Supa sa tikvicama je idealno toplo jelo koje će svi uživati i ostat će ukusni čak i sledećeg dana. Izgleda da je neverovatno mirisna, svetla i korisna.
Supa sa pilećim mesom
Sastojci:
- pileća mica - 500 g;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- Bugarski biber - 0,5 komada;
- biljno ulje;
- jaje - 1 komad;
- začini.
Priprema
Sijalica je očišćena, iseckana u malim kockama i smeđena na biljnom ulju dok se ne napuni. Zatim dodajte malo u pileće meso, vozite jaje i bacite sesekljanog peršuna. Masu začinjemo sa začinama, dobro ga miješamo rukama i pravimo mesne lopte. Slatka biber se obrađuje, razbacane kocke i šargarepa šargarepa. Preostalim lukom, širite pripremljeno povrće, miješajte i prolazite 5 minuta. U šolju dovedite vodu do vrele, pažljivo spustite pileće meso i kuhajte na niskoj vrućini. Posle 10 minuta bacite oljušteni i kockast krompir, dodajte so i dodajte još 10 minuta. Posle toga položimo prženo povrće, pokrivamo poklopcem i oslobodimo jelo sve dok ne budemo spremni. Zatim sipajte supu na ploče i poslužite rustikavom pavlaku i svježim biljem.
Supa sa receptom od mesa
Sastojci:
- krompir - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- paradajz - 1 kom.
- voda - 6 komada;
- začini;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- pirinač - 4 žlice. kašike;
- biljno ulje.
Za mesne lopte:
- mleveno govedino - 150 g;
- mlevena svinjetina - 150 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- jaje - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- začini .
Priprema
Povrće se temeljno opere i obrađuje. Uz paradajz, lupite i isecite meso tankim pločama. Krompir, šargarepa i bugarska paprika srušili su se na malim kockicama. Sijalica i beli luk prolaze kroz mlin za meso. Sada miješajte u posudu govedine i svinjetine, začinite, dodajte začine, jaje i luk sa lukom. Od primljene mase mi frotirne krpice mokrim rukama. Nekoliko komada se stavlja u tavaku sa maslacem i pržite ih nekoliko minuta. Zatim dodajte paradajz, krompir, paprike i šargarepu. Svi pažljivo mešajte i prolazite 5 minuta, mešajući se lopatom. Posle toga bacite sitno fino belog luka i dovršite pečenje u posudu sa vodom. Začinite sa začinama po ukusu, dovedite do vrele i pažljivo bacite mesne kuglice. Smanji vatru, pokrije poklopac i kuvamo supu 30 minuta. Posle pola sata, dodajte opran pirinač, stavite list lovorike i kuvate posudu sve dok ne budete spremni.
Sirova supa sa mesnim kuglicama
Sastojci:
- šargarepa - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- prerađeni sir - 200 g;
- voda - 2 l;
- začini;
- lovorov list;
- sveže zelenilo.
Za mesne lopte:
- meso - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- začini.
Priprema
Meso se obrađuje i prolazi kroz mlin za meso zajedno sa oljuštenim lukom i lukom. Zatim dodajte začine, miješajte i skulptujte od mesa. Čišćenje krompira, šargarepe i luka, i izrađen sir
Pržite ih na biljnom ulju do zlatne boje, a zatim stavite mesne kuglice i jedite još 5 minuta. Nakon toga nežno premeštamo ceo sadržaj posude u tepihe, sipajte vruću vodu, dodajte obrađene sireve sira, posećite na kocke i bacite list lijevog lista. Posuđite posudu po začinama po ukusu, pažljivo premešajte sve i kuvajte 15 minuta s slabim zagrijavanjem, pokrivajući ga poklopcem. Lijev list se odmah izvadi i baci, tako da ne dodaju previše gorčine celoj supi.