prstu prvi luchok, a nakon pet minuta mi stavljamo šargarepu i paradajzno povrće ispod poklopca na malom intenzitetu sve do mekog. Na kraju procesa, mešavinu uzimamo sa solnim i mlevenim paprikom. Posle hlađenja, sezonu dodajte mešavinu povrća sa majonezom, dodajte zdrobljeni beli luk i mešajte.

Za svaku palačinku stavite punilicu i raspodijelite se oko perimetra, okrenite rolnu proizvoda, isecite ga na pola dijagonale i postavite na posudu.

Rolne jetre palačinke sa korejskim šargarepom

Sastojci:

Priprema

Kao iu prethodnom receptu, procesiramo i mletimo jetru, samo ovaj put sa oljuštenim lukom i seckanim lukom. U primljenoj mljeveni masi hepatičnog luka sipamo mleko, vozimo u jajima, prelijmo brašno, dodamo prah za pecivo i sol i dobro mešamo do najveće moguće homogenosti. Isperiramo dobijenu mešavinu palačinki jetre na uljanom, zagrejanom koritu i ostavimo da se ohladi. Posle toga, masnoću masnoćemo masnoću, distribuirati korejsku šargarepu duž cijelog perimetra i navijati valjke. Možete ih ostaviti cijelim ili preseći prije služenja u dva.

Palačinke s siram sira

Sastojci:

Priprema

Posebna karakteristika ovog recepta u neznatno različitim dimenzijama sastojaka za palačinke. A ostatak procesa kuvanja je identičan onima opisanim gore. Oblikana s crnim lukom, jetra se pomeša sa jajima, prelije u mlijeko, dodaje sol i brašno i miješa se sve do najveće moguće jednotežnosti. Na zagrejanom, podmazanom tiganju pečenje palačinke jetre na uobičajen način i pustite da se ohladi. Posle toga, sir koji se obrađuje na finoj grubi pomešan je sa majonezom, a po želji dodamo zdrobljeni beli luk. Hajde da širimo palačinke oko perimetra s masom sira i okrenemo ga koveratom ili valjkom.