Bez obzira na to koliko su sjajne animirane fantazije sada pomislili frazom "piletina u cilindru", požurimo da razočaramo - zapravo je to samo pileća (iako vrlo ukusna kuvana) unutar bageta bez mrvice, čiji zidovi čine isti "cilindar" . Jednostavno snack se može služiti iu vrućoj formi, direktno iz pećnice, a na hladnom, kada je unutar krušne hljepe sakriveno nešto poput pileće salate.
Piletina u posudici cilindra - recept
Sastojci:
- baguette - 1 komad;
- pileći file - 450 g;
- krem sir - 250 g;
- slani biber - 50 g;
- zelenilo od petera;
- svež paradajz;
- nariban cheddar - 80 g.
Priprema
Pileći file se vreo do potpune spremnosti, ohladi i rastavi vlakna. Mlijepa ljuta paprika, seckani zeleni peršun, jedan svež paradajz i nariban sir, oljušten iz brašna s semenjem.
Jedan od ivica bagete seče i izvlači iz celuloze, ostavljajući drugu ivicu netaknutu. Sada najteži dio recepta ostaje - popunite baguetu tako da ne ostane nikakva šupljina. Posle toga hvatamo hleb sa filmom za hranu i ostavimo ga u frižideru 2 sata. Serviramo ga u rezu.
Piletina u cilindru sa pečurkama
Sastojci:
- baguette;
- prirodne pileće kobasice - 200 g;
- slani biber - 60 g;
- šampinjoni - 200 g;
- beli luk - 80 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- prerađeni sir - 100 g;
- tvrdi sir - 90 g.
Priprema
Isecite jednu ivicu iz bagete i uklonite celu pulpu iz nje. Na tiganju potopite luk, a kada postane prozirna, dodajte česenčke i sesekle pečurke u pastu. Kada se sva vlaga isparila iz pečuraka, miješajte ih s mlevenim mesom od prirodnih pilećih kobasica i sačekajte dok se meso potpuno ne prši. Mi hladi nadopunjavanje, miješamo je rastopljenim i tvrdim sirem, a zatim ga proširimo u krušku kruha. Bakutu zavijamo folijom i pecimo na 180 ° C 15 minuta.
Kako kuvati piletinu u cilindru?
Sastojci:
- zrna oraha - 1 šaka;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- listovi spanaća - 3 predmeta;
- baguette;
- pileće kuvano - 200 g;
- feta sir - 120 g;
- Parmezan sir - 50 g;
- Zemlja Muscat.
Priprema
Kombinujemo zdrobljene orasle sa spanaćem i maslinama na maslinovom ulju i pilećim komadima. Mi dopunjavamo smešu sa feta siramom i parmezanom, šminkom muskata, a zatim napunite smešu sa bagetom očišćenom od mrvice. Baguetu zavijamo folijom i pečemo sve u pećnici 10 minuta na 200 ° C.