Različiti spinovi od kiseonika, za razliku od drugih praznih, ne uzimaju mnogo vremena i ne izazivaju nikakve posebne probleme. Štaviše, konzervisani listovi su u stanju da održavaju svežinu dugo vremena, jer kiselina koja se nalazi u biljci pruža odličnu zaštitu, ponekad čak i bez termičke pripreme.
Recept za zimu za zimu u limenkama bez sterilizacije
Zajedno sa kislom, možete konzervirati i druge zelenilo, a zimi koristite pripremljenu odeću za izvrsnu supu sa neobično svežim ukusom.
Sastojci:
- kislina - 975 g;
- zeleni luk - 165 g;
- peršun, koper - na velikodušnom svežnju;
- sol - 45 g;
- voda - 375 ml.
Priprema
Sorrel i sve zelenice treba dobro sortirati i temeljito isperiti pod hladnom vodom, a zatim melenko iseckati. Stavite sve u kontejner pogodan za kuvanje, sipajte vodu i sol. Prvobitno voda mora biti vrlo vruća. Nekoliko minuta, kuvati, a zatim distribuirati do banaka i spustiti ih. Ovo oblačenje izlazi izuzetno aromatično i savršeno ispunjava neverovatnim ukusom supe, a potrebno je dodati zalihu u jelo čim se krompir potpuno pripremi.
Očuvanje kiše za zimu u bankama
Od svih opcija za sakupljanje kišobrana, najpoželjnije je navijanje mladih lišća - ovo se događa samo početkom juna. Isperite temeljito pod hladnom vodom. Prođite kroz sve listove - smeće i pokvarena kašika najbolje je ne koristiti, a zatim sečiti.
Postavite pripremljene listove kislina u sterilnom teglu i lagano mjenite. Slanu vodu treba kuvati i sipati kiselu vodu - vazduh treba ostaviti posudu sa mjehurićima. Sada možete obraditi radni predmet sa sterilnim poklopcima.
Ako želite da se gomilica već posladi, onda proširite lišće iznad tegle, zalepite svaki sloj izuzetno finom solju. Punite limenke hladne, ali kuvane vode i kada se izlazi iz vazduha, kanisteri se mogu uvijati. Najvažnija stvar prilikom pripreme jela sećaju se da je kislica već soljena i pre nego što ga sipaju u juho , bolje je oprati, ili posuda nije sol.
Sorrel za zimu u limenkama bez soli
Sastojci:
- velikodušna gomila kiseonika;
- voda.
Priprema
Prvo, kislica, olakšati, bacati loše lišće. Stavite u sjaj i pažljivo isperite pod intenzivnim tokovom hladne vode. Obrišite čvrste ponike. Isecite listove, stavite ih čvrsto u tegle, pokušavajući malo da ih tamponirate. U rezervoar vreli vodu i sipati u svaku posudu, zategnite poklopcem.
Kako se kiselina sa spanaćom za zimu u limenkama?
Sastojci:
- kiselina - 250 g;
- spanać - 500 g;
- voda 250 ml;
Priprema
Sortirajte svježe listove spanaća i kišobrana od loših, isperite pesak i drugu prašinu. Preklopiti u pogodno jelo, dodavanjem vode. Stavite vatru i blagi 3 minuta.
Čiste banke sterilišu u vodeni kupatilu i odmah ih popunjavaju toplom zelenom vodom. Pokrivajte tegle sa sterilnim poklopcima i stavite dodatnu sterilizaciju u tepihe (sa tankim ručnikom na dnu). Sipati toplu vodu u posudu da pokrije limenke.
Sačekajte da voda vreo i steriliše limenke sa praznima 25 min. Odmah se okrenite, hladite u vazduhu, stavite ga na poklopce.
Kako kuvati pire krompiri za zimu u limenkama?
Pažljivo očistite listove kisline, isperite ih i blagajite nekoliko minuta u vreli vodi. Sada ih obrišite kroz fino sito u grubo, koja se naglo premješta u emajliranu posudu. Sada se pire krompir zagreva na vatri ispod proseka i ne dozvoljava njegovu ključanje da se distribuira u sterilne tegle.
Sada se radni predmet mora sterilisati sat vremena u vrelu vodu, a zatim se uvući.
Krompir pire od pirinča se čuva do godinu dana u hladu.